1. 糯玉米加工技术
利润点一般在30%,玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性,俗称粘性玉米。一般来说,食品加工的毛利大概在120%左右,也就是100元的成本能卖到220元左右,220元的营业额的利润点一般在30%,也就是能赚到66元左右。
2. 糯玉米加工技术书籍
不会,玉米充电需要使用1.5平米粗的线才可以充,如果是二平方的线线比较粗,会导致在充电时车子比较容易发烫,但是车子不会烧起来。
3. 糯玉米深加工项目
首先,从需求端来看,目前疫情仍然没有被完全控制,对于后期不看好,因此会加速生猪出栏,对玉米需求将会持续减弱,另外玉米价格还受小麦影响,由于目前玉米和小麦有200元差价,玉米容易被小麦替代,未来小麦价格是影响玉米的主要因素。
1、营养价值高
品质分析的结果表明,糯玉米粉的营养成分合蛋白质10.6%,氨基酸8.3%左右,分别比糯谷米粉高出2.7和1.1个百分点。中国糯玉米地方品种中甚至有蛋白质含量高达14.5%的种质资源。
与普通玉米相比,糯玉米胚中含有较多的赖氨酸、精氨酸和较少的脯氨酸。另外,糯玉米胚中的杂醇油含量较低。
2、鲜食口感好,淀粉消化率高
糯玉米胚乳全部由支链淀粉组成,支链淀粉的分子量不到宜链淀粉的1/10,容易被人类等单胃动物所消化吸收。
普通玉米淀粉消化率为69%,而糯玉米淀粉的消化率达到85%,是畜禽的优质饲料,用糯玉米喂奶牛不仅产奶量提高,而且奶油含量也有所提高。
糯玉米果穗在乳熟期收获是一种很好的果蔬兼用型副食品。煮熟后具有柔然细腻、清香茹糯微甜,皮薄无边等特点,适口性好。
3、糯玉米用途广泛
糯玉米淀粉经加温处理后,具有较高的膨胀性、教着性和透明度,其膨胀性是普通玉米的2.7倍。这些特征使糯玉米具有广泛的用途。
糯玉米淀粉经加工后,可作为优良的增稠剂、乳化剂、熟着剂、悬浮剂而广泛用于食品工业、造纸工业、纺织工业和茹著茹工业。
4、糯玉米种植效益好
糯玉米作为鲜穗上市,与甜玉米鲜穗有着完全不同的口感,具有广阔的市场,而甜玉米如果在乳熟期得不到合理的利用,错过适宜的采收期,必然造成巨大的损失;
糯玉米则不然,在鲜穗不能利用的情况下,可以任其老熟,像普通玉米一样收获子粒,不会有任何风险,所以发展糯玉米受到的限制较少。
4. 糯玉米加工技术有哪些
糯玉米适宜在温暖的环境中生长,在南方地区可在每年3~4月份进行播种,在北方地区则需在每年4~5月份进行播种,但具体的播种时间需根据当地的气候条件和天气状况进行适当的调整。
秧苗,也就是水稻,可分早、中、晚稻,种植时间大概如下:
1、早稻一般于3月底4月初播种,7月中下旬收获;
2、中稻一般4月初至5月底播种,9月中下旬收获;
3、晚稻一般于6月中下旬播种,十月上中旬收获。
5. 糯玉米加工技术培训
糯玉米(Waxy corn),又称粘玉米或蜡质型玉米,其栽培技术简单、周 期短,具有较高的经济价值、营养价值和加工价值,深受玉米产 业者的欢迎。糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后,在西南地区种植的硬质玉米发生突变,经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看,即有“中国种”之意。
糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉(Amylopectin或 Branched chain starch)。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性,俗称粘性。
6. 糯玉米深加工
大家都知道玉米上面有玉米须,将玉米须用纱布包好,放进锅里和糯玉米一起煮的话,出锅你就会发现它增加了许多玉米的香味,吃起来口感也是非常棒的。如果你还觉得不够的话那在教你一招,在煮玉米的时候水开的时候,加入一点盐,这样的话,煮出来的玉米会更加的香甜,不过也可以在里面加入一些牛奶,或者是什么豆奶粉之类的,但是一定不能多加,适量就好了,这样玉米吃起来口感会更好,会更嫩一些。
也可以加入一些小苏打,查过资料都知道玉米里面有烟酸,对人的身体有一定的危害,加入小苏打的话可以稀释掉里面一些烟酸,这样糯玉米就会比之前更有营养。