1. 家用自酿白酒设备
感谢题主邀请！
你想在家自酿纯粮白酒的想法是好的。
首先你得有一个两三个平米的阳台，或者客厅，都可以满足私家会所式小酒坊的场地要求了。然后买一套一次性能够蒸煮50斤左右粮食的酿酒的蒸煮设备，就是固态及半固态发酵通用，蒸煮粮食及蒸馏酒通用的酿酒设备，在你当地定做就OK了，全国各地每一个县城都有这样的酿酒设备师傅的。大约4000元左右，容积大约0.12个立方，大约可以装240斤水。这是可以用电，用液化气，用柴火等方式加热通用的。再买一些陶缸，高粱大米酒曲等等。酿酒技术不难掌握，多做两三次就会了。
鉴于文章篇幅有限，在这里我只能分享部分酿酒技术给你，即以广西桂林三花酒为代表的中国四大白酒香型之一的米香型白酒。
1，先把所有酿酒设备，用具，场地清洗干净，用低度酒喷洒空间，用热开水烫淋糖化发酵拌料用具。
2，把50斤大米蒸煮熟透，含水率约为100%。
3，把酒饭摊凉至28度左右。
4，根据不同酒曲厂家的使用说明书下曲0.6~1%。拌匀。
5，糖化阶段，装入2个陶缸有氧糖化24个小时左右，糖化过程中保存室温26~32度之间。
6，发酵阶段，加入90~120%的干净复合饮用卫生标准的山泉水或者自来水。这个水温控制在夏天28度左右，冬天33度左右。密封发酵10天左右，即可蒸馏酒提纯取酒了。如果不急着要酒，可以延长发酵时间，但是要注意保证密封。
7，蒸馏取酒阶段，把酒醅及酒液全部装入蒸馏设备，加热，提取纯粮白酒。刚开始出酒酒精度会高达60以上，酒精度慢慢下降，待接酒的酒坛里面的整体酒的酒精度在45度~55度的时候，就可以断花换坛另外接尾酒了。尾酒倒进下次蒸馏酒的时候混合复蒸。蒸馏酒要注意去掉半斤酒头，以免造成甲醇含量超标。也是倒入下次复蒸。
8，这样的纯粮白酒，立即喝也是很好喝的。如果放上几年就锦上添花了。55度左右的可以长期保存几十年。
好了，鉴于文章篇幅有限，这次就分享到这里吧。
好吧，这次就分享到此了。以上纯属个人观点，仅供参考，不喜勿喷。如果大家觉得有所裨益，那么请给个点赞，并点关注一下，转发一下以示鼓励小编吧。
2. 家用自酿白酒设备价格
问题：自酿白酒设备靠谱吗？
回答：自酿白酒设备靠谱！
1、前提是有没有受到过专业科学的酿酒技术培训；
2、是否有酒曲提供、酒曲是否有质检报告，达到国家质检标准；
3、酿酒设备是否有质检报告、设备占地面积不能太大、操作需简单，节能不耗费燃料等。
3. 家用小型白酒酿造设备
第一款：绿脖西风
凤香白酒首先想到西风酒，它兼具清香和浓香的特点，这款绿脖西风，走中低端高性价比路线，简单的绿瓶子，浓郁的酒香，北方各省夜市，小酒馆，几乎都能看到它的身影。
采用连续发酵法，中高温大曲发酵，采用荆条编制大篓贮酒，继承了西凤酒，烈而不冲，清而不淡的特点。
入口浓香，酒香醇厚，中段有一丝酸味和醇香复合香气，清香与浓香完美结合，头尾协调，如果你不是只喝清香白酒，绝对可以一试。
第二款：白云边12年
产于湖北荆州，这里自古盛产美酒，白云边更是连续获得三界全国白酒质量银质奖，被称为荆州三绝。
这款酒原料只有高粱和小麦，酒液兼具酱香和浓香，入口芬芳舒适，细腻饱满，酱香中略带一丝浓香，尾段爽净。
第三款：黄盖玻汾
相比这款酒说出酒名就不必再过多介绍，作为汾酒主打性价比的中低端白酒，简单直接的酒瓶，承担的却是良好的酒质，很多酒友成塔为“夺命53”，“光瓶第一神酒”，“夜市一哥”，如果口粮酒不提到他，肯定不会被酒友认可。
53°清香型白酒，汾酒经典的豌豆原料，酒劲十足，这也是喝不惯的酒友，称他为夺命53就是这个原因，一点也没有清香型白酒的风范。
但是你不可否认，它入口清爽绵甜，酒香四溢，这么多年来始终保持低廉的价格，让很多喝不起粮食酒的酒友可以大饱口福。
第四款：玉蝉大曲
如果说白酒，你不提天府之国的川酒，那就好比火腿离开了金华，这款酒更是被指定为进藏专用酒，在口粮酒中热度一直居高不下。
