1. 蒸汽烘烤可以烤什么菜
热风烧烤和蒸汽烤的区别在于工作原理不一样、加热方式不一样、用途不同。
热风循环烤制，通过风扇加强炉内的热对流，使制品表面均匀的受到加热，加热效率比较高。所以风炉制品，表皮着色会比较均匀，烤熟所需要的时间也相对较短。
烘烤，也就是平炉的烤制，热对流加热处于相对次要的位置，主要依靠热传导来实现热的熟化作用。而热的辐射往往在制品的顶部作用的更加明显。所以平炉制品，往往着色是制品顶部往边缘由深而浅，且烤熟需要的时间也相对较长一点。
2. 蒸烤箱可以做哪些菜
蒸烤模式一般是指在烤制的时候加入蒸汽。很多事物都可以加入蒸烤模式，最简单的是烤肉，蒸烤模式可以保证食物不过分干燥，我们用小烤箱烤制的时候，如果掌握不了火候，就容易烤糊，但是蒸汽加入之后，这种情况会大大减少，不仅能够保证不糊，更重要的是保证食物的口感，保证不失水。
3. 蒸汽烘烤可以烤什么菜呢
烤炉的蒸汽功能是在烤箱下方放入一定量的水，然后烘烤的过程中可以增加烤箱内的湿度，适合做蛋糕和面包。
蒸汽模式：轻触功能键，蒸汽图标闪烁，点按确认键确认，设置温度，设置时间，轻触“启动/暂停”键启动（同一个按键），轻触炉灯键，炉灯长亮（注：1分钟内无操作，炉灯自动关闭）。
4. 蒸汽烘烤可以烤什么菜好吃
蒸汽烤箱和烤箱的区别是在于功能不同,蒸汽烤箱比普通烤箱功能更多样。一般家用烤箱没有蒸汽功能,而且功能单一。而蒸汽烤箱除了烘烤外还可以蒸,嫩烤,还有其他的各种功能,特别是在做烘焙上可以随时加入蒸汽,并且蒸汽大小可以自主调节,非常方便,而且不会对烤管造成损害,使用寿命。
5. 蒸汽烤箱可以做什么好吃的
首先看烤箱是否提前预热到位。烤箱要喷蒸汽，那么烤箱温度应当先提前预热到位，不然是无法形成蒸汽的。或者考虑烤箱这个功能需要维修。
一般情况上下火升温差不多，蒸汽得看一下有没有通水，一般情况蒸汽在开启20分钟左右才可以用，蒸汽准备好应该有指示灯提示。
6. 烤箱蒸汽烘烤烤什么
操作方法：
1. 选择后部热风功能，选择230℃、15分钟进行干烤。
2. 然后在水箱中加满水（混入25ML的醋或柠檬汁），使用高温蒸功能115℃、选择30分钟。
3. 打开门板，及时排走蒸汽即可。
日常保养：
1. 烹饪完成后打开门板排出多余蒸汽，待机器冷却，再用抹布把内壁冷凝水擦干。
2. 烘烤油汁较多的食物，需要在烤盘上垫一层锡纸，下层放置接油盘，有效避免油汁滴落在蒸烤箱内部。
3. 根据机器提醒进行除垢或开启自清洗功能。
7. 什么是蒸汽烤
烤活鱼是一种融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点的风味小吃。