1. 水分活度测量
饮用水检测标准依据GB 5749-2006，水质检测80-230之间浮动为正常饮用水，TDS值都是越小越好，电子检测笔下限是0上限是999。通常有五个标准：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、余氯。
1、色度：饮用水的色度如大于15度时多数人即可察觉，大于30度时人感到厌恶。标准中规定饮用水的色度不应超过15度。
2、浑浊度：为水样光学性质的一种表达语，用以表示水的清澈和浑浊的程度，是衡量水质良好程度的***重要指标之一，也是考核水处理设备净化效率和评价水处理技术状态的重要依据。浑浊度的降低就意味着水体中的有机物、***、病毒等微生物含量减少，这不仅可提高消毒杀菌效果，又利于降低卤化有机物的生成量。
3、臭和味：水臭的产生主要是有机物的存在，可能是生物活性增加的表现或工业污染所致。公共供水正常臭味的改变可能是原水水质改变或水处理不充分的信号。
4、肉眼可见物：主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒或其他悬浮物质。
5、余氯：余氯是指水经加氯消毒，接触一定时间后，余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染，保证供水水质。
2. 水分活度测量仪校准规范
水分含量:同种产品的水分含量越高,水分活度越大,产品越易长霉。
产品中糖分、盐分:同一类产品中糖分、盐分越重,水分活度越低,越不易长霉。
产品锁水保水效果:产品加入锁水保水产品,水分活度越低,越不易长霉。
生产与销售环境:包装前湿度越高,产品水分活度越高,越容易长霉。
3. 水分活度测量仪注意事项
1.食品含水量是指含水物质中所含水分量占该物质总重量的百分比或所含水分的体积占该物质总体积的百分比。
2.水分活度是指食品中水分存在的状态,即水分与食品结合程度。水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。
3.食品中有两种水,一种是自由水,一种是结合水。含水量是指水分,是自由水和结合水的总和,水份活度是指食品中的自由水。食品中的微生物不能利用结合水,只能利用自由水进行繁殖,所以自由水越多,表明微生物容易
4. 水分活度测量方法
一、作用不同
1、纯净水：纯净水短时间内能够帮助排泄人体内的毒素，长期饮用时可能会导致体内铅的含量超标。因为钙和铅在人体中是竞争关系，一方增多，另一方就会减少，反之，一方减少，另一方就会增多，纯净水中没有钙，人体就会吸收大量的铅，从而导致人体内含铅量超标。
2、活性水：活性水对生物具有的功效，可以促进植物的呼吸和光合作用。
二、特点不同
1、纯净水：不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。
2、活性水：具有弱碱性、小分子团特征的新一代饮用水。
三、加工方法不同
1、纯净水：通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。
2、活性水：将普通饮用水经过砂滤、炭滤、膜滤等多层过滤后，再经过具有纳米技术的电生离子交换设备，将水中对人体有害的酸性物质分离出去，而保留水中的矿物质离子。
5. 水分活度测量与应用论文
水分测定的方法有热干燥法、蒸馏法、卡尔费休法、水分活度AW的测定。随着科学研究的发展和生产技术的进步水分的定量分析已被列为各类物质理化分析的基本项目之一，作为各类物质的一项重要的质量指标。
水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量签定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。
6. 水分活度测量仪原理
工作原理
大部分净水器是采用阻筛过滤原理渐进式结构方式，由多级滤芯首尾串接而成，滤芯精密度由低到高依次排列，以实现多级滤芯分摊截留污物，从而减少滤芯堵塞和人工排污、拆洗的次数以及延长更换滤芯的周期。还有一种新的设计思路是应用分质流通原理自洁式结构方式，它的设计思想不再是提供尽可能多的空间用于藏污纳污，而是采取分质原理，分离出一小部分洁净水，同时又尽可能让原水照常流通流动起来使污质随水流及时被带走，达到流水不腐。这样既得到了净化水，又不会或不容易在机内沉淀污物，避免形成二次污染和大大减轻滤芯损耗，水质更好更安全又节能低炭。这种新原理的自洁式净水器获得第七届国际发明展金奖，为一进两出的结构，它改善了传统净水器因一进一出的结构弊端导致原水杂质浓度在机内越积越高最后成为污水，也因此自洁式净水器没有污水和排污净水器的概念取而代之的是洗涤水。随着生活水平的提高，净水器的普及将越来越广，新技术的产品正在更好地满足人们的需求。
