1. 干燥流化床安装方案
答：加工冷冻干燥米饭① 将大米放在55?60 °C过量的水中，水中含足够的柠檬酸使pH4?5. 5,浸泡2小时后，米的表面仍有水覆盖。
② 浸泡2小时后，排去浸泡水，重新用同样的水漂洗去除细杂质。
③ 采用振动筛或空气吹干，彻底除去米粒表面的水。
④ 在压力锅底部放少量水，加盖烧开使设备加热。将控水以后的米放在水面以上的筛上，米层厚度不超过5厘米，加盖加热至排气阀出气，关闭排气阀，将气压升到i 05 X 10＜sup＞5＜/sup＞帕，保持12?15分钟，然后逐渐排气防止暴沸。
⑤ 将蒸过的热米放在过量93.3?98.9 °C的水中，不要搅拌 (搅拌会使米粒变黏)。米粒吸水膨胀、变软并分散。米应装在多孔容器中，这样水可以循环渡过。⑥ 按步骤④中的方法煮10?15分钟，控去热水，用由酸调节过pH(步骤①）的冷水漂洗2次。
① 用振摇或真空过滤机去除米粒上的游离水。
② 将米饭放在不诱钢筛网传送带上，通过空气冷却，装入纸袋或塑料袋，在气流式冷冻机中冷冻。
米饭也可在每装前用流化床冷冻机冷冻成速冻制品。
2. 干燥流化床干燥机
流化床干燥器英文名fluid-bed drying，所以用FBD符号表示。
3. 干燥流化床原理
沸腾干燥机原理：散粒状固体物料由加料器加入流化床干燥器中。过滤后的洁净空气加热后由鼓风机通入流化床底部经分布板与固体物料接触，形成流态化达到气固两相的热质交换。
物料干燥后由排料口排出，废气由流床顶部排出，经旋风除尘器和布袋除尘器回收固体粉料后排出。
4. 干燥流化床出现物料跑偏
1、工作流程 流化床干燥机也叫做流化床干燥喷雾机。机器内部可分为几部分：搅拌器、传热流化床等。是干燥领域最易于使用的干燥设备，在使用过程中聚集的粉末材料随水流入，这个时候搅拌机就搅拌物料，消除了物料集束问题，从而实现物料正常流动。并把热传导和对流换热结合起来，正常流动的热空气量远远不够，这就需要干燥器中设置换热器，供给热量。从而达到干燥的目的
5. 干燥流化床主要工作原理
振动流化床干燥机是一种强化的有特殊用途的干燥装置，它通常是物料最终干燥之用。由于在干燥过程中由机械振动帮助物料流化，不仅有利于边界层湍流，强化传热传质，而且还确保了干燥设备在相对稳定流力学条件下工作。这种设备除具有很好干燥功能之外，还能根据工艺需要附有物料造粒、冷却、筛分和输送等工艺。目前已在制糖、医药、化肥、化工、塑料、乳品、盐业、和矿冶等工业部门得到广泛应用。振动流化床干燥机的工作原理：目前应用最广的卧式振动流化床干燥机，形状和基本结构与普通卧式流化床干燥机很相似。区别在于振动流化床整个机体通过弹簧支撑在底座上，多孔板稍向出料端倾斜，机体一侧或两侧装有振动电机。物料依靠机械振动和穿孔气流双重作用流化，并在振动作用下向前运动。该机由振动电机抛掷产生激振力，物料在给定方向的激振力的作用下跳跃前进，同时床底下输入的热风使物料处于流化状态，物料颗粒与热风充分接触，从而达到理想效果。物料自进料口进入机内，在振动力作用下，物料沿水平方向抛掷向前连续运动。热风向上穿过流化床和湿物料换热，湿空气经旋风分离器除尘后由排风口排出，干燥物料由排料口排出。它具有非常突出的优点：
1、在很低的气速下可获得均匀的流化，从而大大降低了能耗、颗粒间的磨损和粉尘夹带；
2、物料停留时间分布均匀，几乎可以认为是“活塞式流动”，并且停留时间易于调节控制，因此可获得非常理想的产品含水率。