1. 双速双动和面机的优点
◆将双速双动和面机置于四角平稳的工作场地,插上电源,按开关启动电机,先空机运转,注意弯勾形搅拌器的旋转方向是否与罩子上的箭头方向相同,检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。
◆给弯勾形料桶,搅拌器涂刷少量食用油,以免面团粘结。
◆一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一边开机一边加水,面与水的比例一般为10:4或10:5,若面较硬,中途可慢慢的再加水。
◆一般搅拌3-8分钟,面即可和好,关闭电源,面团即可取出。
2. 商用双动双速和面机什么好
看你是做什么用的!!如果是食品加工 有两种和面机 一是做包子馒头的，有12.5KG的，有25KG的，有50KG的和面机 这种机器和出来比较粗糙，做包子馒头是可以的! 二是做糕点用的，双动双速和面机 大品牌有广东恒联 郑州通力 一般的品牌有广州力丰 上海红联等
3. 双动双速和面机原理
各有特点，关键要看具体情况：立式一般和面出来都比较细腻，适合做糕点；且机器操作、清洗方便；卧式一般和面出来都比较粗糙，适合做馒头；且和面效率高。和面机属于面食机械的一种，其功能主要是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机，分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
4. 双动双速和面机怎么用
1.
某一相熔丝断路,缺相运行,且有嗡嗡声。如果两相熔丝断路,电动机不动且无声。找出引起熔丝熔断的原因排除之,并更换新的熔丝。
2.
电源电压太低,或者是降低起动时降压太多。是前者应查找原因;是后者应适当提高起动压降,如用的是自耦减压起动器,可改变抽头提高起动电压。
3.
定子绕组或转子绕组断路,也可能是绕线转子电刷与滑环没有接触。应检查修复。
4.
定子绕组相间短路或接地,可用兆欧表检查。
5. 双动双速和面机什么原理
可以的，但是用压面机压的话面粉的气泡会被压出来，使面团的口感更好