1. 水果蔬菜冷库
1、进行预冷：蔬菜在存放冷库之前，首先就应该进行预冷处理，挑选的工作一定要细致逐个进行挑选，如此才能够将损伤或者是成熟程度不同的果蔬完全的挑选出来，果蔬里面本身就存有一定的水分，同时也有一定的营养物质，往往都是微生物生活的一个环境，必须要进行预冷处理。
2、逐步降温；蔬菜在存放冷库之后，也应该采取逐步降温的一个方法，最 好是在采摘果蔬之后在原产地就进行冷却，如此才能够让果蔬内部所含有的热量完全的散退，也可以有效的起到延长蔬菜保存的时间。通过这一个步骤，也可以减少果蔬所出现的变质现象，让果蔬的品质可以得到保障。
3、适度调节：果蔬里面所含有的水分都比较多，就如此也能够让果蔬的生命活动得到一定的维持，同时也可以维持果蔬的新鲜品质，建议大家在存放冷库之后一定要调节湿度，采摘之后的果蔬，往往没有办法在从母体上获得水分的供给，而且在长时间储存的过程中也会导致水分逐渐的蒸发，因此我们就应该更好的调节好湿度。
4、适合的温度进行储藏：不同种类的果蔬存放在冷库之后，也应该选择适合自己的温度，因为不同种类的果蔬，它所具有的低温能力也是完全不同的，如果温度不同，那么就会使得果蔬的正常生理功能受到影响，也会导致品质出现有影响，这次是对于果蔬的储存也会造成一定的影响，因此我们一定要根据不同的蔬菜水果来选择适合的温度，如此才能够让蔬菜小型冷库存放的物品可以延长保鲜时间。
2. 水果蔬菜冷库的温度范围
采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。
作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
3. 水果蔬菜冷库里要加什么气
冷库加氟比较简单，现在冷库最常用的氟就是R22和R404两类，不管是用哪一种氟，必须给系统抽空，只不过不推荐用压缩机自排，伤机器，还有可能把压缩机搞坏，要用真空泵抽真空，空系统加氟要先从高压加，在从低压补，对于R22系统可以液态充氟也可以气态补氟，对于R404系统，只能加液态，不能加气态，液态充氟要控制好流量以防液击打坏压缩机，充氟要看库温和回气压力，风机库回气压力对应的温度跟库内温差控制在7度左右最理想，排管库温差控制在10-12度之间就OK！
4. 水果蔬菜冷库空调机
不一样
1、水空调又被称为水冷式空调，使用地下水做为循环，地下15米左右的水温通常是18度左右，夏天里用水泵把水抽上来，经过室内的风机盘管来达到制冷目的，回水经管道流回地下。冬天这样循环可以达到制热目的。
2、冷风机，分为制冷工业冷风机及家用冷风机，工业冷风机一般用于冷库、冷链物流制冷环境中，家用又叫水冷空调，是一种集降温、换气、防尘、除味于一身的蒸发式降温换气机组。
1、水空调又被称为水冷式空调，使用地下水做为循环，地下15米左右的水温通常是18度左右，夏天里用水泵把水抽上来，经过室内的风机盘管来达到制冷目的，回水经管道流回地下。冬天这样循环可以达到制热目的。制冷效果会比冷风机好一点。
2、冷风机，分为制冷工业冷风机及家用冷风机，工业冷风机一般用于冷库、冷链物流制冷环境中，家用又叫水冷空调，是一种集降温、换气、防尘、除味于一身的蒸发式降温换气机组。
1、水空调又被称为水冷式空调，使用地下水做为循环，地下15米左右的水温通常是18度左右，夏天里用水泵把水抽上来，经过室内的风机盘管来达到制冷目的，回水经管道流回地下。冬天这样循环可以达到制热目的。制冷效果会比冷风机好一点。
2、冷风机，分为制冷工业冷风机及家用冷风机，工业冷风机一般用于冷库、冷链物流制冷环境中，家用又叫水冷空调，是一种集降温、换气、防尘、除味于一身的蒸发式降温换气机组。
冷风机就是水空调，只是说法不同而已，功能都是用水蒸发吸热的原来来吹凉风的
其实是一样的，冷风机只是环保水空调的别名而已，就像我们有大名和小名一样的，都是有降温效果的，不过我们公司有买过昆山爽风环保的水空调，效果还不错！
水空调和冷风机有什么区别,是一样的吗? …… 不一样的哦1、水空调又被称为水冷式空调,使用地下水做为循环,地下15米左右的水温通常是18度左右,夏天里用水泵把水抽上来,经过室内的风机盘管来达到制冷目的,回水经管道流回地下.冬天这样循环可以达到制热目的.2、冷风机,分为制冷工业冷风机及家用冷风机,工业冷风机一般用于冷库、冷链物流制冷环境中,家用又叫水冷空调,是一种集降温、换气、防尘、除味于一身的蒸发式降温换气机组.
