1. 烘干果蔬设备
将蔬菜水果切片，放进微波炉烤盘，加热后即可完成。
下面以苹果为例子，可用其他的水果蔬菜替代。
一、准备工作：
切好的苹果片放在水里，浸泡2分钟，防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。
二、微波炉烤盘烤制苹果干流程：
1.浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上。2.烤架放入微波炉中，盖好微波门。3.选择中高火火力80。4.选择加热时间4分钟，启动开始按钮加热。5.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片缩小。6.用手把苹果片逐个翻面。7.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80。8.选择加热时间2分钟，启动开始按钮加热。9.微波炉停止工作后，把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小。10.烤架再次放入微波炉中，选择中高火火力80，加热时间2分钟，启动开始按钮加热。11.微波炉停止工作后，把烤架可以看到苹果片再次缩小。
这是用烤架烤得：
2. 果蔬干生产设备
AD是热风干燥蔬菜。设备包括清洗机、漂烫机、切菜机、拌糖机、烘箱、锅炉等。以日产5吨脱水蔬菜计，设备总投资不超过一百万。 FD是冻干蔬菜。和AD区别是没有烘箱，前处理是一样的。FD要有制冷设备、真空干燥设备。产量低，口感好，售价几倍十几倍于AD产品。但设备价格也昂贵。动辄几百万上千万，而且产品大多是出口
3. 烘干果蔬设备有哪些
可以的。烤箱是可以给蔬菜脱水的把蔬菜放入烤盘中，烤盘放入烤箱中层，上下火120度，同时热风循环功能烘烤中间注意翻动几次，烤箱可以开一个小缝隙，让热气散出，烤好的蔬菜很干爽烤箱可以给蔬菜脱水。
但是烤箱慢慢脱水会造成蔬菜非常的干硬，非常的难吃，要用专业的脱水设备，脱水的蔬菜才好吃烤箱烘干蔬菜是不现实的。
4. 小型果蔬烘干设备
会更好，技术已经成熟，加上国家节能减排正常，传统的锅炉房将逐渐拆除，供热方面热泵节能环保，cop很高，目前热泵正朝着烘干方面大力发展，烘干果蔬，木材，药材，烟叶，相比传统的自然风干和锅炉烘干以及微波烘干红外烘干都有优势，热泵烘干出来产品品质好，节能，便于自动控制，有很大市场潜力
5. 水果蔬菜烘干设备
首先买一台小型烘干机，最好是带热风循环的烘干机，不要那种辐射热的，容易糊，口感不好。
然后把水果去皮，切片，然后放入，温度设置70度左右。直到烘脆为止。这样烘出来的水果片特别好吃。
6. 果蔬烘干机
脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等，而倍受人们的青睐。 制作步骤: 1.选料：豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。 2.修整：脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜必须用清水冲洗干净，并除除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，其余的分类捆把，做到整齐一致，便于煮烫。马铃薯及胡萝卜等，还要去除表皮，方法是：用1%—2%氢氧化钠常温或沸水处理5—10分钟即可。 3.煮烫：煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。煮烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之充分受热均匀。 4.水冷：煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍散热，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将蔬菜捞出，沥干水分后便可入房烘烤。 5.烘干：烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32℃—42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，使之加快干燥速度，一般经过11—16小时，当蔬菜水分含量降至20%左右时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸或碳酸氢钠、安息酸钠等防腐霉保鲜剂，喷完后即可封闷。 6.封闷：将烘干的蔬菜放入构造严密的大木柜(箱)中密封暂存10小时左右，才能使干制的蔬菜含水量保持均匀一致。 7.分装：烘干出房的干制蔬菜，冷却后就应装入塑料袋中密封，上市销售。