1. 食品加工设备有哪些
餐饮具、食品工用具容器的消毒应提倡热力消毒，具体方法有：
1、煮沸消毒：煮沸消毒是最常用的既安全又经济的消毒方法，不需要特殊的设备，不存在药物残留问题，一般中小型饭店都能做到，只需有专用的消毒锅灶即可。
消毒时，将洗净的餐饮具、食品工用具容器放入水中煮沸（100℃）3—5分钟。在煮沸时，物品必须全部浸没在水中。
2、蒸汽消毒：蒸汽消毒与煮沸消毒具有同样的效果，适用于宾馆、饭店等有锅炉的大型食品生产经营单位。消毒时将洗净的餐饮具、食品工用具容器侧放于盘中置于蒸汽柜内进行消毒，亦可将碗碟口朝下直接放入蒸汽柜内进行消毒，这样可免除消毒后的餐饮具、容器内积水，保证消毒效果。消毒时，消毒柜门应关紧，蒸汽要开足，要使蒸汽消毒柜内的温度上升到100℃作用10分钟以上。蒸柜外面应安装温度计显示蒸汽消毒柜内的温度，蒸柜密封要好，否则将影响消毒效果。也有的单位不用固定的蒸汽消毒柜，将蒸汽管直接接入进行消毒，其优点是可移动，但此种消毒方式，密封性较差，易漏汽，消毒效果不好。
3、干热消毒：干热消毒的消毒设施多为远红外线消毒柜，操作简单，一般用于餐厅、加工企业的一些小餐饮具、食品工用具容器的消毒。干热消毒是将洗净的餐饮具、工用具容器放入远红外线消毒柜内，关好柜门，启动电源开关，待柜内温度上升至120℃，作用15—20分钟即自动停止，然后待消毒物品的温度冷却至40℃以下时，将物品拿出存入保洁柜内待用。注意：（1）餐饮具、食品工用具容器必须洗干净，否则残留在物品表面上的残渣等有机物质，遇高温发生碳化，附着在上不易去掉，影响感官和消毒效果。（2）需经消毒的餐饮具、工用具容器要一次性置入消毒柜内经过一个消毒的程序。在消毒的过程中不能任意开关消毒柜门，随时放入或拿取餐饮具、工用具容器。
4、药物消毒：主要适用于一些不能用热消毒的餐饮具、工用具容器。目前常用的消毒药物多为含氯制剂，如“84消毒液”。要求要有专用的消毒池（桶）及药物量具。消毒池（桶）应有明显标识标明其用途，在外壁上标记固定的水量刻度。严格按照药水比例为1:200比例(500毫升消毒药兑制200斤水)的要求准确量取药量予以兑制。消毒时，餐具应完全淹没在消毒液中，作用时间必须保持5分钟以上，加盖，这样才能达到消毒效果。
2. 食品加工厂机器设备有哪些
食品理化需要的设备根据所生产的产品种类是不同的，比如天平、干燥箱、真空干燥箱、糖度计、盐度计、冠亚水分仪、弹性仪、消解仪、还有可能需要重金属分析仪、有些大型的还有分光光度计、色谱等，食品方面的随着产品的丰富，设备需求就越多，最好找个类似的企业参考下。
3. 食品生产设备有哪些
1. 白葡萄酒可能包含了从工业制造的添加剂鱼胶。
鱼胶是一种相当常见的添加剂成分，用于澄清葡萄酒和去除混浊的小残留物。现在有一种基于植物的过滤方法可供选择 。显然，葡萄酒可能不像您想象的那样素食或纯素食用。
2. 汉堡包可能包含来自特殊的氨基酸-人类头发。
L-半胱氨酸是一种通常从人类头发中提取的氨基酸（很可能是从中国美发沙龙的地板上收集的头发），用于制作商业面包和面包，非常美味、蓬松。
3. 糖果的红色食用色素是从工业制造胭脂红！
胭脂红是一种由胭脂虫制成的红色食用染料。将这些小甲虫一样大小的臭虫干燥处理，并在酒精溶液中浸泡，产生胭脂红酸，是一种颜色鲜红的色素。
4. 苹果（水果）闪亮发光的物质（“蜡”）可能来自错误的紫胶。
紫胶是用于在超市的水果上添加保护膜的材料，它是由紫胶虫分泌的树脂制成的。
5. 酸奶中的香草味来源于木材。
仿香草来自于在实验室中复制一种香草味的化合物 - 它通常由一种树脂或木质素合成，基本上是木浆。
6. 软糖熊主要由明胶制成，FYI基本上是煮熟的动物皮，软骨和骨头。
明胶来自于肉类加工业的剩余物，ICYMI。
7. 熟食店三明治鸡蛋可能来自超市的“长蛋”。
“长蛋”的发明使食品工业每次都能容易地获得完美切片的蛋。基本上，它们是分别煮蛋黄和蛋清制成的，然后将它们一起放在原木中 - 一旦收缩包装和冷冻，这些蛋可以保存一年。
8. 你可能会认为你买一些健康的全麦面包，但它可能实际上只是是的白面包染成褐色。
检查标签上的“全麦”字样，否则，可能只是添加了焦糖色素的白面包。
9. 哦，最后，花生酱可能含有死虫。
FDA法规允许花生酱每100克含有多达30个昆虫部分。
美国食品和药物管理局允许每100克蘑菇罐装100个蛆虫，果汁每份平均含有五只果蝇。
4. 食品加工设备有哪些种类
食品加工技术专业介绍培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。
核心课程：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。
就业方向：食品加工领域的生产与管理工作。
5. 食品生产加工设备
你可以到锦绣大地看一下，那里主要经营的就是这类！