冷风机水空调有什么不一样 …… 空调是属于本身制冷,能在夏季成或非常炎热时,通过本身制冷原理,吸收室内的潮湿热气来达到,给室内降温除湿调节温度,给人以舒适感觉.再说冷风机,白话说
5. 水果蔬菜冷库储存时间
苹果存放冷库可以大大延长苹果的保鲜时间，总体来说苹果放冷库贮藏有两种方式，保鲜周期也不一样。
苹果耐低温贮藏，苹果的含水量是85%，冻结点是0℃。冰点在-1~-1.5℃，不同品种的贮藏温度不同，即使是同一产区苹果对低温的敏感度也不同。比如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。
苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃，相对湿度85-90%，可以储藏3-6个月；
苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃，相对湿度90%-95%，O2量为3%-5%、适当CO2浓度能有效抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，抑制病原菌的滋生繁殖，控制生理病害的发生。贮藏寿命可达8-12个月。
苹果冷库的贮藏要点：
预冷：采收后的苹果预冷一晚上后入冷库，果温降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷库降至0℃。
堆垛：苹果应离冷风机口至少30厘米，筐、箱之间要留有空隙，便于通风对流换热。
通风：装苹果的箱子之间要留有合适的空隙，温度不均匀时应加大通风量，温度过低处要用东西遮盖。
加湿：使用加湿器加湿，也可地面泼水，保持湿度85%-95%，可减少冷库内苹果干耗。
苹果气调库特点：
清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；
增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
使果蔬处于休眠状态，在出库以后有一个慢慢苏醒的过程，所以出库后也能比普通冷库储存的果蔬保存的更久、更新鲜。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/58ee3d6d55fbb2fb4f6b766f404a20a44623dc0e
6. 水果蔬菜冷库怎么建
半个月左右。大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜存放期限在30-90天;像土豆60天左右。
水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。
7. 水果蔬菜冷库多少钱一平
建一个40平米的果蔬冷库大概需要4万左右，冷库建造主要费用由两大方面组成，一个是库体即保温材料和库门，另一个是制冷设备及配件；现代冷库保温材料一般都是用硬质聚氨脂泡沫做保温材料，采用先进工艺制作而成。这种材料的冷库板不但重量轻、强度高、抗老化、耐腐蚀、制冷性能好，而且在安装过程中可以根据用户场所的实际情况而设计几何形状，定做出各类非标准活动冷库，贮藏果蔬的一般采用100mm的聚氨酯冷库板就可以了，一般果蔬冷库都是跟平时民房一样高3米左右的40㎡冷库的话，采用的库板大概是23000左右；
制冷设备及配件：冷库机组可以选用8匹机组，像进口品牌莱富康、谷轮、比泽尔等都是不错的选择，品牌的机组性能稳定，故障率低，不但配置设计合理，而且安装技术成熟，使用寿命长。