1. 手动切面机视频
1、面粉的选择
机器压面条时要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋粉，有一些筋度较高的特一粉也可以加工面条。
为了保证加工出的面条质量稳定，可以采用2-3家面粉搭配使用。
在每年的六月份新小麦收获之前，尽量储备一批质量好的面粉，以避免新小麦面粉导致的面条发粘、断条、不耐煮等现象。
2、食盐的说明
加工面条类制品加一点食盐，更有利于面筋的形成，食盐的主要作用也是增加面制品的筋度和光滑度，一般食盐的用量为1%左右。
3、加水量的说明
不同的面粉吸水率不一样，所以和面用水量也有一定的差别，加工者要根据面块的软硬度，调整面团的加水量。另外，如果用机器和面，加水量可以适当低一些，而手工和面，加水量可以适当高一些。
4、面得筋的使用说明
面得筋是专门用于提高面粉筋度的改良剂，使用后可以使机器面条口感筋道爽滑、耐煮耐泡性好，不易混汤。
1）面得筋的使用量
机器压面条一般添加量是0.3-0.5%，刚开始使用0.5 %，如果觉得筋度太强，可按0.3%使用。
2）面得筋的使用方法
面得筋的使用方法很简单，只需要和面粉混合均匀即可，不需要改变原有加工面条的操作习惯。
三、机器压面条工艺说明
1、和好面后，一定要静置10-15分钟，让蛋白质充分吸水，形成面筋。以免造成煮后的面条出现起泡、分层现象。
2、夏季气温偏高时，为了防止粘连，在压片时可以适当撒入一些玉米淀粉。
3、对于高温高湿的天气，压好的面条尽量采用冷藏，以免造成褐变或发酸。
4、在夏季气温偏高时可以适当添加碱来缓解面条的发酸现象，碱的添加量为0.2%左右。
2. 自动切面机视频
在视频面试中切屏应该来说属于自己这一方的行为并不会被发现的，只要是开启摄像头就没问题的。
3. 切面机怎么做切面视频
用平面取截三棱柱，
当截面与底面平行时，得到的截面形状是三角形；
当截面与底面垂直且经过三棱柱的四个面时，得到的截面形状是平行四边形；
当截面与底面斜交且经过三棱柱的四个面时，得到的截面形状是等腰梯形；
将三棱柱立起来，斜着切去，使切面通过一个棱边，所得图形就为五边形．
截面为五边形，去截它的平面必须要经过三棱柱的五个面，仅凭直观想象，是比较难的。
4. 直刀切面机视频
你好，这位厨师朋友，从你的问题来看，你是很想提高自己的手艺的，这一点是正确的。一个人能意识到自己存在的问题，本身就是个值得表扬的事情。
你提到的问题是炒菜老是炒不好，具体情况是什么样的呢？是什么菜炒不好？还是烹调技法不熟练呢？得找到具体的问题点，然后加以分析解决。
首先要了解你做厨师工作有几年时间了，我曾经说过这个行业可能没有终点，只有不断提升。在厨房工作从底层厨工开始到厨师炒菜，需要四五年的时间才有可能具备基本的厨师能力，想要在行业里成为响当当的厨师，没有八到十年时间历练不出来，一个行业里深耕十年才有话语权，或者才有资格成为师傅。
炒菜炒得好不好吃，是厨师们追求的目标，自己的作品被客人认可，被称赞是厨师的一种荣耀。法国大厨、米其林星级厨师，都是餐饮业顶尖高手，中国餐饮业也有相当多的大厨，如屈浩大师、高炳义大师等等，各个菜系都有代表性人物，以擅长某一菜系渐长，形成自己的风格和门派。也有像大董一样的既是投资人又是顶级大厨，把中国创意菜玩到极致，收获了良好的社会效益和经济效益。
【采购环节管理的原因】
说了这么多，要找到自己的问题所在，对症下药才是正确的做法。厨师菜好不好吃，不仅仅取决于烹饪环节，在采购环节就已经决定了出品的质量。比如肉类、蔬菜、海鲜不新鲜，你的手艺再好，你的出品也打不了满分，因为食材的新鲜度是决定产品品质的基本条件。
【加工过程控制的原因】
粗加工也好，细加工也罢，都是把食材处理成方便客人食用的样子。配菜改刀的目的是方便客人食用。比如土豆，你可能需要土豆丝、土豆片、土豆块、土豆条、土豆泥等，任何形状的要求都是对应的刀工和技法。如果一份土豆丝一半切成火柴棍粗细的样子，一半切得跟筷子粗的条状，你怎么能炒好这道菜呢？肯定做不好，因为成熟程度不一样，上桌也没法吃。
中餐的食材多样，对食材的刀工处理要求非常高，同时对砧板的技术要求也要有严格的标准。刀法里有正刀反片技法，斜刀反片技法，直刀切技法，推拉切技法，轧切技法，砍斩等技法，对食材的处理非常讲究刀工。如腰花的改法有麦穗、荔枝、蓑衣等。糖醋鱼、松鼠鱼对刀法的要求也非常严格，改刀处理好才能达到成型的效果。这是影响手艺的一个原因。
【保管不当影响菜品质量】
厨房里常用的有多种原材料，也有很多不同类型的调料，对于它们的保管工作也是影响出品的关键因素。一个是新鲜食材的保存，一个是干货的涨发保管，一个是调料的勾兑和保存，都需要较强的责任心和要求标准。任何一个环节出问题，都会影响菜品的口感和味道，影响菜品的质量。所以这个环节也是造成炒菜好不好吃的一个原因。
【烹饪方法影响菜品质量】
任何热菜都有一个最重要的环节就是烹饪过程，这关乎菜品成功与否的关键部分。烹饪方法里有溜、炒、爆、煮、炸、汆、烧、焖、烹、煎、炖、煨、煲、酱、卤等等手法，每一项内容都需要大量的实操作业才能熟练掌握的，每一项技法都有技术要点，火候要求，芡汁把控，这就意味着做厨师要不断学习深造，掌握各种烹饪技法的要领。
加强对菜系的研究，八大菜系各有所长，我们经常用到的川湘菜东北菜粤菜等都能熟练操作代表性的菜品，而各个菜系各有不同的特点，不同的用料要求，不同的烹饪技巧，不同的口味，不同的原料产地，这就需要潜心钻研菜肴的特点，原料的特征质地，产品的味型特点，烹饪技巧的要领等，并不断摸索改进。
总之，先找到自己炒菜不好吃的原因，是川菜炒得不好还是湘菜做得不好吃，是都不好吃还是某一道菜品做不好，是味型掌握不好还是火候掌握不好，还是用料不准确，或者是其它的问题，具体情况需要具体对待解决，希望我的回答可以帮到你。加油！
大家好，我是今天菜不咸，喜欢美食的朋友可以关注我。
5. 手动切面器视频
推刀好用，操作时没有噪音，没有灰尘，切口平整度高！切面直！
瓷砖切割工具主要有：1、手动瓷砖切割器，包括手动的瓷砖划刀和手推式的瓷砖切割机；2、便携式数控切割机，这种可以简单输入数量，实现大批量的切割；3、水刀切割机，切割瓷砖效率比较高，能够保证切割之后的平面很平滑。