1. 饺子成型机
主食分面食和大米两大类,其中面食初加工设备又分原料处理和成型加工两部分。
面食行下工设备主要有和面机、打蛋机、面条机等,成型加工设备主要有蛋糕机,馒头成型机条、饺子成型机等。
大米初加工设备主要是大米清洗、浸泡设备如洗米机等。
2. 小型饺子皮机全自动
面水比例1:0.3
做法如下:
1、面粉500g、鸡蛋一只、水200g、盐5g。揉成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。
2、把面团分成2部分,一块包好备用,一块擀成长条,宽度不要超过抄压面机的宽度。
3、在压面的过程中,每次取出面片记得要撒少许面粉,防粘也防止面皮过软。
5、饺子的面皮3档即可,当然就是喜欢特别薄的皮也可以再低一档。
3. 半自动饺子成型机
我这有一种包合式的小型饺子机15226,比现在普通灌肠式的饺子机还略微小一点,但是是包合式的,8008是压面机原理60压成面皮,再包住馅,再由模具压成饺子,饺子外观也比灌肠式的饺子机做的好,和手工更接近
4. 水饺皮机器设备小型的
擀皮神器。
有一部分年轻人,不仅不会包饺子,甚至连擀皮都觉得太难了,这时候不妨入手一个擀皮神器,只需要把大小均匀的面,放到这个擀皮神器上,往下一按压,就能轻松搞定!皮的大小还可以轻松控制,总之是非常方便的。
5. 饺子皮机
是机器不动了,一般情况下是没电了,或者是机器坏了
6. 饺子制作机器全套设备
饺子机是把和好的面调好的馅放到机器的指定入料口,开动机器就可以生产出成品饺子,该机生产速度快、成品低、使用操作方便快捷,等优点,广泛应用于饭店、食堂、学校、餐厅等行业。
饺子机工作原理
饺子机采用全不锈钢外壳,外形超美观、豪华;榨汁滚轮采用不锈钢材质加工,机身部件都经过严格的防锈仿腐蚀处理,新型饺子机一般采用的是双绞龙低速运转,同时加装了冷循环水装置确保面缸温度低,面皮不受温度影响以保证面皮口感极佳,供馅部分也采用了多级增压供馅以提高供馅频率,饺子馅多少可随意调节,在成形部分使用输面成型防粘结工艺,生产出的饺子不粘连、无破损以达到合格率为100%。
饺子机特点:
1、按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。
2、操作简便,可控制性强,馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快,省工、省时。
3、饺子机设备该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点,双控双向定量供料原理,生产时不需另制饺子皮,只需将面团与馅料放入进料口,开机即可自动生产出饺子。
4、按照面点工艺的要求,最大限度减少与面团的摩擦,以确保饺子口感柔软、弹韧性佳,饺子外型美观,立体感好,媲美手工饺子。
5、饺子机一机多用途,只要更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。
6、制品大小统一,面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度,都可以随意调节。
7、机身轻巧,占地少,挪动方便。
8、输面及成型部件采用特种防粘结技术,阻力小、成型好,且维修及拆装清洗方便。
9、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。
10、工作效率高,低投入、高收效、省钱省工。
7. 饺子皮机小型
是很好的品牌,厨大嘴饺子皮机是很好的,这脾气适合大型的酒店,饭店,还有大型的食堂,自己家包饺子,可以自己和面,擀皮儿,