1. 哪里卖和面机
银鹰和面机还是不错的,型号多种,根据一次和面的多少来划分型号,最小的一次可以和半袋面,可以根据要求选择,和面效果好,面团受力均匀,和出来的面有劲道,从厂家购买,价格更优惠。
2. 附近哪里有卖和面机的
好用
家用和面机挺好的,质量好,比较经济实惠,属于实用型。和面劲道,和手和面口感相近,而且结实,可靠,其次是价格方面都实惠,建议您可以自己去市场上多做一些比较,可以买一些性比价高的经济适用的和面机。
1.如果就做做馒头水饺面条的话,手工揉面就可以了,面包机也成。
2.如果要做面包,特别是土司的话,那就一定得用用机器揉面了。市场上一般家用的都叫厨师机,可以完成和面,搅拌起筋,打发,有的多功能还能绞肉,粉碎,榨汁,灌肠,博世有一款多达10多种功能。但我个人还是觉得和面,搅拌,打发三个功能最有用。
和面:
和面头一般都是蛇形的,有单头和最近出的双头,效果都非常的好,但一定记住,不要买1000W功率以下的机器,功率太小效果很差,而且工作时间很短(一般揉出手套膜也要10几,20分钟的)。要考虑个人需要选择合适的搅拌缸体,否则每次做450g面团但都放在巨大的搅拌缸中也挺痛苦的。
打发:
用厨师机打发的蛋白和全蛋质量那叫一个好啊,大大的降低了面糊搅拌消泡的速度,提升了糕点的品质。但也需要考虑搅拌缸体的大小,一般市面上的5L缸体适合5个蛋以上,蛋再少用起来很不舒服
搅拌:
K字头的搅拌很适合让肉糜起筋,爱好牛肉丸,猪肉丸,虾丸的同学你们,你们懂的,这玩意可以省不少功夫。做乳酪蛋糕的同学们,粉碎消化饼做饼底那是ganggang的。
3. 和面机在哪里能买到
用料:高筋面粉 2900克,奶粉 87克,糖 203克,水 1972克,新鲜酵母 72.5克,盐 58克,黄油 174克。
和面机揉面的做法:
1.和面机里加入高粉、奶粉、糖、水,开启和面机揉面程序,5分钟后,把面团和和面桶一起放入冰箱冷藏静置半小时以上(记得盖上保鲜膜)。
2.取出和面桶,把面团用切面刀切成小块后开启揉面程序,15分钟后加入鲜酵母,再揉5分钟左右看不到酵母。这个时候加入盐和软化的黄油继续揉10-15分钟。这时候手稍微沾点水或者油来检查面团是否到了完全阶段。
3.和面机和面时的面水比例(体积比):做面条,面粉和水比例为3.5 :1。做饺子,面粉和水比例为3 :1。做包子、面包,面粉和水比例为2.5 :1。做烙饼、油条,面粉和水比例为2 :1 。
4. 哪里有卖和面机
值得买。如果经常食用,家人需求也大,希望吃自己做的新鲜面食,那么建议您购买小型的家用和面机也是不错的选择。现在常规的家用和面机一般在使用的时候操作方式简单,而且比较小巧,基本可以满足一家人的食量。
5. 什么地方有卖家用和面机呀
你要一次和多少面的和面机,是使用几相电的和面机,银鹰有不同型号的和面机,用户的反馈不错,质量有保障