1. 打馅机可以和面吗?
食材：面粉500g、食用油30g、平底锅一个、十三香10g、盐巴10g、凉水200g、小勺一把。
1、首先要做面糊：面糊的要求是流动性好，这样在锅里才能摊均匀。
2、面粉中加入一点十三香，盐巴，这样烙出来的饼味道才好吃哦。
3、拌面糊：面粉中加入凉水然后充分的搅拌均匀没有出现面疙瘩就可以了。面疙瘩在烙饼的时候不容易熟，口感不好。
4、选择炒锅的时候一定要选平底的如果有平底的煎锅更好，平底锅可以让面糊摊平。
5、炒锅烧热然后加入一点食用油防止面糊粘锅，如果油多了烙出来的饼过于油腻不好吃哦。
6、火一定要调成小火，火如果大了，面糊就容易外面焦了里边还不熟呢，烙饼不能着急哦。
7、在锅底的中心倒入面糊，然后摇晃炒锅让面糊均匀的铺满平底锅，面糊的厚度不能太厚，这样饼不容易熟。当一面的面糊基本凝固上以后就可以用铲子把饼翻个面继续烙。
8、烙饼的时候当两面出现黄色的小花的时候饼基本上就熟了，这个时候就可以盛出来啦放凉切成四瓣就可以吃了哦。
2. 和面机可以和肉馅吗
面粉和水的比例为2：1，500克面粉放3克酵母粉即可
食材明细
中筋面粉、温水、酵母、盐、猪肉、大白菜、色拉油、葱姜末、鸡精、酱油、五香粉、老抽。
1、面粉、温水、盐、酵母一起加入厨师机中，选择3档和面。海氏M5轻音厨师机和面很快，又省力，比手揉面方便太多了。
2、面团第一次发酵，至两倍大（在发酵面团的同时搅拌肉馅）。
3、猪肉馅带点肥的好吃，如果比较肥可以不加色拉油。加入白菜碎以及上面的调味料，顺时针搅拌。
4、发好的面团排气，轻轻搓长并切成小剂子，再用擀面杖擀成面皮。
5、包好之后放入蒸箱二次发酵，观察包子比原来大就行了。
6、蒸20分钟后不要着急取出，闷5分钟后取出
3. 绞馅机可以打粉吗
1、在使用绞肉机之前需要先将机器简单的冲洗一下，这样不仅能够保证机器的干净卫生，同时还能让绞肉变得更加的顺畅。
2、不锈钢材质制作而成的绞肉机在使用的时候需要进行安装，在安装的时候将辊子放入机腔内，同时在转轴处滴上几滴食用油，之后将刀头安装在辊子上，刀头朝外。安装绞把是最后一个环节，注意手柄朝外，对准缺口套进去。
3、在使用绞肉机绞肉的时候，也是需要事先将大块的肉切成小块或者是长条，但是不能切的太碎，之后从加料口中将肉加入，电动绞肉机绞肉的时候直接按下它的启动按钮键，它就能自动的进行绞肉了。
4、使用完了绞肉机之后，需要及时将绞肉机清洁干净，在清洁过程中可以将容量杯中加入一定的水，之后和主机扣合，启动绞肉机，这样就能将机器上多余的肉沫清洁干净，之后再仔细的清洁一下绞肉机就可以了。
4. 和面机打肉馅
和面机是可以给肉馅搅拌上劲，因为和面机的搅拌器是按照同一方向不停的搅拌，我们知道，肉馅搅拌上劲必须按照同一方向不断的搅拌，这与和面机的原理是一样的，所以把肉馅放入和面机中，通过不断的同一方向搅拌给肉馅上劲。机器代替人力为我们省了很多时间。
5. 搅面机可以搅拌肉馅吗
面的做法
食材明细
主料
中筋面粉500G
鸭蛋（带壳称重250G）4个
辅料
盐5G
温水30ML
原味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度
竹升面 的做法步骤
1
面粉称重。
2
鸭蛋外壳洗净。
3
鸭蛋打入碗里均匀打散备用。
4
将称重好的面粉放入面包桶里，加入盐。
5
倒入打散的鸭蛋。
6
将面包桶放入面包机里，启动【和面程序II】33分钟，当面包机和面5分钟后倒入温水继续和面直到程序结束。
7
程序结束后盖上保鲜膜让面团醒30分钟。
8
准备搅面机和一些干粉。
9
将面团用小刀分切小面团后洒上少许干粉，这样可以防止在压面时面团粘在搅面机里。
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将洒上干粉的面团用手掌稍微压扁后放入压面机里，调3挡的厚度将面团压成薄片。
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这个步骤可以重复2-3次也就是第一次搅出来的面皮重叠后洒些干粉再放到压面机里继续压成面皮。这样可以使到面皮更加的顺滑有口感。
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压好的面皮就可以放入切面机里切成自己喜欢的宽或细的面条。
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切好的面调记得要洒上干粉防止面条粘在一起。
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成品。
云吞面的做法：
一。用料
做好的面条 一小把
云吞皮 6张
猪肉馅 适量
青菜 少许
虾仁 6枚
港式云吞面的做法
猪肉切碎，加蛋清，生抽，盐，料酒，打出筋。虾仁用料酒泡一下去腥。
面条打散。煮开水，先煮青菜，烫熟后捞起来备用。面条下锅只要一分钟不到，捞起来过冷水。多冲一会儿，可以去碱味再煮云吞，煮到云吞浮起来。捞出
汤底用了买的浓缩鸡汤，最后撒点鱼粉，味道已经可以以假乱真
6. 和面机可以拌馅吗
海氏厨师机m5不容易坏。
海尔厨师机m5厨师机功能比较全，绞肉馅速度快，和面均匀，拌馅省劲，有灌肠功能，是家庭厨房生活的好帮手
7. 馅饼面可以用和面机和吗
馅饼总共分为三种发面方式，发面、烫面和死面，其中烫面要多一些，这种方式可以缩短时间，想吃随时都可以做。
和面：准备400克面粉，放入干净的大碗中，准备滚烫的开水，倒入面粉中，迅速将面粉烫熟，用筷子搅至无干粉状态，等不烫手后，揉成光滑的面团，醒发半个小时。