1. 简易汤圆机
冰汤圆的商用做法如下:
食材清单:
汤圆粉 100克 、 冰 一碗 、 西瓜 适量 、 芒果 适量 、 火龙果 适量 、 红糖水 适量 、 醪糟 适量 、 葡萄干 适量
烹饪步骤
步骤1/4
第一步把汤圆粉加水揉成面团，水烧开把汤圆做成小圆球，放下去煮直飘起来，打捞起来放入冷开水备用。
步骤2/4
第二部把准备的三样水果切成小块备用
步骤3/4
第三步把冰箱准备好的冰块用.碎冰机打碎.没有碎冰机也可以用破壁机打碎.准备好就备用。
步骤4/4
第四步把准备好的水果放上去，然后放汤圆，放醪糟.葡萄干.把事先熬好的红糖水淋上去.就大功告成了.非常简单。
小贴士
准备的食材.基本上没有说比例主要看自己喜欢，喜欢的就可以多放一点.也可以放其他水果
2. 手工汤圆机
1、使用汤圆机首先根据电压，功率按电路要求安装，接通电源，设备必须可靠接地，不可用水冲洗设备。
2、检查出面，岀馅，挤出三通，成型盘，搓圆，摆盘等系统机械装配是否正常。【新用户需要反复拆装这几个系统需要经常拆装，清洗的部件以达到熟练掌握】。注意出面岀馅的面嘴，馅管，与搓圆盘直径，塑料盘的孔径合理配合。
3、空机运行。打开人机界面，触摸屏。根据指示设置适当出面，岀馅，成型速度，根据塑料盘的大小设置准确的行距，列距，盘距。通过手动操作对准下料斗与塑料盘的起始位置。熟悉各系统运行速度的调控，改变的操作界面及旋钮。
4、试机生产。将按配方和好的皮料，馅料放入面槽，馅槽。开启成型盘，输送带，搓圆盘，调到合适速度。根据生产汤圆大小选择合适的塑料盘并设置好摆盘参数。再开启出面开关先做空心汤圆直到剪切合适大小，再开启岀馅开关将空心汤圆注满馅料。【注意凡是空心汤圆或者大小不合适的包心汤圆均不可直接掉入搓圆盘，可以用手接住输送带末端将汤圆放一边。直到调速到大小合适的汤圆才让搓圆盘搓圆摆盘，以免堵塞】。生产过程中保持皮，馅料充足。间歇性往输送带，搓圆盘内撒些干粉防粘。反复试产，操作达到熟练程度即可批量生产。
3. 汤圆机原理图
汤圆机原理：
1、利用多头独立控制的送面、送馅系统形成六条含馅面柱；
2、经过伺服成型，含馅面柱被多头直线排列收切刀具分割成一粒粒汤圆坯，通过十二台变频器实现对汤圆坯重量的控制。
3、汤圆坯在多头直线排列的开放式静止外模，与旋转内模的作用下，被搓成一粒粒的汤圆；
4、利用伺服电机实现汤圆的准确摆盘
4. 汤圆机器做法
在大型商场超市有卖这种机器的，希望可以帮到你加油。
5. 传统滚汤圆机
食材 主料 糯米粉 150g 白糖 10g 黄豆粉 50g 步骤 1.准备糯米粉 2.加适量清水，揉成软硬适中的糯米团 3.捏小块揉成小糯米团子 4.煮锅开水，把汤圆放入煮 5.准备两个干净碗和漏勺，其中一个碗放入黄豆粉，加入白糖拌匀 6.汤圆全部煮到浮在水面就熟了，用漏勺捞出几个放入黄豆粉的碗里 7.呵呵，这一步我们开始滚汤圆，滚好的汤圆放入另一个碗里 8.全部滚好