折叠单级过滤：用1μm或者5μmPP棉聚炳烯纤维滤芯+UDF椰壳颗粒活性炭滤芯，能去除水中大于5μm浮游物及颗料物质，澄清水源、活性炭吸附可有效吸附水中异色异味，水中的余氯，改善水的口感。只适应优质饮用净水水源。一般自来水水源经过滤后不能生饮。
折叠双级过滤：用1μm或者5μmPP棉聚丙烯纤维滤芯去除水中大于5μm浮游物及颗料物质，澄清水源；用5μ mCTO压粘棒状活性炭滤芯可有效吸附水中异色异味，部分除掉有机，无机杂质，可有效吸附水中的余氯，改善水的口感，只适应优质饮用净水水源。比单级过滤口感好。一般自来水水源经过滤后不能生饮。
折叠三级过滤：用5μmPPF聚丙烯纤维滤芯去除水中大于5μm浮游物及颗料物质，澄清水源；用5μmCTO压粘棒状活性炭滤芯可有效吸附水中异色异味，部分除掉有机，无机杂质，可有效吸附水中的余氯，改善水的口感；用0.1μmCF全硅藻微孔陶瓷滤芯：能去除水中大于0.1μm的大肠杆菌、沙门氏菌、金葡萄球菌、绿脓杆菌和霉菌致病菌。适应水质好的自来水源，配合前预处理工艺，经处理过的水达到 CJ94-1999饮用净水水质标准的净水，可直接生饮。
折叠四级过滤：用0.5μmCF全硅藻微孔陶瓷滤芯能去除水中大于0.5μm铁锈、红虫和浮游物及颗料物质，澄清水源；用5μmCTO压粘棒状活性炭滤芯可有效吸附水中异色异味，部分除掉有机，无机杂质，可有效吸附水中的余氯，改善水的口感；用0.1μmCF全硅藻微孔陶瓷滤芯：能去除水中大于0.1μm的大肠杆菌、沙门氏菌、金葡萄球菌、绿脓杆菌和霉菌致病菌；用PPF聚炳烯纤维+UDF椰壳颗粒活性炭双级滤芯能去除水中异色异味，使净化水有甘醇甜美新鲜水的口感。适应一般自来水水源，配合前预处理工艺，经处理过的水达到CJ94-1999饮用净水水质标准的净水，可直接生饮，比三级过滤口感好。
折叠五级过滤：现在随着科技的发展，最高出现了10级或是更高过滤级别。
PP棉：5微米孔径滤芯，去除水中的残留之泥沙、铁锈等各种微小杂质。
KDF（铜锌合金体 精密活性碳）去除水中的水溶性铅.汞.砷等重金属，并补充对人体有益之锌元素，集吸附过滤为一体，对水中的游离氯、三氯甲烷的去除率高达96%并进一步清除水中残留之农药。化肥及放射性物质，并有脱色、除异味功效。深层次吸附水中卤代烃及有机物等对人体有害的物质，增加水的甘甜口感。滤芯使用寿命长，去除金属率高达99%。
树脂：针对水质硬度大的地区，将钙镁元素含量较高的硬水，交替转化为软水，避免人体因长期食用硬水而罹患结石病。
抗氧化滤芯：体内自由基是一种氧化的产物，因而通过氧化还原可以将其清除，氧化还原电位最低，效果越好，高能量活化水，具有超低的氧化还原电位，是现有饮用水中最低的，能够很好清除自由基。
抑菌载银后置滤芯T33：使用热带雨林椰壳制成，内部孔径多，可有效抑菌，吸附异味、色素对有机、无机化合物进行深度处理，利用银所释放的离子，消除感冒病毒及其它致病体。
UF超滤膜：使用超微孔径高分子材料制成不对称半透膜，呈中空毛细管状，管壁弥补微孔，以自来水压为动力，利用精细分子膜的孔径对液体进行分离的物理筛选过程，孔径为100个纳米，高效去除细菌、病毒及热源体。
AT光波能量转换滤芯 ：根据人体红外光波吸收理论，采用能量为2-20um的红外光波材料，作用水体产生的光波热效应，激励水分子的振动能级，从而激活核酸蛋白质生物大分子活性，恢复机体机能与平衡。
高能高磁双回路长流程磁化滤芯：使用双极双面高磁复化磁钢技术，对闭路循环流动的液体进行多次多位的磁力线切割，高磁通量可达到3000高斯。使水的小分子团化，具有磁记忆，更长时间维持水的活性，是不还原的小分子水。
建议：如果是要购买净水器，建议先了解一下净水器行业的两大技术：
反渗透：反渗透是全球公认的最安全、最科学的水处理技术，通过反渗透膜出来的水基本是纯水，就是只有水分子，所以是最安全的。
超滤。超滤的过滤精度紧次于反渗透，但出的不是纯水，因为超滤膜的孔径比反渗透大一些，所以有些厂家就宣传超滤净水器是可以保留矿物质的净水器，其实是避重就轻，既然不是纯水。
那么水里就可能会有直径小于超滤膜孔径的细菌、病毒、化学污染物存在，当然也可能会有一些是对人体有益的元素，但在现在的水环境下，安全都没有保证，何以谈健康？所以我认为还是反渗透的净水器比较好。
目前净水行业净水器的标准配置：
第一级：PP棉，作用：过滤大颗粒的污染物
第二级：颗粒活性炭GAC，作用：吸附水中的化学污染物
第三级：烧结活性炭CTO，作用：进一步吸附水中的化学污染物
第四级：RO反渗透膜/超滤膜，作用：彻底截留前三级未处理的污染物
第五级：后置活性炭T33，作用：改善纯水/净水的口感