1. 炸炉炸薯条
主料:土豆适量 辅料:牛奶适量 调料:食盐适量、淀粉适量 炸薯条的做法 1.将土豆洗净后切成条状 2.在牛奶中浸泡30分钟 3.浸泡后的土豆条均匀的裹上生粉,炸至金黄色并撒上盐即可 烹饪技巧: 1、土豆条煮过进行冷冻,再炸时会更脆。如果时间不允许,可以将土豆条冲洗后浸泡30分钟直接入电炸炉,但是炸出来的薯条口感略差; 2、一定要将表面的水分充分吸干,才能入冰箱冰冻,不然有水的土豆条冷冻后不易分开,会呈现团块状,等化冻完软塌塌就不能炸出薯条了; 3、土豆条用少许油抓匀后,炸出的薯条更有型,放置数小时也不会软塌。当然不放油也可以,但是炸出的薯条不能放置太久,不一会就会变软; 4、开始炸薯条时,在最后几分钟,要随时观察土豆条的上色情况,发现土豆条的两端都出现焦色,就可取出,不一定要等时间都走完了再取出; 5、可以一次多切一些土豆条入冰箱冷冻,想吃的时候拿出一部分入光波炉炸制,非常方便。
2. 炸炉炸薯条要多久?
主料:土豆适量
辅料:牛奶适量
调料:食盐适量、淀粉适量
炸薯条的做法
1.将土豆洗净后切成条状
2.在牛奶中浸泡30分钟
3.浸泡后的土豆条均匀的裹上生粉,炸至金黄色并撒上盐即可
烹饪技巧:
1、土豆条煮过进行冷冻,再炸时会更脆。如果时间不允许,可以将土豆条冲洗后浸泡30分钟直接入电炸炉,但是炸出来的薯条口感略差;
2、一定要将表面的水分充分吸干,才能入冰箱冰冻,不然有水的土豆条冷冻后不易分开,会呈现团块状,等化冻完软塌塌就不能炸出薯条了;
3、土豆条用少许油抓匀后,炸出的薯条更有型,放置数小时也不会软塌。当然不放油也可以,但是炸出的薯条不能放置太久,不一会就会变软;
4、开始炸薯条时,在最后几分钟,要随时观察土豆条的上色情况,发现土豆条的两端都出现焦色,就可取出,不一定要等时间都走完了再取出;
5、可以一次多切一些土豆条入冰箱冷冻,想吃的时候拿出一部分入光波炉炸制,非常方便。
3. 烘炸锅炸薯条
根据情况决定,大约炸15-20分钟即可。
空气炸锅炸薯条的时间并不固定,需根据薯条的数量、空气炸锅的功率、大小等进行调整,一般炸齐空气炸锅一平底的薯条量,大概需要先180度,预热5分钟,然后调整温度200度炸5分钟,再翻面进行炸15分钟左右即可。
4. 炸炉炸薯条的做法
光波微波炉烤薯条很简单给你参考:
1、将土豆切成条状,筷子粗细。
2、浸水3分钟,洗去表面的淀粉。
3、去水静置10分钟。
4、将薯条放进容器里,加调和油,搅拌。不放油更健康。
5、放进光波炉微波5分钟,将薯条煮熟。
6、将薯条平放在烤架上,进行光波12分钟。
7、取出反面,再次进行光波12分钟。
5. 电炸炉炸薯条
电炸炉炸薯条我没有用过,但是油炸的、烤箱版的都用过,先说油炸的超级的高热量,而且很浪费油,烤箱版的省油,而且吃着不易上火哦!
材料:
土豆 2个、盐 适量、番茄酱 适量、胡椒粉 适量
做法:
1:土豆洗净去皮
2:然后把土豆切成条状
3:用清水冲洗两遍(第一遍如图,泡水是为了除去原有的淀粉)
4:清洗第二遍水质清晰多了哦(如图)
5:烤箱预热5分钟,把土豆条均匀的摆在铺了锡纸的烤盘上,撒上胡椒粉
6:放进烤箱的中层,上下火230度,烤20分
7:烤熟待凉后撒点盐然后蘸着番茄酱吃就非常美味了
6. 烤炉炸薯条
薯条无论是我还是家里小朋友都很爱吃,但是也不敢吃太多呀,油炸食品有热量,常吃对健康也有危害,但为了满足口腹之欲,所以每个星期基本都要做一份烤箱版的薯条,自从家里换了海氏K5空气烤箱后,更是隔三差五烤一次,空炸出来的薯条外层焦香,内里绵软,而且健康0负担,真是满足~~
食材:大土豆 1个
调料:番茄酱
做法:
1、土豆洗净切成1cm宽的长条;
2、用水浸泡30分钟;
3、锅中烧水,水开后放入土豆条煮3分钟左右,捞出后过凉水;
4、放网架上晾干或者用厨房纸吸干表面水分;
5、放冰箱冷冻一夜;
6、冷冻层取出土豆条,放入烤网中,选择空气炸模式,温度200度,烤15分钟;
7、出炉后配番茄酱,趁热吃更美味哦。
Tips:
1、如果喜欢买冷冻好的薯条也可以,自己也可以一次多煮一些薯条冷冻起来,随吃随炸。
2、时间根据自家烤箱脾性调整,薯条烤至上色程度透明可见,喜欢深色就多炸几分钟。
3、家里有和我同款烤箱的还可以试试给孩子做酸奶、烤肉干吃,吃着放心,就不会给孩子买各种不健康零食了~~~
7. 油炸锅炸薯条
空气炸锅方便一些,1、空气炸锅功率比烤箱高,不用预热,烤制小样的食物,如炸薯条、烤红薯要更快一些。
2、空气炸锅基本都是不粘锅内胆设计,烤制食物清洗十分方便。
3、空气炸锅利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟,使用比烤箱在饮食上更健康,减肥吃的话更适合。
4、空气炸锅比烤箱体积要小,对于喜欢吃烤制食品的小家庭来说更方便。