1. 牛奶粉成分含量表
蛋白质组成：羊奶粉蛋白质较牛奶粉稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶粉低。
牛奶粉的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶粉的2倍多。
2. 牛奶粉的成分
牦牛奶粉是由牦牛奶生产加工而成的奶粉
牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，大量研究表明, 牦牛奶中含有人体所需的8种必需氨基酸及丰富的维生素、微量元素、乳铁蛋白及溶菌酶等, 其中可溶性钙、碘、硒、铁、锌等微量元素含量非常丰富, 所含的铁是普通黑白花奶牛的9倍, 锌是3倍, 氨基酸和钙是1.50倍, 蛋白质是1.10倍。
3. 牛奶粉成分含量表怎么看
只有生牛乳哦，这才是最纯正的纯牛奶。现在市面上随处可见的风味奶、儿童奶等都有添加，其实对孩子都不是很好。而选择认养一头牛这样的纯牛奶才是最正确的。“认养一头牛”全脂纯牛奶成分为100%生牛乳，无任何添加剂、防腐剂、香精，只经过超高温灭菌，真正的纯牛奶。无奶粉添加、生牛乳成分无工艺化调整，还原牛奶本身的味道，每一滴牛奶都清爽自然。
4. 牛奶粉成分含量表查询
简单判断：如果配料表第一项是“生牛（羊）乳”、“鲜牛奶”那就是湿法工艺；如果是“全脂奶粉、脱脂奶粉或脱盐乳清粉等”就是干法工艺或干湿混合工艺。
精确判断：一般除了微量营养素外，（1）配料表里其它原料全是固态说明是干法或干湿复合（干法工艺部分），后者一般配料表里有基粉。（2）如果原料全是液态就是湿法。（3）如果有液态（比如生牛乳）也有固态（比如全脂乳粉）可能是湿法也可能是干湿复合。
蛋白质：蛋白质是生命的物质基础宝宝迅速的生长发育需要大量的蛋白质作为物质基础，蛋白质是奶粉中含量最高的营养素。
脂质类：脂质类营养素作为人体所需的基础营养素之一，也对宝宝的生长发育起到重要作用，奶粉配料表中的植物油即提供脂肪营养素。
糖类：糖类物质是碳水化合物，是提供能源的重要营养素。奶粉中的糖类多数是乳糖，有利于宝宝的消化吸收。
维生素：多种维生素在宝宝身体代谢反应中其调节作用，对于提高宝宝免疫力、促进矿物质的吸收起到重要作用。
矿物质：宝宝缺乏矿物质容易引发各种疾病。矿物质在奶粉中通常以无机盐的形式存在，如氯化镁、氯化钠、硫酸亚铁等。
特别成分：除了主要的5大营养素外，不少婴儿奶粉会添加一些有利于宝宝生长发育的成分
香兰素：根据国标(GB2760-2011)，6个月以上宝宝的食品中允许添加限量的香兰素，最大允许使用量为5毫克/100毫升。
香草香料：香草是一种天然香料，香味引人食欲，部分孕妇奶粉中添加少量的香草香料，能够改善奶粉的口感。
柠檬酸盐：柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴儿奶粉中也不少见，能改善食品口感，可以少量添加。
香荚兰豆浸膏：国标GB2760-86规定为允许使用的食用香料。按FAO/WHO规定，可用于婴儿罐头食品、谷类加工食品等。
单甘油硬脂酸脂：单甘油硬脂酸脂是一种乳化剂，添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白质的稳定性，防止分层和沉淀。
抗坏血酸棕榈酸酯：抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的氧清除剂和增效剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。
磷脂：在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂，不但起乳化作用，还可增强蛋白质的稳定性能。
5. 牛奶粉成分含量表图片
基础配方不多说，常规强化配方方面，欧恩贝配方羊奶粉各阶段缺少核苷酸，欧恩贝配方牛奶粉的常规强化配方添加比较齐全。DHA添加量方面，欧恩贝羊奶粉以及牛奶粉均是一段的DHA添加量比较理想，但二、三段的DHA添加量偏低。
特色强化配方是指在国标中没有硬性规定，但是一部分品牌会特别添加的重要营养物质。欧恩贝配方羊奶粉添加了叶黄素和益生元组合，其含量为170μg/100g，有助于宝宝早期的视觉和神经发育；欧恩贝配方牛奶粉添加了叶黄素、益生元组合和乳铁蛋白。