1. 新型豆腐千张机
好吃,这这全自动豆腐机做出的豆腐不会比手工的差,比如彭大顺全自动豆腐机都是一机多用的,可以同时做豆腐,豆腐皮,豆腐干,豆浆,豆腐脑等多种豆制品产品。
2. 豆腐皮千张机
豆腐皮属于豆制品中的一类,也叫千张、豆皮、干豆腐,它的营养非常的丰富,吃起来又软又筋道,很香。不管是炒着吃,煮火锅,还是凉拌,口感都很好。
做千张的机器——全自动千张机。全自动千张机是自动化操作的机器,可以自动点脑,破脑输送,泼片折叠,压制成型,剥布整理等全过程同机一次完成,是传统手工或半自动机制豆腐皮工艺设备更新换代的高新技术产品。
3. 豆腐千张的制作技术
用料:
汪丫鱼一斤
豆腐一块
葱姜段适量
蒜瓣4瓣
八角一个
干红辣椒4个
黄酒一勺
老抽三勺,生抽一勺半,盐糖适量
做法
1-锅烧热,放油;油热,放切好的葱姜,干红辣椒,拍好的蒜瓣,八角爆香;爆到蒜瓣焦黄,倒一碗水在锅里;
2-把调料加到水里,黄酒,生抽,老抽,盐,糖,调好味;、汤汁开锅,放进汪丫鱼,切好的豆腐。盖上盖子,开锅转小火;中间开盖子翻动一下豆腐;小火煨30分钟,
3-豆腐进了鱼的鲜味,开大火收一下汤汁即可
4. 新型千张机视频
材料不同。豆腐是用大豆为原料,千叶豆腐是用大豆加淀粉做出来的。
2、生产形式不同。千叶豆腐是通过配料——打浆——装模——静置——蒸煮——冷却——包装——冷冻,等工艺生产的一种新型豆品,营养搭配合理,兼具弹、脆、滑等美好口感,同时耐冷冻,方便长途运输,是一种适合标准化、工业化生产的一种产品。而传统豆腐是工艺简单,适合鲜食。但是家庭加工不方
3、在营养成分上。千页豆腐与传统豆腐蛋白质含量相差不大,但因为少了“点卤”过程,钙含量大大降低。此外,由于千页豆腐直接使用大豆分离蛋白进行加工,故而剔除了豆腐中原有的大豆磷脂、大豆低聚糖等保健营养成分。
4、在烹饪上。传统豆腐多用煮、炖烹调,而千页豆腐因为韧性和吸汁性好,多以炒、煎、炸、烤为主,大量大量食用会因调味品和油脂摄入过多而增加慢性病的风险。
5. 豆腐千张机设备
薄千张生产线、老豆腐压机、200#磨浆机、烧浆桶等,总共要26000元