原料采用优质高粱和小麦，最突出的是川酒一直沿用的老窖工艺，所以白酒带有一股特殊的窖香味，入口浓香，典雅醇和，中段有一度浓郁的窖香，收尾爽净。
第五款：杏花村 复古版
提起杏花村，第一时间想到了汾酒，作为汾酒三大系列，杏花村酒口感最纯正的还要数老款，酒瓶干净，没有任何包装，但是最近几年销量不断地上涨，也代表着酒友对其酒质的认可。
经典的老三样原料，高粱、小麦、豌豆，口味也是完美的传承了老汾酒的特点，酒液清澈剔透，入口清香，甘甜清冽，体现了传统汾酒的清香优雅。
第六款：君中元私藏酒
本地优质高粱、小麦，60°高温大曲酿制的坤沙酱香酒。
酿制人曾传政，师承“酱香之父”李兴发。
酿制过程中，始终坚持遵循传统“123987”酿制工艺，但是却也因此忽视了宣传，导致没有走出本地圈子，本地酒友却是口口相传，成了逢年过节，不可缺少的过节礼物。
打开酒瓶，酒液微黄，有一股浓郁醇厚的酒香瞬间充斥房间。
酒液入口，醇厚细腻，酱香丰厚，中段有一股特殊的酱香、浓香、窖香形成的复合香气，层次丰富，但却非常纯正，酒液入喉，绵柔顺滑，一股酒香伴随着肠胃缓缓滑下，过了十几分钟，嘴里还充斥着一股酒香，久久不散。
第七款：金徽 世纪金辉
提起这款甘肃好酒，部分酒友会有所陌生，与传统白酒来说，确实是后起之秀，但是却凭借超高的性价比近几年一路高歌。
原料为传统的高粱、糯米、大米、小麦、玉米，入口浓香，窖香舒适，绵甜雅淡，有一股淡淡的粮香、窖香复合香，收尾干净，不口干，不上头，一款合适的口粮酒。
第八款：六曲香
山西不仅有丰富的矿产，也有优质的美酒，这款酒在第三、四、五界全国白酒会，连续三届蝉联优质酒称号，如果是老一辈的山西酒友，几乎都喝过这款酒，当时的山西酒席，很多都是用的这款酒。
以高粱为主原料，独具匠心的引进了汾酒的大曲，酒液入口清香纯正，绵软爽口，有一股特别的麸曲香味。
第九款：口子窖 六年
出产于安徽，在2007年开创了中国新的香型—兼香型白酒，并以该酒的酒香作为香型的判断标准，并获得中国白酒典型风格金杯奖称号。
泥窖、石板窖双轮发酵，基酒都是五年级上窖藏，入口绵甜，虽兼具多种香型特点，但香味层次丰富，优雅协调，没有一丝杂味。
第十款：鸭溪窖 复古版
遵义美酒，被评为贵州十大名酒，中国国家地理标志产品，在贵州浓香白酒界独树一帜。
酒液入口，丰满、紧实，窖香协调，中段会有一股浓香和蜜香混合香气，收口干净。
4. 自酿白酒机
家用酿酒机很好，不过只是自己酿不好，高档白酒一般采用高粱为原料，大曲为糖化发酵剂，发酵期30天左右，固态发酵。这样才能产生的香味成分含量高、种类多、比例协调，也就是口味好。还需要起码1-3年的贮存，品酒专家勾调。我认为，家用酿酒机，应该以粮食转化为饲料（酒糟）、饲养家畜为主，酒是副产品。
5. 家用自酿白酒设备 怎么样
自酿白酒，个人技术有限以及专业设备有限，缺乏专业的指导、严格的质量把控，盲目自酿容易引发的异常指标主要集中在微生物、甲醇、杂醇油上。
比如发酵温度，温度过高可能导致发酵过于旺盛，香气不佳，甚至可能引起甲醇，杂醇油等不良指标上升，过低则不利于发酵的进行。
6. 家用型酿酒设备
但就酿酒设备来说靠谱。对于酿酒行业来说，它是一种传统行业，酿酒发展到今天传统工艺基本没变，也可能有些设备工具有了改进，向着机械化转变，但是一些传统的酿酒设备也就是家用酿酒设备对于酿酒来说也一样能酿出高质量的就来的。而且有时也不必现代化酿酒设备酿出的酒质量差。所以说家用酿酒设备仍然是靠谱的。
7. 家用自酿白酒设备怎么选
不可能高档白酒一般采用高粱为原料，大曲为糖化发酵剂，发酵期30天左右，固态发酵。这样才能产生的香味成分含量高、种类多、比例协调，也就是口味好。还需要起码1-3年的贮存，品酒专家勾调。我认为，家用酿酒机，应该以粮食转化为饲料（酒糟）、饲养家畜为主，酒是副产品。