肉制品干燥机(肉制品风干机)

海潮机械 2023-01-24 09:51 编辑:admin 107阅读

1. 肉制品风干机

步骤/方式1

准备材料八角、桂皮、香叶、小茴香、大蒜、生姜,份量可按个人喜好调整。

步骤/方式2

两勺料酒、两勺生抽、一勺糖、一丢丢盐调成酱汁。

步骤/方式3

两块鸡胸肉切成0.5厘米薄片。如果鸡胸肉周边附带一些脂肪筋膜,要记得撕掉。

步骤/方式4

用清水浸泡15分钟,泡出血水

步骤/方式5

然后用厨房纸吸掉多余水分

步骤/方式6

加入所有调料

步骤/方式7

抓匀腌制2小时以上,也可以盖保鲜膜冷藏过夜,这样更入味。

步骤/方式8

将腌好的鸡胸肉均匀铺在网架上

步骤/方式9

用风干机60℃风干6小时。

步骤/方式10

香脆低脂的风干鸡胸肉就做好了

2. 风干肉加工厂

第1步:买回来的五花肉不用清洗,清洗的话反而容易滋生细菌,用干净的湿布擦拭表面,再用干布擦拭干净即可,然后预热锅底,倒入适量的盐,中小火炒热即可,接着就把炒热的盐均匀的涂抹在五花肉的表面,抹好盐后再把肉的一端扎出一个洞,用麻线穿上,挂在通风处晾晒3个小时。

第2步:取下五花肉,放入大盆中,倒入大半碗的生抽、3勺老抽、1勺白糖以及30克左右的白酒,用手将调料均匀的涂抹在肉上,并轻轻的抓几下,让调料充分的融入到肉中,然后腌制12个小时,腌好后挂在阴凉通风处晾晒,晾晒12小时。

第3步:把生姜和花椒捣碎成末待用,取下晾晒好的肉,放入之前腌肉的盆中,倒入姜末、花椒面,再倒入50克左右的辣椒粉,用手抓匀,腌制12小时,腌好后再次挂在阴凉通风处,直到风干,一般晾晒半个月后便可食用。

3. 风干肉机器生产公司

答:不适合。顾名思义,所谓“风干”,肯定就要有风,利用风来把猪肉吹干。而重庆因为特殊的地理环境,空气中湿气重,水分多,而风却少,有时有风也只是大雨要来临之际的狂风,而风干猪肉却需要长久的,平缓柔顺微风慢慢的吹干,干到猪肉内里,把猪肉的血水,燥味,腥味都吹的没有一丝残留,只剩下紧致,香喷喷的肉质纤维,这是需要干燥,多风的地理环境,而重庆不具备这样的条件,所以重庆不适合做风吹猪肉

4. 肉制品风干机价格

肉制品烘干一般温度不能太高,大概50几度的样子就可以了。

如果用电加热的话,不太节能,目前用得最多的方法是采用空气能热泵烘干机的方式,具体采用多大功率的得看你的产量和含水率来决定(合肥ENT节能烘干项目部)

5. 肉制品烘干机

微波炉可以把肉烘干,不过时间会比较长,直接用烘干机比较合适。;微波炉原理:;微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。

在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场,并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布,将食物放入该微波电场中,由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度,来进行各种各样的烹饪过程。

6. 肉制品风干机厂家

本机通过压缩空气进行升温(烘干房内可调温度为:8℃-75℃,可调湿度:5%-95%),不用锅炉、不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量,整机安全、环保、卫生、无污染、无废气排放,运行电费低,是一种节能环保的烘干解决方案,在农产品烘干、中药材烘干、食用菌烘干、米粉面条烘干、肉制品烘干、海鱼海虾烘干、污泥烘干、工业产品烘干等领域有着很强的优势。