1. 家用烧肉喷枪哪个牌子好
所需食材:
五花肉、大葱、生姜、香叶、桂皮、八角、花雕酒、食用油、生抽酱油、美极鲜酱油、盐、白糖、鸡粉
制作步骤:
第一步:买回来的五花肉用喷枪来烧一下,把表皮上面的毛给烧掉,同时也能去除皮腥味,把猪皮烧至变黄、起泡就可以了;然后用刀把皮充分刮洗干净,并切成大小合适的大块。
第二步:准备一点大葱切成段,生姜切成片,再加入一片香叶,一小块桂皮和少许八角。
第三步:锅中加入清水,把五花肉冷水下锅焯水,并加入多一点的花雕酒去除腥味,大火烧开之后,把上面的浮沫来打理干净;最后把五花肉捞出来并用清水冲洗干净。
第四步:把锅烧热,加入适量食用油滑锅,把油烧热之后再倒出去;接着再往锅中倒入少许冷油,并把五花肉倒入锅中,用锅铲翻炒均匀;炒至肉微微发黄了,即可倒出来控干油备用。
第五步:锅中加入少许食用油,再下入一把冰糖小火慢炒,期间不断用勺子搅动;炒至冒黄色大泡,继续炒至泡泡消失,锅中颜色变成了血红色时,把肉块下入锅中煸炒均匀,并让肉块充分上色。
第六步:把准备好的小料下入锅中煸炒出香味,接着加入多一点的花雕酒和少许生抽酱油、美极鲜并翻炒均匀;然后往锅中加入没过猪肉的清水,再加入几颗冰糖,大火烧开后继续煮10分钟,让猪肉充分上色;最后加入少许食用盐调味,用勺子翻炒均匀后把肉和汤汁一起倒入高压锅里面压30分钟。
第七步:把压好的猪肉倒回锅中,再挑出里面的葱姜和香料;然后大火收汁,待汤汁浓稠了,再往锅中加入少许白糖和鸡粉提鲜,炒匀后即可出锅装盘。
小贴士:
猪肉块切得不要太小,可以稍微切得大一点。
2. 烧烤喷枪什么牌子的好用
1、选烤炉:
正所谓“工欲善其事,必先利其器”,户外烧烤架主要分为气架和炭架,气架的优势在于点燃方便,火力旺盛可调节,劣势是需要配备气罐、成本较高。炭架则刚好与之相反。
2、选烤炭:
常用的烧烤炭是易燃炭和木炭。易燃炭的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃,无烟,且燃烧时间长,但价格稍贵。普通木炭优点是便宜、易得。缺点是燃烧时间短,烤的过程中须加炭。
3、点火:
点火前将烤架放置在较平整的地方,风门应在上风口。可用固体酒精+手动吹风机,或喷枪直喷的方法。应注意一点,刚开始的时候火不均匀,而且烟大,一般点燃后等10-20分钟在烤。
3. 烧肉的喷枪哪一种好?
用料
猪肘 1只
冰糖 15克
六月鲜红烧酱油 3勺
料酒 1勺
香料(桂皮,八角,香叶,花椒、罗汗果) 10克
盐 5克
葱 1根
姜 6片
做法步骤
1、准备食材。
2、猪肘用喷枪烤一下表面,然后用冷水浸泡一段时间,再用刀刮去表面烤焦的部位。这一步为了净毛、去腥(卖肉的地方都有喷枪,买的时候让店家烤一下)。
3、冷水将肘子入锅,加葱姜料酒,水开继续焯十分钟左右。
4、炒好后,用锅里热水冲浇肘子,冲净浮末。
5、锅中烧油,加入白糖,小火翻炒,冒小泡,糖色即成。盛出,备用。
6、锅中烧热水,加入三勺六月鲜红烧酱油。
7、加入冰糖和焯好的糖色。
8、葱姜桂皮八角香叶等,洗净放入袋中。扔锅里。
9、放入猪肘,中小火炖煮一小时。
10、一小时后翻面,加入盐,继续炖煮一小时。
11、锅里倒入肘子汤,加入淀粉水。
12、浇到肘子上即可。
4. 喷火枪哪种好
液化气喷火枪好。
操作简单,不用预热,点着火就可使用。
轻便灵活,比喷灯轻的多,作业时还不用弯腰。
比喷灯安全。喷灯在使用时操作繁琐,使用不当有爆炸的危险。
汽油现在还是管制物品,不易获取。灌汽油要到派出所开证明。
5. 喷枪什么品牌的性价比高
我是做金银首饰加工的,我用的是IRODA爱烙达的牌子,他们工具有燃气烙铁系列和喷火枪系列,燃气老铁换上喷火头就能当喷火笔用,很方便,如果用枪型的可以看看他们那个PT-200喷火枪,火焰焰束很细很稳定,
6. 家用烧肉喷枪哪个牌子好用
首先天然气作为燃料,可以像液化石油气一样点燃后去肉毛,但是一般天然气公司不允许用户自己私自接,主要原因有接头容易掉,发生天然气泄漏。
如果在相对密闭的空间中,空气中的天然气含量达到5-15%,遇到火星就会发生爆炸。
一般要求天然气软管不超过2米,且接头要采用专用的捆扎带捆扎(五金店有售)。
建议:一定要把接头弄好,不要被天然气公司的人发现。
7. 家用喷火枪哪个牌子好
喷火枪简便用着方便,但是根据网上评论并不是太耐用。