牦牛奶的成分(牦牛奶的成分都有什么)

海潮机械 2023-01-17 03:59 编辑:admin 211阅读

1. 牦牛奶的成分都有什么

青藏高原是世界公认的“全球四大超净区之一”、“地球第三极”,孕育了丰富宝贵的高原特色生物资源。被称为“高原之舟”的牦牛,“吃的是中草药,喝的是矿泉水,住的是风景区”,具有极强的抗逆能力、抗病能力、极强的耐受性和适应性,能适应高海拔、低气压、高缺氧、低气温,多灾害、气候多变等严酷的高寒恶劣环境,被誉为“牛中之王”。牦牛日产奶量少于普通奶牛的1/10,成为历朝历代的“皇室贡品”,其营养价值远高于普通牛奶,含有人体所需的多种氨基酸、丰富的蛋白质、乳糖、乳钙、免疫球蛋白、维生素等天然营养成分,还含有被西方医学专家称为“预防现代文明病的万灵丹”的独特的活性“神奇因子”--共轭亚油酸 CLA。

牦牛奶更适合营养需求较高的成长期儿童、孕产妇、老年人、康复者、高强度劳动者等多人群食用,被业内人士和营养专家称为“奶中极品”,《观察家报》称之为“超级食品”。

牦牛奶含有数倍于普通牛奶的天然营养成分

对比指标 普通牛奶 壹万英尺牦牛奶

钙 104mg/100g 130mg/100g

磷 73mg/100g 96mg/100g

铁 0.3mg/100g 0.45mg/100g

锌 0.42mg/100g 2~3mg/100g

总蛋白 3.0g/100g 5.6g/100g

总脂肪 3.2g/100g 6.8g/100g

乳糖 4.7mg/100g 5.0~5.5mg/100g

乳铁蛋白 几乎不含 1.5g/100g固态物

免疫球蛋白 仅牛初乳中含少量 12.2g/100g固态物

共轭亚油酸(CLA) 极少 大量

2. 牦牛奶是什么

物以稀为贵,牦牛与企鹅、北极熊,并称世界三大源种动物,其物种的稀缺性和牦牛奶奶源的稀缺性,以及牦牛奶从高原采集、加工、运输等成本的高昂都是导致牦牛奶价格居高不下的原因。 牛种的稀缺:全世界仅有牦牛1700多万头,中国境内只有1400万头,能够产奶的牦牛只有600多万头。奶源的稀缺:牛种的稀缺同时也决定了奶源稀缺的第一个方面,其外,由于牦牛与可以全年产奶的黑白花牛不同,它只在生育小牦牛后袱範递既郛焕店唯锭沥的哺乳期内自然产奶,无法进行人工催乳,并且产奶量很低,仅是普通牛产奶量的十分之一,因此牦牛奶是极为稀缺和珍贵的

3. 什么是牦牛奶

牦牛奶比驼奶更好,牦牛奶它本身含有其他奶粉没有的营养素就是我们不经常见到的共轭亚油酸,如果我们不去了解它,或许一直都不认识什么是共轭亚油酸,共轭亚油酸呢,被称之为“神奇因子”,他主要在牦牛乳中摄取 ,能补充大脑营养,提高骨密度,促进骨骼发育,强化肌肉组织,减少脂肪堆积,消灭过度活跃的自由基,促进人体脑细胞发育、调理气血、增强免疫等功能。

4. 牦牛奶的作用是什么

有少数地区的人也喝骆驼奶

还有牦牛奶、水牛奶、驯鹿奶等等

但全球超市里97%以上的乳制品

都源于一种动物——牛