1. 热风循环烘箱的结构与原理
风炉本身是一个伪命名，其实它就是加了背部热风的烤箱。传统的烤箱发热管面积和热量十分有限，在工作的时候经常会出现热量不均匀，局部受热过量或者过少的情况，这种时候有的商家就在原来的基础上在烤箱背部加入了一个热风机，通过风机将烤箱内的热量循环起来，解决热量均衡的问题。这种产品本身的加热温域也是在250℃左右。
2. 热风循环烘道工作原理
uv烘干机系列产品，用途广泛，适用各种行业产品的烘干、固化，先进的智能控制系统，温度控制准确可靠。
工艺流程
工件送入→预烘→高温烘干→保温→冷却→送出
产品特点
1．该生产线为系列产品，用途广泛，适用各种行业产品的烘干、固化。
2．先进的智能控制系统，温度控制准确可靠。
3．平稳可靠的传动系统，可根据不同产品要求调节传送速度。
4．组合式结构，方便安装、使用。
5．采用先进的远红外加热装置，使用寿命长。
6．全部采用钢结构，坚固耐用，内衬为优质不锈钢材料。
7．整机保温隔热全部采用轻质阻燃材料。
3. 热风循环烘箱的结构与原理图解
热风循环的原理很简单，
就是在烤箱内部有一个风扇，可以强制让烤箱内的热空气流动，从而使整个烤箱的温度分布更均匀，同时，也可以提高换热效率，使食材的温度更快上升。
显然，有热风循环的烤箱，内部热空气流动速度快，温度分布更均匀，食材上色快，这就是热风循环的优点。
但是，因为有了热风循环之后，烤箱内部空气流动速度快，就意味着食物表面的水分更容易流失，烤有一些产品的时候，会因此而出现表面干裂等问题。
所以，如何选择烤箱，关键在于，你主要拿烤箱来烤什么样的产品！
最重要的就是你烤的产品，需要在什么样的环境下去烤！
有极少数烤箱，热风循环功能是可以关闭的，就没有这个烦恼了。
但是很多烤箱，是严格区别了热风循环烤箱和普通烤箱的，有很多产品，这两种烤箱都可以烤，还有一些产品，是有适用性的，某一种烤箱是烤不好的。
4. 热风循环烘干箱工作原理
热风机是一种能发出热风的设备，一般来说，最高温度约为70-300℃，它含发热、吹风及散热的控制和保护三个部分。它适用于各种类型的车间及大型建筑物的强制循环空气供暖可在短时间内使室温达到所需温度，是现代化厂房、餐厅、影剧院等高大空间建筑物的理想采暖设备。暖风机微电脑及PID控温、均匀性高、不冲温、节能、内胆有优质的不锈钢及钢板两种，造型美观、新颖。
热风机是一种能量转换设备，向热风机中输入的能量有燃料中的化学能、电能、高温烟气的热能等形式，而经过暖风机转换，向外输出具有一定热能的暖风、热风、高温空气。热风机包括燃烧系统和风机两大部分，燃烧系统产生巨大的热量然后由风机往外吹出热量。热风机中产生的热风可直接为工业生产和人民生活提供所需热能或暖气，大型热风机主要用于工业，小型热风机主要用于生活。
5. 热风循环烘箱的结构与原理图片
加热方式的区别：
平炉烤箱通过加热管加热，以热量对流的方式对烤箱内加温。风炉烤箱通过热风传递热量，对食物进行加热烘焙。通过风道结构设计实现进风口与出风口的结合形成热风对流，让炉腔温度均匀，实现多层同烤。
风炉烤箱是用热风传递热量，让受烤的甜品受热更均匀，所以颇受甜风炉品店喜爱，但是因为热风会带走表面的水分，会让受烤物表面迅速变干，所以烤出的面包表面会过硬，一般不用于烤制面包。
360热风循环烤箱，底面是用大理石制成，保证受热温度稳定。烤箱是靠加热棒加温的，因为这些原因，导致烤箱烤甜品并不理想，但好的面包却必须由烤箱烤制。