医用灌肠机器设备(进口灌肠机配套设备)

海潮机械 2023-01-24 20:37 编辑:admin 123阅读

1. 进口灌肠机配套设备

进口的美沙拉嗪灌肠液和栓剂比较贵,多在200元左右,溃疡性结直肠炎是自身免疫性疾病,最易复发,进口的美沙拉嗪灌肠液和栓剂,可以有一些效果,通常情况下,1g*7枚/盒的美沙拉秦栓价格是在45.00元左右,而如果规格是0.5g*30粒/盒的,药物的价格会在660.00元不等。

2. 机械设备灌肠的设备

准备2个饮料瓶,把口剪下来。灌肠的时候用,把肠衣套到瓶口上,尽量多套。

把肠衣套在瓶口上开始灌装,这个环节很重要,为什么配料大同小异机器灌装出来的和手工味道就是差别呢,就在于灌装,一要紧凑,二不能胀破,机器灌的肉被搅碎了,当然就没有手工的好了,手工的清清楚楚看到肉的样子。

3. 灌肠机配件大全

  主料:猪肉500克、淀粉180克、清水适量、沸水250克、小葱2根、黄酒适量、盐3小勺、生抽一大勺、白糖少许、肠衣半根、生姜10克、香油5毫升、五香粉1小勺煮肠子调料:八角2枚、生姜4片、小葱1根、香叶2片、盐1小勺、黄酒1大勺熏料:白糖1小勺、茶叶3小勺辅料:棉绳1段、锡纸1 小块”1.肠衣洗去表面的盐分,浸泡20分钟以上备用  2.猪肉8分瘦2分肥,去皮洗净切大块  3.猪肉绞成肉末  4.番薯淀粉装大碗里  5.加入适量清水湿润淀粉  6.再加入350克沸水把淀粉搅拌成糊状  7.小葱跟生姜细细剁碎  8.在猪肉馅里加入所有主料里的调味料,猪肉馅和调味料顺着一个方向搅拌均匀  9.厨师机装上灌肠的配件,把肠衣全部套进漏斗,尾部打个结  10.粉糊放到微凉以后分次顺着一个方向拌入肉馅内  11.最后肉馅拌成糊状就好了  12.把肉馅全部灌入肠衣内,两头扎紧,末端留出10厘米左右的空肠衣  13.把灌好的肠子略整理一下,分段用棉绳扎好  14.把扎好的粉肠放入温水锅内,在每段上用牙签扎一个孔防止爆裂,再加八角,盐,小葱香叶,生姜等用小火煮,煮的时候注意水不能沸腾,不然粉肠会煮破,整个过程不要盖锅盖,也不能翻动它,就是文火一直煮,煮大概30到40分钟至粉肠凝固即可捞出,这时候已经可以吃了,如果要熏肠就进行下一步  15.找一个空锅,撕一块锡纸,上面放一勺白糖,三小撮茶叶  16.把粉肠放在锅内架子上,盖好锅盖,注意密封,大火烧热,锅内产生烟雾以后几分钟就熏好了  17.熏好以后拿出放凉即可切片

4. 大型灌肠机

食品加工的机子主要还是看质量,毕竟都是加工食品用的,吃的肯定要卫生,尤其家用的。

5. 灌肠机项目

 配料→打蛋→灌制→漂洗→蒸煮→冷却→成品包装→贮藏

(1)配料:鲜鸡蛋50千克,湿蛋白粉10千克,葱汁500克,食盐1.2千克,白胡椒粉60克,温水(40℃左右)2.5千克。将以上配料中除鸡蛋以外的全部用料预混后备用。

(2)打蛋:将洗净的鸡蛋逐枚打开,倒入打蛋机的打蛋缸中,以60-80转/分的转速打蛋15~20分钟。没有打蛋机时可用打蛋帚,手工打蛋30~35分钟。将上述预混料掺人,继续打2~3分钟,待用。

(3)灌制:用灌肠机将蛋混料灌人肠衣内。没有灌肠机时,也可用搅肉机取下筛板和搅刀,安上漏斗来代替灌肠机。肠衣下端以细麻绳扎紧,注料后,上端也以细麻绳扎紧,并预留一绳扣,以便悬挂,每根肠长度为30厘米。

(4)漂洗:灌制的湿肠,放在温水中漂洗,以除去附着的污物,并逐根悬挂在特制的多用木杆上,以便蒸煮。

(5)蒸煮:将蒸槽内盛上半槽清水,加热至 85~90℃时将挂满蛋肠的木杆逐根排放人槽,继续加热,并使水温恒定在78~85℃状态下,焖煮25~30分钟,使蛋肠的中心温度达到72℃以上,即可出锅。

(6)冷却:将煮制成的蛋肠,连杆从蒸煮槽中取出,并排放在预先经清洗消毒的杆架上,推至熟食品冷却间,使蛋肠的中心温度冷却至17℃以下,蛋肠表面呈干燥状态,即为成品。

6. 进口灌肠机配套设备厂家

用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,灌肠步骤如下: 准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 一、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。

二、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。

三、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,右面的袋子里装入腌渍好的猪肉,左面管部套上肠衣。

四、将袋子里的肉挤入肠衣里面。

五、取下灌肠器,两端肠衣系好。装烤盘入烤箱,上下管同时加热200度,35分钟左右即可。