1. 家庭用米粉机
首先选好的米全都倒进偌大的淘米池,用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓,以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。
第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水,以保证打出来的米糊有足够的粘性。
第三步是整个加工过程中最关键。米糊直接放进米线机,经过机器的摩擦挤压加热以后,线状的米线就像蚕丝一样,源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观,要用一个平底的簸箕接住米线,并慢慢旋转,将米线一圈一圈的盘起来,盘到一定大小的时候,用剪刀剪断米线,将盘好的米线放到一边,又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热,因为刚出来的米线散热不充分,就容易粘在一起。
第四步是保存。米线在夏天的保质期是一天左右,但可以低温保存一个月,冬天常温也可以放好几天。
2. 米粉机哪个好
华日米线机不错,我家用的就是华日机械厂生产的米线机,用了一年多机器还是像新的一样没什么噪音,也没出任何毛病;华日设备质量好,售后也不错,售后师傅几乎每月都要给我打电话跟踪服务。
米线机好厂家,我投票华日。
3. 小型粉米机
1粉碎料颗粒太大、需要粉的细些2料管温度过高、特别是下料口温度如果使用粉碎料此处温度要比原材料低5-10度、3请检查冷却水路是否通畅。
另外的可能原因是一般电流大跳闸大部分原因都是机械故障,比如下料过多,转轴润滑不良犯卡等等。电气故障有可能是因为水进入电机造成短路。
4. 有没有做米粉的机器
不可以
绞肉机是不可以用来磨粉的,绞肉机的内部构造是不能用来磨粉,磨出来的粉比较粗糙,不够细腻,影响食用口感,同时还会对绞肉机造成一定的损害,缩短使用年限,所以磨粉还是需要使用专业的器材。
绞肉机使用注意事项:每次使用绞肉机前,得简单冲洗一下。一般而言,绞肉机在上次用完后都是及时清洗过,使用前的清洗,主要是冲掉机器内外的浮尘等。使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅,也会使工作结束后的清洗变得比较省事。有助于延长绞肉机的使用寿命。
5. 家用米粉机器
可以。把米粉放到厨师机里搅拌,边搅拌边加入盐,再慢慢倒入250毫升开水,再慢慢加入食用油,搅拌最少1分钟。然后倒入面条机里。 在面条机里搅拌或者放在碗里手动搅拌后倒入面条机里都可以。
搅拌成看起来还是干粉,但是用手捏,可以捏成一块。
在面条机的模具上涂抹上一点油,安装好模具,启动面条机就可以了。
刚开始压出来的米粉不光滑,有倒刺,把这些不光滑的米粉和断掉的米粉重新放入面条机里压一遍就行,这样压出来的米粉就是光滑不容易断的了。