1. 粘米粉可以做哪些美食
1、澄粉儿可以做澄面凉皮、水晶饼、粘米粉馍馍等食物。制作凉皮时，建议将水倒入澄面中，调成均匀稀糊。
2、澄粉是小麦粉的一种，程透明状态，制作粘米粉馍馍的时候，加一些其他的面粉一同混合使用。
3、面粉在保存的时候，建议将其放在阴凉干燥的地方，最好下层放一层塑料，以避免潮湿导致面粉变质。
4、在制作凉粉时，将已经调制好的面粉糊倒入模具中，等待冷却成形即可。
5、澄粉可以用来做多种小吃，蛋白质含量比较高，具有很高的营养价值。
2. 米粉怎么吃才好吃又简单
首先，我们要把普通米粉放在开水里煮开，最好煮到那种渣渣的感觉，这样子吃起来才有渣渣的口感。泡好之后拿开水下锅。可以适当调节自己的口味，但我自己觉得可以放葱花肉，鸡蛋，酱油盐将它们翻炒在一起。大约炒个三分钟就可以出锅了。出锅的渣米粉色泽浓郁，口齿留香 ，吃起来让人回味无穷
3. 粘米粉能做什么
我感觉沾米粉加糯米粉配紫薯泥或者南瓜泥做月饼皮。沾米粉也可以加面粉、白糖、牛奶酵母粉、桂花做发糕，都挺好吃的！
4. 米粉怎么做最好吃
1、Earth's Best
这个名字非常讨巧，翻译为世界最好，别人问的时候直接可以说是我家吃的是世界最好米粉。。。当然其实这个品牌也确实是好。Earth's Best是美国知名的婴幼儿食品品牌，它家的主打是天然有机，在种植时严格要求无农药无除草剂使用，是目前唯一一个全线有机品牌，旗下所有产品均不含转基因、不含人工添加剂、不含精制糖、不含改质淀粉、不含盐、不含防腐剂。
5. 学做米糕
原 料:大米、米浆、白糖、酵母。 特 色:可作为春节美食。 操 作:
1、大米洗净浸泡一宿。
2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆。
3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子。
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）。
6、米浆发酵好的样子。
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵。
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。