1. 冻干食品加工设备与技术
第一步：购买设备
想要自己动手做猫咪冻干零食，那么主人就要购买设备了，买一台专门的冷冻设备，要能达到零下35摄氏度，家里的冰箱是不行的。
除了买冷冻设备之外，主人还需要购买真空升华的设备，以及高压设备，有了这些设备，主人就可以开始给猫咪做冻干零食了！
第二步：选择食材
主人可以观察一下自己家猫咪喜欢吃什么肉类，第一次自制的话可以先买一些鸡肉、牛肉之类，后面再根据猫咪的口味来调整。
买到需要的食材之后，主人就要把食材切成肉丁或者薄片之类的，一般处理的越小、结构越均匀，制作过程越容易！
第三步：冷冻食材
把食材除了好之后，主人就要把食材放入冷冻设备里面进行冷冻处理，建议放入冰箱冷冻2天，等食材冷冻了两天之后。
主人就可以开始进行长时间的真空干燥过程了，真空升华建议3天，一定要使得冰块中的水完全升华掉才行，这样猫咪才能放心食用！
整个过程毋庸置疑是非常繁琐复杂的，可能有些人刚开始会有兴趣，但是时间长了，可能就累垮了，所以如果你没有很多时间的话，建议你还是直接购买猫零食冻干比较好，这样也比较方便，等有时间的时候才考虑自己做冻干！
2. 生产冻干食品需要哪些设备
一、冻干前处理
1、选购鸡胸肉、并清洗干净；
2、切成2cm左右小块；
3、平整铺放到食品冻干机专用托盘内；鸡胸肉切块
二、冻干操作
1、把盛好鸡胸肉的托盘，放进食品冻干机的冻干室里面；
2、关闭食品冻干机的冻干室仓门，开启设备，进行真空冷冻干燥；
小型真空冷冻干燥机0.6平方
三、冻干后处理
1、等待食品冻干机设备自动运行冻干程序结束，打开仓门取出冻干鸡胸肉；
2、选择密封性好的罐子或者密封袋抽真空保存。
注意：冻干食品取出后，避免长时间外露在空气中，以免冻干食品回潮，影响口感品质
3. 冻干食品机械设备
1：【5分钟耗时】烤鸡胸肉，需要一个烤箱或者空气炸锅，投入大概200-300元即可，前一天晚上把鸡胸肉切成块，用蚝油+生抽+料酒腌制15分钟，放进设备中，喜欢吃辣的可以加孜然和辣椒，180度10分钟差不多了，烤好以后装进便当盒，吃的时候热一热就行，另外用个盒子装点碳水或者生菜都可以。
2：【15分钟耗时】鸡胸肉煮好，用叉子拉成丝，加香油、辣椒、酱油、蚝油凉拌，第二天稍微热一下就可以吃
如果你想做成优形那种，前一天准备的耗时其实很长，对设备、材料的要求也很多，建议还是烤吧，吃起来也不柴。
4. 冻干生产设备
1.牛奶加热至周围冒小泡还没开的状态，关火，晾凉备用
2.鸡蛋打碎搅拌
3.慢慢加入蜂蜜搅拌（如果是普通白糖，可以放入后再打碎鸡蛋搅拌均匀使其融化）
4.牛奶加入5滴柠檬汁搅拌
5.把晾凉的牛奶倒入蛋液中，搅拌使其充分融合，成蛋奶液
6.筛入5克的冻干芒果粉，慢慢搅拌均匀
7.蛋奶液过筛后得到更加细滑的液体，倒入布丁瓶中
8.烤箱水浴法150度，烤制30分钟后即可，放凉后，放入冰箱冷藏4小时后使用
5. 食品冷冻干燥技术
一．冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。
二．在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。
三．在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性装。
四．由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
五．干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。
