1. 手工杂粮煎饼机怎么用
摆摊用的煎饼果子机一般用：直径在45-50cm这个区间的型号。煎饼果子机选40-45里面的直径的最合适了，而且时间上面的煎饼果子的规格都基本上是这么大的，迷你版的那种就除外了的，煎饼果子机的价位都是在几百到上万的，主要就是完善的功能是不一样的哟，牌子也是有关联的。
2. 杂粮煎饼需要什么设备
杂粮煎饼一般用多大的锅？
在以煎饼为主食的地方，杂粮煎饼的鏊子一般都在直径约为九十公分左右，因为食以煎饼为主，所以，一般家庭做一次煎饼，要吃很多天，鏊子小了做不出来，而如果是经营煎饼果子的小吃摊贩，选择直径约四十公分左右的鏊子，一个人经营也能应付自如。
3. 杂粮煎饼锅可以做手抓饼吗
一，小米面手抓饼
面粉，小米面盐，放到盆里拌匀，（我偷懒没有拌），五六十度有点烫手的水，少量多次倒进去，边倒边搅拌。
步骤 2
搅成大的棉絮状，倒进去食用油。
步骤 3
揉成粗糙面团，静置十分钟，再接着揉，很容易揉光滑，醒20分钟。
步骤 4
醒面的时候调油酥。30g玉米面，25g食用油调匀。电饼铛高温预热。
步骤 5
面团不用肉，取出来分成三等份，取一份擀成薄饼，抹上油酥，并卷起来。
步骤 6
卷好以后，可以抻长。
步骤 7
竖着对切。
步骤 8
盘起来，切口朝上。
步骤 9
再次擀薄，电饼铛放稍微多一些的油，把饼胚放进去，一面微黄翻面，两面微黄的时候就熟了，取出。饼很薄，火又比较大，尽量缩短烙制时间。我是电饼铛只开底火，上面盖锅盖，我觉着比上下同时加热的好吃。如果上下火同时加热，请注意缩短时间。烙饼的同时，在旁边放上烤肠烙熟。
二，荞面手抓饼
1/7 荞面，白面各半，拌匀，开水和面二分之一，凉水和面二分之一，揉成面团，醒20分钟左右
2/7 醒好的面，取一块擀成条状，刷油，撒上适量椒盐和干面
3/7 叠被子似的卷成卷(这样出层多)
4/7 电饼铛预热，放入擀平的面饼
5/7 饼铛盖盖，有热气出来时，打开翻另一面，刷油
6/7 两面变焦色出锅
4. 小型全自动杂粮煎饼机
一度电＝1000瓦/小时。
如果你的煎饼锅标称最大功率为4000瓦，那么你全开不间断使用每小时耗电4度。
通常这种煎饼锅都设有几个档位。以对应不同的温度（大小火）。小火一般是1000瓦，中火2000瓦，大火4000瓦。
5. 手工杂粮煎饼机怎么用视频
其实煎杂粮煎饼旋转炉子的时候，人是用技巧才不让烫手。旋转的时候手不能直接去拿煎饼中间，要速度很快的去拿煎饼的边。