1. 空气炸锅烤排骨怎么烤
准备好食材:猪腿骨1根、大蒜10颗、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖小半勺、食盐小半勺。
做法步骤:
第一步:把猪腿骨装入大碗中,然后倒入没过排骨的纯净水,把骨头泡10分钟, 让骨头把血水给排出来。
第二步:骨头排好血水后,沥干水分,再用用把肉质部分按压把水分给挤出来,把排水后的猪腿骨装入碗中,放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺食盐,接着把大蒜去皮后放入搅拌机中打成蒜末后倒入骨头中,然后用筷子把骨头和调味料搅拌均匀,腌制30分钟。
第三步:猪腿骨腌制好后,先在空气炸锅中放入一个烘烤纸垫,接着把猪腿骨依次放入空气炸锅中,骨头和骨头之间留一点间隙,以免在即热过程中出现受热不均匀以及烤熟时出现粘连。
第四步:把空气炸锅盖上盖子,选择180度温度,加热15分钟,期间可以根据猪腿骨的情况打开翻个面,然后同样的温度加热15分钟。
第五步:猪腿骨炸好后,出锅装盘
2. 空气炸锅烤排骨烤多久
空气炸锅烤排骨需要锡纸。
锡纸是厨房里十分实用的烹饪工具之一,它不仅可以聚集热量,还可以让食物更迅速地吸收热量,大大地缩短烹饪所需的时间,同时还可令食物保持热量,所以在实际生活中是一个非常好用的小帮手。注意,由于物理因素,锡纸一般不在微波炉中使用。
3. 空气炸锅烤排骨怎么烤窍门窍门
烤排骨很硬,一个原因是烤的时间过长,再就是排骨里面的油脂含量比较少。腌制和烤制排骨的时候,要加入适量的油,成品油汪汪的好看又好吃,而且外酥里嫩。
如果油脂不够,烤的排骨看着就干巴巴的,不够润,吃起来口感也很柴,用空气炸锅不同于烧烤,温度低,长时间烤制会使水分丧失,也不方便随时刷油,只要这些问题解决了,炸锅也能做出好吃的排骨。
4. 空气炸锅烤排骨烤多少分钟
不用哦,但是可以先把排骨腌一下,然后在放进空气炸锅里面哦
5. 空气炸锅烤排骨烤不熟
空气炸锅炸制排骨时,首先要把排骨解冻,加入腌料腌制。然后放入空气炸锅中,首先炸二十分钟翻面再刷一层酱汁,在炸20分钟左右即可。出来的排骨软糯中夹杂着干香。大概炸的话就40分钟左右就可以了。我们特别是炸肉类食物,时间一定要够用,不然会导致食材不熟。