玉米熟化机(大型玉米熟化机)

海潮机械 2023-01-15 01:38 编辑:admin 258阅读

1. 大型玉米熟化机

用酵母发酵需24小时。

首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上。

玉米用酵丹发酵的具体步骤:

1、调制面团面团调制的好坏直接关系到发酵以及发酵后面团的成型。将玉米面粉在发酵以前用开水调成糊状,以加大淀粉的糊化程度,增加面团的黏性。再用胶体磨磨浆,提高面粉的细度,保证发酵好的面团具有足够的黏性、成型较好,且成品面条有一定的弹性和筋力。将磨好的浆液用滤布吊起控水分,隔夜,加入1%的发酵剂,添加酵母时要用30℃水将其溶解,放置15分钟,目的是为了增加酵母的活力利用和面机中速和面15分钟,使酵母均匀混合在面团中。

2、面团发酵玉米面条的口感和口味取决于面团发酵程度。将调制好的玉米面团置于30℃恒温发酵箱中,连续发酵8小时,面团产生芳香的水果酸味,标志面团发酵成熟。

3、面条成型及熟化发酵好的玉米面团因湿度过大而黏度较大,不利于成型,可以加入适量的干面粉,使面团含水量为25%左右,达到面团不粘手且具有一定的硬度为佳。将面团分成小块,利用绞肉机将其挤压成圆形面条。将面条直接投入到沸水中,煮熟后捞出,沥干水分。

2. 大型玉米熟化机器

压片玉米有110度左右蒸汽熟化,高温蒸煮使玉米的细菌毒素消灭杀死。患病率减少,减少兽药的应用。

而且玉米经过高温蒸煮已经达到8成熟,容易消化吸收,没有过料行为,粪便里几乎没有玉米蛋白,使猪的吸收比玉米提高30%,减少氮磷的排放,对环境也好,对猪也好,虽然价格比玉米高点,但是玉米吸收65%,压片玉米可以吸收95%以上,相对于吸收玉米压片还是优于玉米的,而且玉米压片容重低,80斤的玉米压片和玉米100斤的一样多,增加猪的饱腹感,这是先进国家的技术,我国以大面积开展应用,好处是不言而喻的,

3. 大型玉米熟化机厂家

背景技术:

生土豆食用起来不是很方便,其加工过程需要占用大量时间,将土豆制成膨化食品,不仅食用方便,还可以使土豆具有不同的口味。

技术实现要素:

本发明的目的是解决土豆食用不方便的问题,提供一种玉米膨化食品的制作方法。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:

一种玉米膨化食品的制作方法,采用低筋面粉8千克,玉米淀粉12千克,土豆粉20千克,莲藕2千克,蔗糖25千克,食盐1.5千克,适量大豆油为原料,其加工工艺为原料→拌料→熟化→成型→干燥→油炸膨化→脱油→调味,具体操作步骤为:

A、原料选择:选取新鲜无杂质的土豆粉、玉米淀粉、莲子粉、蔗糖、大豆油、含氯化钠99.9%的精盐及低筋面粉作为原材料;

B、土豆粉制备:鲜土豆→去杂→烘干→粉碎过筛→冷藏备用;

C、膨化食品制作:

a.拌料:按上述配方备料,投入转速4500转∕分的搅拌机,时间20-22分钟,加水40%;

b.熟化、成型:经双螺杆挤出熟化机熟化,再经过机头的磨具造型,使其大小一致,厚薄均匀;

c.干燥:将成型的坯料在65℃下干燥15小时,成为水分达8-12%的干胚料;

d.油炸膨化:将成型品入大豆油锅中,油温130℃,油炸时间为8-10秒;

e.脱油:采用低速离心机脱油,转速为1100转∕分,时间20分钟;

f.调味:拌入少许孜然粉、椒盐及味精,制得香酥口味。

有益效果:本发明产品色泽微黄,酥脆可口,口感细腻,香味浓郁,具有莲藕香脆的风味;本产品营养价值很高,富含蛋白质、维生素等多种营养物质,有利于促进人体的新陈代谢,增强人体免疫力作用,具有滋补养性、益血补心、健脾开胃、防老抗衰和生津止渴的功效,是一种集美味和营养于一体的绿色食品。

具体实施方式

实施例1:

一种玉米膨化食品的制作方法,具体操作步骤为:

A、原料选择:选取新鲜无杂质的土豆粉、食用玉米淀粉、土鸡蛋、纯度为99.9%白糖、呈淡黄色透明澄清的大豆油、含氯化钠99.5%的精盐及面粉作为原材料;

