1. 水果打蜡怎么区别
有很多的人会发现在平时吃水果的时候感觉到水果洗不干净总感觉黏乎乎的，用刀进行刮得时候就发现了原来果皮上有蜡，刮出了一层层白白得蜡。
其实这是正常的现象因为在我国是允许在水果上进行打蜡来保护水果不会腐烂，当然进行打蜡的这种蜡国家也是有要求的，要求使用的蜡要是可食用蜡并是从植物中提取出来的蜡，这样就可以信赖了。
2. 水果打蜡还是果蜡
苹果上蜡是一般分三种。一种是苹果成长过程行成的蜡，这是这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。
第二种人工果蜡，这种人工果蜡是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。
第三种工业用蜡，它一般都含有铅等重金属，食用的话对身体有很大危害。
3. 怎样区别打蜡的水果
1，色泽不同。打过蜡的橘子表皮会很亮，比不打蜡的橘子好看，颜色饱和度也会过高，仔细观察，还能看出淡淡的色斑，油渍或者其他残留物，而不打蜡的橘子则会呈现出自然的橘子颜色和纹路。
2，气味不同。打蜡的桔子因为添加了工业药剂，闻起来有一种香精味儿，而且口感不佳，没打蜡的橘子则会呈现自然的水果颜色，闻起来自然的清香，吃起来口味甘甜。
3，手感不同。打蜡的橘子摸起来会不平滑，有凹凸不平的感觉，不打蜡的橘子摸起来则会感受到水果自身的顺滑，没有明显的颗粒感和粗糙感。
4，口味不同。打蜡的桔子因为存放久，口感不佳，甚至会有苦味，没有打蜡的桔子，吃起来酸甜可口。
4. 怎么区分水果有没有打蜡
桔子皮特别光亮是经过打蜡处理的。
橘子果皮上的蜡主要有两个来源：
一是人工添加的食用蜡，常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）、巴西棕榈蜡等，起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用。
二是人为添加的非食用蜡，主要是工业蜡，工业蜡成分比较复杂，可能含有铅、汞等重金属，过量摄入会对人体健康产生危害。
在选购橘子的时候可以先闻一下，如果闻起来味道刺鼻，那很可能就是工业蜡，最好不要购买
5. 水果打蜡和不打蜡的区别
水果类有沃柑，丑橘，橘子，就是没有沃橘，这几种水果都没打蜡，有催熟剂和保鲜剂的可能性，
6. 如何区分水果打蜡
天然果蜡是落霜后苹果表面自带的自然果蜡，水果自身分泌的附于表皮的脂类，对水果的作用是防止病原体（有害物质，细菌）进入水果内部和抵御环境变化对水果造成的伤害，可以放心食用的！
那怎么区分是天然蜡还是打上去的工业蜡？
1.用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如果擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡
2. 天然果蜡刮下后，会溶于水，工业蜡不会溶于水。工业蜡含有汞、铅可能通过果皮渗入果肉，会给人体带来危害
7. 水果打蜡有什么用
保持颜色新鲜持久，但对人体不好，很多水果上蜡，吃时一定要处理干净
8. 水果打蜡怎么区别好坏
沃柑打蜡是很多人购买该水果的时候都有的疑问，像这种其实还是还好分辨出来的，具体方法如下：
1、色泽不同：打过蜡的橘子表皮会很亮，比不打蜡的橘子好看，颜色饱和度也会过高，仔细观察，还能看出淡淡的色斑，油渍或者其他残留物，而不打蜡的橘子则会呈现出自然的橘子颜色和纹路。
2、气味不同：打蜡的桔子因为添加了工业药剂，闻起来有一种香精味儿，而且口感不佳，没打蜡的橘子则会呈现自然的水果颜色，闻起来自然的清香，吃起来口味甘甜。
3、手感不同：打蜡的橘子摸起来会不平滑，有凹凸不平的感觉，不打蜡的橘子摸起来则会感受到水果自身的顺滑，没有明显的颗粒感和粗糙感。
4、口味不同：打蜡的桔子因为存放久，口感不佳，甚至会有苦味，没有打蜡的桔子，吃起来酸甜可口。
9. 水果打蜡怎么区别真伪
水果打蜡这个是很正常的。打蜡其实是为了保鲜，蜡是水果表面形成的一层保护膜，不仅仅是可以保护水果外皮，提高光泽度，而且还可以预防水果的水分蒸发，是可以让水果保持新鲜。另外，打蜡后病菌也不容易入侵，可以防腐防虫的作用。水果打蜡清洗的方法很简单，你只要在吃水果之前，先用纸巾用力的擦拭苹果的表面，然后再用开水冲洗干净，只要苹果表面不犯油光就说明蜡已经清洗干净了。