1. 微波冷冻干燥机
微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用，一般杀菌温度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里，时间在3—8分钟，能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。
例如：采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50%，相比之下，微波处理法能达到保留维生素C的60—90%
2. 微波低温干燥机
特点
1、干燥性
使用微波干燥机的主要目的就是将一定环境下的湿度进行降低起到干燥效果，在夏季来临的时候觉得天气比较潮湿就需要将内部的环境进行干燥，这时候如果使用这种机器就能够起到良好效果同时还可以节省人工成本，将时间降低在一定时间范围内快速起到干燥效果而且比较明显。
2、适应性
产品本身所具有的性能和大小都可以适应各种外部环境或者内部条件，都可以使用各种各样的微波干燥机器的良好效果，因为该产品的使用主要通过电源的后续支撑来起到发电效果，从而达到内部的各种干燥途径效果因此适应性特点也是其优势特点，能够为广大消费者所接受在各个场合或是领域当中不受任何限制的发挥作用起到良好循环效果。
3、全面性
之所以现在越来越多的消费者喜欢使用微波干燥机的重要原因是因为产品的全面性特点，因为不管是在什么场合或是任何环境的湿度下只要将产品进行安装，使用一段时间之后就能够起到效果如果是湿度比较大的情况下，则需要挤压电力力度调大这样才能够起到一定的效果，为了达到一定的干燥目的都是可以借助各种外部设施。
3. 微型冷冻干燥机
冷干机即冷冻干燥机，主要作用有两个：一个是降低压缩后空气的温度，因为经过压缩后的空气温度很高，冷干机刚好可以起到冷却的作用，过滤器的主要作用是过滤压缩空气中的固体颗粒。另一个是将含有的水汽除去，由于后续用于机器设备，如果不降温干燥，会对机器设备造成一定损伤。
干燥机的作用不仅是干燥类的设备，也是冷冻的设备，因此使用中的使用空间也变大了。 例如，在过程中压缩整个空气。 在这种情况下，也可以在需要压缩空气的环境中使用。 此外，还可以在过程中过滤空气。 这种情况下，可以使整个空气在冷冻和干燥下提高清洁性干燥机是冷冻式干燥机的简称，干燥机引用了新的技术，是气动系统中的气体源处理机器。 利用制冷剂和压缩空气的热交换，将压缩空气的温度降低到2~10的露点温度。
4. 微波冷冻干燥机真空度达不到还能开微波
(1)空气能热泵干燥
称取2 000 g护色新鲜金耳切片,放入果蔬热泵干燥机中,湿度为50%,干燥至干基含水量为10%以下,干燥时长约22 h。
(2)热风变温干燥
称取2 000 g护色新鲜金耳切片,放入电热鼓风干燥箱中,热风风速0.5 m/s,先于40 ℃下干燥1 h,再升高温度至50 ℃,干燥至干基含水量到10%以下即停止干燥,干燥时长约23 h。
(3)微波真空干燥
称取2 000 g护色新鲜金耳切片,放入微波真空干燥机中,微波真空度70 kPa,分段式变功率间歇微波真空干燥至干基含水量到10%以下,干燥时长约3 h。
(4)微波真空-热泵联合干燥
称取2 000 g护色新鲜金耳切片,平铺于硅胶盘中,放入微波真空干燥机中,进行分段式变功率间歇微波真空干燥1 h,至转换水分含量至40%～60%,再取出转入果蔬热泵干燥机中,干燥至水分含量为10%以下,总干燥时长约为18 h。
(5)自然干燥
称取2 000 g护色新鲜金耳切片,摆放于竹筛上于强烈阳光下暴晒,温度约25～30 ℃,干燥至干基含水量到10%以下,干燥时长约20 h(仅包括强烈阳光下暴晒的时间)。
(6)真空冷冻干燥
称取2 000 g护色新鲜金耳切片,置于超低温冰箱中(-80 ℃)中速冻6 h,然后放入真空冷冻干燥机进行冷冻干燥,冷阱温度-60～-63 ℃,真空度1～5 mTorr,干燥至干基含水率10%以下,干燥时长约48 h
5. 微波热风干燥机
显然发热机理不一样…微波是水分子共振发热…烘干是热对流和辐射…
6. 微波杀菌干燥机
微波烘干机优点:它的加热是内部和表面几乎是同时加热，这样不仅加热快，同时也较为均匀。质量也较易控制。
缺点是设备的投资大。