1. 空气炸锅煎猪扒的做法
猪扒煎制的基本操作程序：
1、扒在煎之前要彻底解冻；
2、煎前放进腌液中泡约1分钟；
3、热锅，中火烧热后再加入无水奶油；
4、先煎一面至金黄色，再反转煎另一面至金黄色熟透即可。备注：猪扒必须煎至全熟。做法：1、到市场上买猪肉，份量不拘，丰俭由人，说清楚是要煎制猪扒的，切厚片，请肉店伙计将肉片纤维拍散。要是人家不乐意，带回家来自己拍（用刀背前后左右剁剁即可）。2、加适量烧烤酱、少许酱油、少许香油、少许生粉，拌匀，腌制半小时以上。还可加点沙茶酱，如果没有沙茶酱，可以加点黑椒什么的，欢迎尝试多种风味。3、用平底锅、炒锅、铝锅、铁锅、不锈钢锅等等的其中之一，搁炉子上，放油，点火将油烧热，将猪扒一块块摊平了搁锅里头煎煎即可。
2. 空气炸锅烤猪皮的做法
1. 四分之一洋葱切丁。
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2. 清洗干净的肘子，用盐和胡椒粉涂抹均匀，保鲜膜封好后入冰箱一晚。
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3. 肘子用啤酒熬煮2小时，出锅备用
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4. 用刀延骨头划开肉皮，防止肉皮上窜，然后用叉子在肘子表面扎满小孔
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5. 烤盘放入余下洋葱及爱吃的蔬菜。
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6. 洒罗勒碎，烤盘加入肉汤少许。
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7. 入空气炸锅，中层上下火，220度，40分钟。
3. 空气炸锅煎猪扒的做法大全
用料：猪扒6片 洋葱汁80公克
辅料：盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，太白粉1又1/2大匙，蛋1颗
烹饪步骤：
1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。
2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松，放入腌料内腌15分钟。
3.取一锅，烧热后加入80㏄沙拉油，放入猪扒煎至两面金黄（约各2分钟），起锅装盘。
4.原锅放入洋葱汁，煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可。
4. 空气炸锅炸猪肉家常做法
空气炸锅烤五花肉的方法如下：
1、准备好五花肉，牙签。
2、洗干净肉，用牙签插孔，越多越好。
3、加入混合好的调料（生抽、蚝油、白胡椒粉各一勺，糖5克）腌制一个小时。
4、锡纸上铺上一层盐五花肉放上去，再拿盐盖住。
5、锡纸包裹好肉放入空气炸锅，180°15分钟。
6、把肉上面的盐推开，刷上酱油调色，180°5分钟，打开翻面继续180°5分钟。
7、用厨房纸吸干表面油。
8、扔掉吸满油的厨房用纸。
9、剪刀剪开五花肉，配上酸梅酱，肥而不腻。
5. 空气炸锅怎么做猪扒
空气炸锅不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。
空气炸锅具有多种功能，例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。
空气炸锅：是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
6. 猪扒 空气炸锅
可以
空气炸锅可以炸薯条、鸡块、鸡腿、鸭翅、鸭脖、猪扒、牛扒、羊排 空气炸锅可以炸薯条、鸡块、鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖、猪排、牛排、羊排,以及各种海鲜、鲜虾、螃蟹、贝类等
鸭脖从中间切断，冷水入锅，加入姜片料酒，大火煮开焯出血水
步骤 2
捞出鸭脖，洗净血沫，另起锅加入冷水，八角桂皮香叶等卤料，不会搭配的直接放入卤料包，喜欢麻辣的多加一点花椒和干辣椒，倒入老抽，食盐。大火煮开后小火慢炖一小时，关火浸泡一晚
步骤 3
第二天把锅烧开后捞出鸭脖，撒上辣椒面孜然粉等烧烤料，放进空气炸锅5分钟，美味的烤鸭脖就可以享用了
小贴士
卤制的时候用砂锅鸭肉会比较嫩，不会柴
7. 空气炸锅煎猪排几分钟
1. 新鲜里脊肉切片，大约3至5毫米厚度，薄点好熟肉还不易老。放盆备用。
花椒、辣椒放一起碾碎，放入肉片中。然后加入酱油（生抽老抽都可以），盐、胡椒粉、淀粉适量，调料多少可根据自己口味加入。放置20分钟左右腌味。
·空气炸锅200度预热5分钟，肉片摆入炸锅烤6分钟即可出锅。
2.油炸版：锅烧热加入油，油温升热，高温。下去肉片，炸2至3分钟出锅。趁热吃肉鲜嫩鲜嫩的吃的时候搭配辣酱油，还可以再撒上一些辣椒粉/孜然粉。
3.食材:猪里脊肉，煨肉料，烧烤料，豆油
✅做法:
1、猪肉切片，加入煨肉料，1勺食用油，抓匀腌制30分钟。
2、空气炸锅180度12分钟（中途翻面）出锅前撒烧烤料~泰香啦!!!
