1. 打干米粉机器
豆浆机可以打干大米。豆浆机有干磨功能,利用这个功能可以把干大米打成米粉。但是要注意一次加工量不要太多,因为豆浆机的电机是高转速电机非常容易发热,要把过多的大米打成米粉需要较长的时间,长时间的工作会导致电机烧毁。所以,在产品说明书中一般都强调豆浆机连续工作的时间不要超过一分钟。
2. 干磨机可以打米粉吗
需要把食材放进破壁机干磨杯体中,盖好盖子,选择研磨或搅拌键,其实也可以随便按到某个模式,然后调到最高转速就可以打粉了。但是大家要保证用来打干粉的食材包括干磨器具都是干的,湿哒哒的食材可能会打出糊状,而且有水分的话也不利于干粉的保存。
3. 半干米粉的搓粉机
这个是你在炒菜的时候直接加上去,或者是你炒菜的时候,嗯,把即食的东西香葱粉泡一泡调和开就可以了。
这个你可以直接打开之后放入面粉里面进行搅拌均匀,然后制作出来一些馒头或者是一些饼,都是比较好吃的。
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可以在烹饪的菜中、腌制肉类、汤底的面或粉中加入,增加有葱香味。
你炒需要放葱的菜时,加点上去就行了
4. 打米粉的机器
目前,市场上的米粉制作方式主要有两种形式,一种是湿法制粉,一般是先将大米筛选去杂、淘洗干净、浸泡、晾干,碾碎,再制成粉浆、将粉浆蒸至6?8成熟、凝固成型为湿米粉,然后再吹散、切割、松丝、红紫外线消毒灭菌,再把是米粉放入各种形状的定型盒中进入烘干机烘干成异形米粉丝或者直接将消毒灭菌后的湿米粉挂入烘干房烘干成米粉丝,此种方法制作周期较长,所需设备较多且占地较大,一般在工厂中采用较多。
另一种是干法制粉
5. 打干米粉机器视频
咖喱炒米粉材料干米粉250公克,吐司火腿2片,虾仁30公克,洋葱丝20公克,红甜椒丝15公克,青椒丝15公克,绿豆芽50公克,水80㏄,咖哩粉1又1/2茶匙,盐1茶匙,细砂糖1/4茶匙做法1.干米粉入滚水中汆烫,待水再度滚沸后立即捞出放入盘内,另以一盘覆盖,焖透后剪短备用。2.将虾仁汆烫熟;吐司火腿切丝,备用。3.热锅,倒入沙拉油,放入洋葱丝、咖哩粉炒香,加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽,以小火炒2分钟。4.在作法3中加入水、盐和细砂糖调味,最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。
6. 家用打米打粉机
1.选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。
2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。
3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率。
4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤,要过滤2次。初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。
5.曝晒:当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。
6.打浆糊。将500克淀粉加100克明矾,掺冷水2500~3000克,放人盆内。盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达八九成即可。打成的浆糊,可兑20公斤淀粉面。
7.漏丝。漏丝前可先试一下,看粉团是否合适,如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。
8.晒丝。将粉条拿到背风向阳处,晒干后包装即成品。