1. 厨师机做面条用醒面吗
两款机器的主要功能之一都是揉面（和面），厨师机搭配拓展配件，会实现一些附加功能，比如打发蛋液、搅拌等。此外，厨师机的转速档位可调。对比之下，揉面机的功能比较单一，不过现在很多品牌也开发了一些附件功能，比如醒面、酸奶发酵等。不过它的揉面速度比较单一，无法实现调速。
2. 厨师机能醒面吗
华夫饼 华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。 经典搭配 华夫饼的经典搭配 华夫饼+三明治：将各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油一起，夹在两片华夫饼当中，即可享受简单而营养丰富的便当，味道妙不可言。 华夫饼+美味酱：华夫饼涂上你喜爱的各种酱料、沙拉，鲜润柔滑，馥郁醇香，快乐尽情绽放。 华夫饼+奶酪+猕猴桃：奶酪被誉为乳品中的“黄金”，是含钙最多的奶制品；猕猴桃，VC之王。将奶酪涂于华夫方格，猕猴桃切片点缀。即营养又美味。 华夫饼+冰淇淋：是欧洲美食主义者最喜欢的吃法，冰凉爽口，浪漫怡然，风味独特。 华夫饼+榴莲：热情四溢的榴莲糅合醇香华夫惊喜狂欢一刻不停，是WaffleBant（华夫班特）咖啡推出的新品。 华夫饼+芒果：清甜芒果在唇齿间层层绽放，滋味妙不可言。 华夫饼+酸奶+草莓：草莓富含丰富的VC,酸奶邂逅华夫，恋上甜蜜香奶和草莓鲜果欢聚时刻怎能错过。 2面包版 编辑 所需原料：高筋面粉210克酵母4克全蛋液50克奶粉20克盐1克 无盐黄油40克水50毫升细砂糖30克炼乳15克 制作方法： 1、除了黄油外，将所有原材料倒入面包桶中，启动和面发面程序； 2、面团成型后放入黄油，继续揉面； 3、揉至面团光滑出筋； 4、第一次发酵至两倍大； 5、取出排气后把面团分成12个小面团，再静置发酵15分钟； 6、模具两面加热，无需刷油，直接将面团放入，合上烘烤； 7、中小火加热，每隔1分钟翻面，3-4分钟后烤制两面金黄色即可； 华夫饼搭配 华夫饼搭配(4张) 8、面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子辅助一下即可脱模。 【美味小贴士】： 1、这个配方的黄油比一般面包的用量要大，再加上我加了些炼乳，所以面团的会湿黏一些， 糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面团最好要分的小一些； 2、烘烤的时候，可以双面加热1分钟后打开看看上色程度，时间和火候需要多练多熟； 3、华夫饼需要搭配一些果酱或酸奶一起食用，更能体现风味。
3. 厨师机和面做油条
油条和面机与其它的和面机应该没有太大区别，只是活面机大小和活多少面上的区别而已。
4. 厨师机做面条和面比例
100斤面粉,加水30-35斤,碱120克,盐120克。注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物。你只要按我的配方做的话，保证你的面条绝对OK。比例你自己算下。
5. 厨师机能和面条面吗
不可以，厨师机并没有办法揉糯米粉。因为糯米粉与面粉的形状和性质是不同的。
糯米给放入到水中进行浸泡大概半个小时左右，然后把它放入到料理机，这样的话，那你它就可以打发成好吃的糯米粉。
糯米粉可以制作雪媚娘，把糯米粉和水把它们给揉制在一起之后制作成非常大的一个圆皮，需要这种的一些奶油把它给包到里面，这样的话好吃的雪媚娘她就可以制作完成。
6. 厨师机做面条用醒面吗怎么做
1、制作肉泥
常常担心超市里绞好的肉不新鲜或卫生，然而自己剁肉又费劲又不细腻。这个时候厨师机也许可以解决你的烦恼，它强大的绞肉功能不仅能全自动制作出细腻的肉泥，你还可以同时在肉里加入一些香料一起绞碎拌匀。肉酱、肉丸、肉馅全部不在话下，甚至如果你有配套设备，连香肠都是可以自制！
2、制作沙拉
厨师机自带的切片器能帮你解决一切沙拉蔬果切片切丝的工作，它转动的刀片分分钟为你解决切菜问题。
3、制作蛋糕
奶油打泡、搅拌黄油、调匀芝士，你无需再购入任何打蛋网、搅拌器、过滤机，只需要把食材放进厨师机，一份完美比例制作精美的蛋糕就制成了。
4、制作面包
无论是面包，还是馒头、披萨，揉面发酵的过程都十分地繁琐而难以掌握，厨师机不仅可以帮助你省去最费时费力的揉面过程，还可以最精准地掌握发酵出膜的过程。
5、制作面条
当你想制作面条时，厨师机不仅可以帮你揉好面，还能帮你快速切出均匀的面条。且厨师机独特的刀口设计能最大程度地保障用户的使用安全，小孩子也可以参与到制作过程中，乐趣无限。