1. 中型馒头机
相比之下还是馒头好,但是小飞象这车也是不错的。8.0的版本T62A进行了全面的加强,取缔了查涤纶25T和M48A1在中型中的地位,跃居8.0版本中型王者之位。相信从今天开始,你就会看见无限联队、领土T62A那活跃的身影,强大的场控!
2. 小型馒头机全套设备
圆馒头机方馒头机蒸馍机4600元,馒头机盘式馒头机立式馒头机2800元,刀切馒头机方馒头机方馒头成型机8500元,还有全自动刀切馒头机方馒头机花卷馒头机16800元
3. 新式馒头机
蒸馒头的全套设备都包括:和面机、馒头机、蒸锅、蒸屉、发酵箱,还有馒头成型机一台,笼屉和锅盘底座一个,锅炉一台,硅胶垫可以多个,具体可根据实际需要购买。馒头机要选大型的,不要转盘的,还要准备饧馒头用得木盘,最好带加热丝;还要准备晾馒头的床子;锅炉用一台小蒸馒头专用锅炉就可以。
1、蒸馒头的小窍门:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。(4)在发酵的面团里,要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100~160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10~15分钟,馒头即可变白,且无碱味。(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。
2、蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟。(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
4. 家庭用的小型馒头机
馒头排气可以用厨师机,馒头排气主要就是通过揉捏发酵好的面团,把面团中的发酵气体排出去,把发酵好的面团放入厨师机里慢速搅拌几下,就可以把发面团里面的气体全部排出。如果用手工排气太费劲了,面团小还可以手工排气,如果面团太大了,手工有些费劲。
5. 馒头机馒头机
1.
面团和的硬,会造成馒头机的负荷加重,而传送带又过于松懈,造成机器的转速不稳定,从而做出来的馒头大小也就不稳定。
2.
另外一种情况:面团和的硬,而传送带过紧,电动机的功率小,造成机器自身运转困难,也会出现馒头大小不稳定。如果遇到这种情况,需要换台大功率的电动机。
6. 微型馒头机
多大的?蒸车24盘子的需要2200百元左右,银鹰的和面机25公斤的需要2800元左右,揉面机银鹰牌子的不到两千元,如果用锅炉蒸馒头,那还需要一个锅炉一千元左右吧,如果不用锅炉那就用电,蒸车都是两用的,这个你可以选择。