4.1⃣️猪里脊肉切条，我用的家吃火锅剩下的猪肉片，你也可以用五花肉，鸡肉都可以
2⃣️加入生抽➕盐➕料酒➕蚝油➕花椒粒（放保鲜袋子里用刀背压碎）➕姜沫 ➕香油搅拌均匀
3⃣️另外一个碗里放多半碗的红薯淀粉➕鸡蛋➕少许水拌成希腊酸奶的稠度
4⃣️淀粉鸡蛋糊倒入肉里，搅拌均匀 再➕一勺油
5⃣️烤盘里铺上油纸（油纸湿一下水可以防止油纸烧糊）
6⃣️把挂好糊儿的猪肉条再粘一下面粉，一个个摆入烤盘
7⃣️烤箱预热425度烤15分钟，中间翻面的时候可以喷点油
8⃣️出烤箱撒辣椒粉➕孜然粉➕白芝麻
5.适量盐，白胡椒，料酒腌制20分钟。
2️⃣两个中等大小鸡蛋，100g玉米淀粉，10g油，搅拌均匀。
3️⃣将腌好的肉条尽量不带腌汁放到淀粉糊里，搅拌，让每一条肉都包好淀粉糊。
4️⃣空气炸锅400F（200C）预热，预热好后，铺烘焙纸，喷油，肉条上的淀粉糊尽量不要流，如果流的话就太稀了，可以等一下再摆入炸篮。如果太稀就加些玉米淀粉。将肉条摆入炸篮，喷油，炸10分钟，等表面淀粉糊炸干，肉上有炸纹，翻面，再炸2-3分钟就好啦。
5️⃣炸的时候可以调一碗糖醋汁：糖白醋番茄酱的比例是1:1:3。调匀可以根据自己口味增加醋或糖。再准备一小碗玉米淀粉水。四瓣蒜切蒜末。
6️⃣锅中放少许油，五成热，放蒜末，炒香，转小火，下糖醋汁，搅拌，逐渐开大火，出气泡后，缓慢少量倒入淀粉水，倒一些后，搅动糖醋汁直到粘稠状。把炸好的里脊倒入糖醋汁，小火轻轻翻炒几下，让汁包裹里脊均匀，就可以关火出锅，摆盘，撒芝麻，上桌开吃啦！
6.孜然牙签里脊】准备食材：猪肉里脊、孜然、蚝油、生抽、老抽、橄榄油、牙签、孜然粉制作步骤：步骤一：选用的猪里脊最好是新鲜一些，把它洗干净切成片，或者切成块也可以。步骤二：牙签也要提前浸泡清洗干净，避免粘上一些污渍，给牙签洗干净。步骤三：在开始烤制里脊肉之前，加入适量的橄榄油并充分搅拌。步骤四：用牙签将这些里脊肉一个个串起来。放入空气炸锅，把温度设定在180度，时间在五分钟，需要充分预热。步骤五：牙签肉串都倒入炸锅中，铺垫均匀。接着把里脊肉都放进去，开始炸15分钟。翻动里脊肉，撒上孜然粉入味。步骤六：放上孜然的同时基本上就快好了，但是还要再炸三到五分钟才行，最后这道孜然牙签里脊就完成了，装盘开始食用。
7.懒人版空气炸锅椒盐里脊（肉条）的做法步骤
第1步.断纹把肉切条，口感松酥第2步.混合粉料进袋子，把切好的肉条放进去，晃。随便你是一起晃还是跳着晃还是上下晃，沾匀就好第3步.抖抖面粉，随便你拿筛网还是竹签，我不想洗那些工具，用夹子多余粉抖在袋子里，丢进炸锅，不用内锅可以用锡纸兜起来第4步.200度，12-20分钟，各家锅温度不同，脂肪多的排骨类可以加时间，细里脊条减时间，带脂厚里脊条20分钟会把脂肪变脂渣。听到“叮”就可以装盘了第5步.装盘，先撒椒盐，在找点绿的装饰下，光吃肉看点绿的减轻负罪感第6步.上桌开吃。觉得缺点什么的可以沾泰国甜辣酱，蕃茄酱，辣椒酱，豆腐乳，蒜蓉酱，喜欢什么就额外加一碟酱