B、土豆粉制备:土豆藕→去杂→烘干→粉碎过筛→冷藏备用;

C、膨化食品制作:

a.拌料:按上述配方备料,投入转速4500转∕分的搅拌机,时间10分钟,加水60%;

b.熟化、成型:经双螺杆挤出熟化机熟化,再经过机头的磨具造型,使其大小一致,厚薄均匀;

c.干燥:将成型的坯料在75℃下干燥3-4小时,成为水分达4%-6%的干胚料;

d.油炸膨化:将成型品入花生油锅中,油温210℃,油炸时间为10秒;

e.脱油:采用低速离心机脱油,转速为1100转∕分,时间2分钟;

f.调味:拌入少许花椒油、辣椒粉、味精,制得香辣口味;

g.包装:采用复合袋充氮包装,防止成品破碎吸湿。

4. 大型玉米熟化机价格

步骤:

步骤1):选料除杂,选用干净无霉烂变质的优质玉米,采用振动筛除去玉米种的大小杂质及石子;

步骤2):一级磁选,采用强力吸附磁盘除去残余于玉米内部的金属碎屑;

步骤3):一级粉粹,采用去渣机除去玉米表皮;

步骤4):一级筛分,采用多层振动筛对步骤3)处理后的玉米进行筛分,清除并转移破碎后的表皮;

步骤5):提胚,采用去胚机对步骤4)处理后获得的玉米粒进行胚芽去除,将玉米籽粒与玉米胚芽分离,通过筛分获得去胚芽后的玉米籽粒,对去胚芽后的玉米籽粒进行二级粉碎,获得玉米粒粉碎料;

步骤6):磨粉,采用磨粉机对步骤5)中粉碎后获得玉米粉料进行磨粉处理,获得玉米粉半成品料;

步骤7):膨化,采用膨化机对步骤6)中获得玉米粉半成品料进行膨化处理,获得玉米粉膨化制品;

步骤8):干燥,采用微波烘焙箱对步骤7)中获得的玉米粉膨化制品进行干燥;

步骤9):三级粉碎,采用粉碎机对步骤8)中干燥后的玉米粉膨化制品进行粉粹,粉碎后通过80目网晒进行筛分,获得目标粒径的玉米粉;

步骤10):二级磁选,对步骤9)中粉碎后获得的目标粒径玉米粉进行磁选,彻底去除目标粒径玉米粉

5. 低温熟化玉米加工设备

5家,

沈阳泰高牧业饲料有限公司2018年8月成立,位于沈阳市苏家屯区永乐乡大韩台村,是一家专业生产乳猪料、保育料的公司,生产能力为年产10万吨。在乳猪料生产方面公司研发出了独特的原料熟化工艺和玉米抛光工艺,使我们的乳猪料在市场上获得了广大养殖户的认可。公司还推出了线上产品售后咨询服务,系统收集整理了生猪饲养的系列问题,大幅提高了养殖户的经济效益。除加强原料进出厂检验检疫,提高饲料安全外,还升级了线上的咨询服务,加强生猪行情信息播报板块,为养殖户提供行业最新动态信息,解决了养殖户信息问题,带动了2万余名养殖户快速致富。

6. 玉米压片熟化机

即食燕麦熟化过程一般先将麦燕麦米收回来先用水泡,清洗并利于脱壳。然后是熟化,熟化有几种工艺:微波熟化——燕麦粒平铺于微波炉,蒸煮——燕麦粒按料水比1:8加水,高压蒸制——燕麦粒平铺于高压锅,最后压片--蒸煮后的燕麦通过燕麦压片机压成薄片。

7. 玉米熟化机饲料机

一、含义不同。

1、熟化饲料:指对饲料加热后由生变熟的过程。由于在膨化过程中,也对饲料进行了熟化,因此膨化饲料,也可称为是熟化饲料。

2、没有熟化的饲料:饲料加工新技术,饲料在挤压腔内膨化实际上是高温瞬时的过程,即饲料处于高温(110~200℃)、高压(25~100千克/平方厘米)以及高剪切力、高水分(10%~20%甚至30%)的环境中,通过连续混和、调质、升温、增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成膨松多孔的颗粒饲料。

二、工艺不同:

1、熟化饲料:对制粒机出来的颗粒料进行加温、保温以提高其熟化程度的设备,可以大大地提高颗粒饲料在水中的稳定性,这一工序称为后熟化。

2、没有熟化的饲料是原料经高温、高压处理后,使饲料淀粉糊化体积膨胀的颗粒饲料。粉料经调质后,在高温、高压下挤出模孔,密度低于1 。饮料形状多样,适用于水产动物类、幼畜、观赏动物等。