六．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
6. 哪里有冻干食品加工
冻干机，即真空冷冻干燥机，是目前用于食品等脱水的一种较为先进的方法，该技术是将含水物料在低温下冷冻，而后使其中的水份在真空状态下直接升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，达到脱水干燥的目地。
目前，冻干机已经大范围应用于各类蔬菜水果以及食品药品的烘干，冻干机冻干后的食品，内部呈疏松孔状，含水量低，遇水后复水性非常好。我们在市场上常见的一些干性食品，很多都是经过冻干的工艺生产出来的，冻干后的食品保质期长，且口感佳。
那么冻干机冻干的成本有多少呢？我们以冻干草莓为例，来详解下其冻干的成本是多少。用10kg鲜草莓为原料，采用FD-1C型冻干机进行冻干。测试下来，最终得到1.5kg左右的冻干草莓干，期间冻干机耗电11kwh，按平均1元/度电来算，得到1kg的冻干草莓干需要耗费大约7元的电费。以上就是冻干机运行成本的大概估算，具体还跟冻干物料的类型关系较大。
7. 快速冻干设备
国内冰箱的速冷技术已经很成熟了，我们美菱的零下32 度极速冷冻锁鲜，冷冻室的最低温度达到了-32℃，通过迅速通过冰晶带，极速冷冻食物，食物就像进入冬眠状态，细胞不会破裂，完整如初。
营养丝毫不流失，食物冬眠实现深度养护。
8. 食品冻干设备厂家
猫冻干在制作的时候是比较麻烦的，而且需要的机器也是比较贵的，猫主人如果是自制的话那是不划算的，猫主人想要给猫咪喂食冻干的话那不如给猫咪购买现成的，下面就来看看关于冻干的具体内容。
1·冻干是什么
冻干是猫咪的干粮零食，冻干中的肉是鲜的生肉，是在零下36摄氏度下进行急速冰冻的，冰冻后再将肉质脱水干燥，脱水后的肉味道是比较丰富的，而且因为制作工艺的特殊，可以将肉质中的营养和鲜美保留住。冻干中的肉是纯肉，所以蛋白质的含量是比较高的，猫咪在生长过程中是需要比较多的蛋白质的，因此猫咪吃冻干是不错的。
2·冻干要怎么喂食
猫主人在给猫咪喂食冻干的时候可以直接给猫咪喂食，这样冻干是比较脆的，口感也比较好，如果猫咪牙齿不好或者是肠胃不好的话那猫主人可以先将冻干用温水泡开之后再给猫咪喂食，这样泡开的冻干是比较软的，猫咪在吃的时候容易，也比较容易消化。
平常猫咪不喜欢吃猫粮的时候猫主人可以将冻干拌在猫粮中，搅拌均匀后给猫咪喂食，冻干的味道是比较香的，这样猫咪在闻到冻干的味道之后是不会拒绝的，就算是不喜欢吃猫粮的猫咪也会把冻干和猫粮吃干净。
3·冻干要怎么选择
因为冻干是猫咪比较普通的食物，所以会有不少的厂家为了利益将劣质的冻干包上华丽的外衣后在市面上出售，如果猫主人在选择的时候没有注意看，就会容易购买到不好的冻干了，这样猫咪吃下去会有什么问题就不好说了。
猫主人在选择冻干的时候要注意，仔细查看冻干的包装，看包装上的生产日期、厂家是否是正规的，猫主人可以试试喵鲜冻，个人觉得是不错的。
9. 冷冻冻干设备
蔬菜冻干工艺流程主要包括：蔬菜前处理→冻干→干燥后处理。其中，蔬菜前处理包含：蔬菜挑选、消毒清洗、去杂整理、切分、漂烫、沥水、调味、装盘。而漂烫、调味工艺根据用户产品需求选择是否进行该工艺。例如即食冻干秋葵、南瓜需要漂烫工艺，而冻干玉米粒则无需漂烫工艺。
冻干南瓜
冻干步骤则是蔬菜前处理好后转入冻干机设备的干燥仓内进行真空冷冻干燥。冻干过程包含蔬菜预冻、升华干燥、解吸干燥。
干燥后处理则是冻干后的蔬菜进行拣选、分装、密封包装、存入仓库。注意防潮。
采用真空冻干技术脱去蔬菜中95％以上的水份，保持原营养成份不变，而且重量轻，只需防潮包装便可长时间存放，不受季节、地域限制，随时随地都可食用携带。