1. 干热灭菌柜工作原理图
干热杀菌原理
灭菌原理:使细菌细胞因蛋白质变性而无法呼吸,代谢,繁殖。 干热灭菌法是在干燥环境下用高温杀死细菌和细菌芽孢的技术。 用于不能耐受湿热蒸气、不能用高压蒸汽灭菌的物品,如必须保持干燥的化学物品,有刃器械如刀、剪之类,无水的油剂、油膏、甘油等。 干热灭菌法所需温度较高,时间较长。….
2. 干热灭菌箱原理
有二点区别。
第一，作用不同，干热灭菌箱主要作用是高温消毒，通过高温以达到灭菌的作用，干燥箱也可作为脱水箱，是使物体通过高温干燥脱水。
第二，使用时间，范围不同，灭菌箱对餐具食品来说只是高温灭菌，并不完全脱水，时间较短，干燥箱的用途不仅是食品可以是其他物品，通过长时间干燥可达脱水作用。
3. 湿热灭菌柜的工作流程
在干热状态下，由于热穿透力较差，微生物的耐热性较强，必须长时间受高温的作用才能达到灭菌的目的。因此。干热空气灭菌法采用的温度一般比湿热灭菌法高。为了保证灭菌效果，一般规定：135-140摄氏度灭菌3-5h；160-170摄氏度灭菌2-4h；180-200摄氏度灭菌0.5-1h。
4. 干热灭菌柜的工作原理
原理简单说就是：高压产生高温，用高温杀菌。高压蒸汽的分类有很多种，但以温度高低为标准就有好几个级别呢，摄氏120度也不是最高温。但这不是关键，关键是微生物的生存温度范围是多少，超出他生存温度，不就烫死了吗。打个不恰当的比方：正常人类体温是有一个范围的，如果一个人持续发高烧，时间过长就会挂掉。
那真菌最适宜的生长条件为温度22℃～36℃,湿度95%～100%,pH 5～6.5.真菌不耐热,100℃时大部分真菌在短时间内死亡。那么拿普遍应用的排气式压力蒸气灭菌器来说，压力升至102.9kPa（1.05kg/cm2），温度达121～126℃，维持20～30分钟，可达到灭菌目的。至于是不是所有微生物，那是留待历史证明的问题，但就目前本人了解到的，凡是被发现了的微生物，统统杀光。
5. 干热灭菌柜工作原理图解
因为干热灭菌与湿热灭菌之源间的导热的介体不同。干热通过空气为介体来导热，或者直接通过辐射的的形式来另物质受热。这两方法导热的时间需要较长。湿热灭菌是通过水为导热介体。通过水液化过程来放热，这种方法用时比较短。
干热灭菌法所需温度较高，时间较长。常用温度是160℃，持续2h。干热最适用于玻璃器皿的灭菌，尤其是玻璃注射器等。温度可以提高到170℃，灭菌时间1h。干热对某些不耐热材料有较大损害，不宜应用。
6. 干热灭菌柜的结构原理
干热灭菌法: a.灼烧灭菌法：利用火焰直接把微生物烧死。此法彻底可靠，灭菌迅速，但易焚毁物品，所以使用范围有限，只适合于接种针、环、试管口及不能用的污染物品或实验动物的尸体等的灭菌。 b.干热空气灭菌法：这是实验室中常用的一种方法，即把待灭菌的物品均匀地放入烘箱中，升温至160°C，恒温1小时即可。此法适用于玻璃皿、金属用具等的灭菌。