1. 速冻玉米加工设备厂家
一般市场干活店里都有卖
2. 速冻玉米生产设备
冷冻玉米只是延长了鲜玉米的贮存期,速冻玉米可让你反季节也能吃上鲜玉米。正常来说想吃偏嫩的玉米还是要吃鲜玉米,从含糖量上来说速冻玉米要比鲜玉米低,含糖量高就意味着水分高这是不利于玉米速冻的。
想吃即嫩有糯又偏甜的玉米建议选购可常温贮存的真空包装经过高温杀菌的玉米,口感好,食用也方便,吃着放心。
3. 速冻玉米加工设备厂家电话
10-30分钟
冰冻的玉米分为两种,第一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来,这样的玉米在煮的时候,相对熟的冻玉米要多煮一段时间,一般在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了,根据情况也可以多煮几分钟,以玉米熟了为准。
2、第二种情况是熟玉米冷冻,这样的玉米因为在冷冻之前已经煮熟,所以在冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间,一般五六分钟就可以了,因为是熟玉米,所以只要玉米解冻,整个玉米热透了就可以食用。
4. 速冻玉米设备价格
速冻鲜玉米加工设备为:扒皮机——玉米清洗机——切段机——漂烫(喷蒸)机——冷却(摊凉)机——沥水风干机——速冻——储藏等设备组成。
1、扒皮机:无需人工扒皮,机械化加工。
2、清洗机:清洗玉米带有的胡须,杂虫等。
3、切断机:根据自己的加工工艺进行切断,或不切断。
4、漂烫喷蒸机:玉米采用水煮或蒸汽喷蒸,为玉米护色,杀死继续生长的细胞。
5、冷却机:迅速降温度降下来,防止细菌繁殖,破坏组织等。
6、沥水风干机:将玉米表面多余的水分吹掉,采用常温风发吹点水分。
7、速冻:玉米表面无水珠时才可以速冻,防止水珠过多冻在一起。
8、储藏:速冻完后的玉米需要储存,采用冷库即可。
5. 小型速冻玉米加工设备
放在常温下解冻即可,或者是放在常温的水里。
因为豌豆和玉米都含有一定的水分,在速冻的过程中,特别是如果运用了液氮速冻,不需要考虑味道和口感的问题,液氮速冻有着超低温快速冻结的特性,玉米和豌豆5~10分钟便可以完成冻结,水分没有任何的流失,在穿过它们最大冰晶层时,也不会构成什么的营养性的破坏。所以解冻时,只需要常温解冻就行。有的人为了想快点解冻,把速冻过的食物放到热水中,其实这是不可取的,会造成速冻食材的夹生现象,可能食材表面都已经达到了很高的温度,而里面却仍然是硬心的,破坏口感与味道。