1. 酱油生产设备有哪些
需要《食品生产许可证》（卫生许可证）
管理的食醋产品申证单元为1个。食醋生产许可证的有效期为3年,生产许可证上须注明食醋品种(酿造食醋、配制食醋)。
2.
环境条件要求。企业必须具有相应的消毒、更衣、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃的设施;企业的设备、管道、厂房及周边环境必须定期清理检查,防止滞留物料霉变,液体溢漏,保持环境整洁卫生。
3.
生产设备条件。企业必须具备食醋生产工艺要求的原料加工设备,如筛选、破碎、蒸料等设备;企业必须具备生产食醋工艺要求的生产设备和相关辅助设施,必须具有种曲制造(或外协提供)、发酵、淋醋、储存、灭菌、灌装等设备;企业必须具备与食醋产量相适应的厂房、原料库、成品库及运输工具。
2. 传统酱油工艺和设备
一、工具/材料
黄豆酱油、红糖、百冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮、碗度
二、方法/步骤
1、备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角问、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮。
2、锅中倒入清水
3、倒入黄豆酱油
4、倒入红糖和冰糖
5、葱结、姜片放入答锅中
6、最后放入所有香料
7、大火烧开后转小火熬煮
8、熬到汤汁较为浓稠（不要太浓），是专原来汤汁的2/3或1/2关火。
9、滤出料属渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好，放入冰箱冷藏保存，随用随取。
10、制作完成
3. 酱油生产工艺和设备
一般是5000元，可要讲究卫生，否则工商会取缔的。
4. 酿造酱油生产设备
创始人 任荣泽
宁波市味华食品有限公司是酱油、食醋、酱调味品专业生产企业，成立于2001年6月25日，坐落于宁波市鄞州区钟公庙街道长丰工业区内，占地近20亩。一期共投入资金1200万元，年产酿造酱油6000吨、食醋300吨。
公司技术力量雄厚，生产设备齐全。公司依托味华灭菌设备有限公司在国内酿造机械设备制造技术的优势，采用全自动种曲培养机和圆盘制曲机等关键技术设备，引进国内外专业生产技术，网集行业人才、专家、工程师、科研、生产技术上的专业地位与突显样板性为方向，在设计上达到了国家对行业所要求的“食品企业良好作业规范”目标。
5. 酱油厂设备
投资一个中小酱油厂需要20万的资金。
卖酱油的利润空间是非常大的，因为酱油的配料都是大同小异的，从厂家出来的价格都是一样的，根据每个城市的消费水平不一样，定的价格也就不一样，这个视情况而定的。
开办一家酱油厂一般需要20万元左右，这个要根据投资者的所要代理的酱油品牌为主，
品牌不一样，价格自然也就不一样。酱油一个调味品是生活中必不可少的，是众多贤内助掌勺的必需品，好的调味品可以准出一桌好的饭菜，而饭菜又联系大家的感情，酱油不仅制作出的美味，还可以给消费者带去健康和睦的家庭氛围，投资者开办一家酱油厂，有着非常丰厚，合理的利润空间。
6. 酱油生产设备有哪些品牌
中炬高新生产旗美味鲜和厨邦两个酱油品牌，产品涵盖酱油、鸡粉、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、味精、汁类、火锅底料等10多个品类。
7. 酱油加工设备
选用非转基因有质原料，采用国际先进的发酵技术和现在的智能设备，水源及微生物发酵有势，静心酿造原香酱油
8. 酿造酱油的设备有哪些
1.千禾
品牌介绍：酿造高品质健康调味品的品牌，隶属于千禾味业食品股份有限公司。千禾位于东坡故里四川眉山，传承并创新古法酿造工艺，采用现代智能酿造设备，选用非转基因优质原料，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件，精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。
9. 酱油生产设备有哪些厂家
中国四川省的
千禾味业是四川恒泰企业的一家子公司，千禾酱油产地在四川省眉山市。刚好在北纬30°的黄金酿造带上，因为这里地层复杂多样，气候湿润，光热充足，所以很适合微生物生长，所以很多有名的酒企都在这个纬度附近，像是五粮液、泸州老窖等等。
在制作工艺上充分利用了四川天府之国得天独厚的环境优势，选材上选用了上等的非转基因优质原材料，采用中国古法酱油酿造工艺，制作出来的千禾酱油味道醇香，口味厚重，健康安全。
10. 小型酱油生产设备全套
网友：上海惠灵酶制品有限公司是专业生产发酵类试管菌株30多种。酱油。酱类（豆酱，面酱）；酱油曲精、特优酱油曲精；食醋、酒类；黑曲精、特优黑曲精、活性酵母菌、醋酸菌；各类发酵剂；酿醋前发酵剂、豆酱发酵剂、面酱发酵剂等。惠灵的市场竞争力，首先体现在设备先进、技术超前、开拓创新、产品质量领先和优质的售后服务。公司经营宗旨：坚持高质量产品为生命创品牌，开拓市场，提高信誉度，赢得客户。以市场需求数量，以效益图发展。地 址：上海普陀区武宁路2525弄79号