简易灌肠机(简易灌肠机怎么做)

海潮机械 2023-01-26 23:38 编辑:admin 124阅读

1. 简易灌肠机怎么做

用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,灌肠步骤如下: 准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 一、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。

二、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。

三、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,右面的袋子里装入腌渍好的猪肉,左面管部套上肠衣。

四、将袋子里的肉挤入肠衣里面。

五、取下灌肠器,两端肠衣系好。装烤盘入烤箱,上下管同时加热200度,35分钟左右即可。

2. 简易灌肠机怎么做的

最先进灌香肠机是旭众灌肠机。

灌肠机采用先进技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠制和中种食肠,操作简单,维修方便,准确性高,重复性好,是一种高效率,易操作的理想产品。

3. 自动灌肠机

如果是自已家里用有150元 一台的。如果想灌好卖可以买全自动的,1800元左右。操作简单方便!

4. 怎样自制灌肠机

不用用绳子系 告诉你个最简单实用的方法 先把肠衣灌满 然后到一节的长度绕绕绕 就是转转转 两端直接用肠衣打结 晒的时候注意点风干后就一节一节的了

5. 灌肠机怎么装

方法/步骤

1

首先将猪肉肥瘦分开切成细条,瘦肉用水泡上去除血水,用花椒熬成花椒水,晾凉,将去除血水的瘦肉控干水分,用绞肉机绞碎。

2

然后葱切末,姜切末,倒肉馅里,放五香粉,盐,肉蔻粉,酱油,和花椒水,晾凉后放玉米淀粉,再倒香油。

3

随后用清水将肠衣冲洗下内部,放入灌肠机,灌成肠,锅里放大料,香叶,和熬完花椒水的花椒。

4

最后中火,水温后放香肠,肠子膨胀,将火调小,用针将肠子扎透,不停的扎,大约煮30分钟左右即可。

总结

1

1.首先将猪肉肥瘦分开瘦肉用水泡除血水,用花椒熬成花椒水瘦肉控水,绞碎。

2.葱姜倒肉馅里放五香粉等调料,肠衣洗净,灌成肠,锅里放大料等煮开。

3.水温后放香肠,肠子膨胀将火调小,用针将肠子扎透,大约煮30分钟即可。

注意事项

将肉肥瘦分开,瘦肉一定要用水去除血水,不然做出来的肠子会很腥。

不能盖盖,否则很容易煮爆,肠子不能灌的太满,要两头留出一截来。

6. 灌肠机怎么操作

1、香肠机直接放在表面完全平坦而坚硬的场所(如柜台)。 

2、检查电源插座和机器用电规格一致后,插稳电源。 

3、开动香肠机,排放好香肠烤至香肠熟透,表面发出油亮,即可出售,各类调味酱料,如蜜糖、香油等,可同时加调。注:销量较大时,将香肠在微波炉或不粘锅中预选加热,可缩短烤制时间。在通常状态时,调恒温于100-150度。 

4、应由指定人员熟练机器设备。

5、不要让你的顾客接触机器,以免烫手。 

6、冰冻香肠用微波炉、不粘锅和香肠机直接加热。 

7、禁止将冷水泼在干燥的机器上。 

8、可将未烧烤过的香肠放在盘底里预热,但不要将烧烤过的香肠放进盘底,以免变得干硬。 

9、香肠机烤制量较大时,每隔4-5小时应清洁一次。清洁时先将香肠从滚轴上移开,用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦试,搽试时无须切断电源,但不可将手直接与滚轴接触。以免烫伤。清理完毕后,放进香肠继续烧烤。

10、加热钮置于“0”,待自然降温后,在不关闭滚轴的情况下,先用湿布覆盖在滚轴表面,待粘着物软化后,开始清理机器。

11、用充分浸湿的软布,轻试每一根滚轴,直到彻底干净为止。搽试方向须从滚轴的末端向中间擦,如此可以尽量使粘着物脱离滚轴,并且避免掉进滚轴中,造成故障。

7. 快速灌肠机

全网热卖呀!京东淘宝,1688那都有卖的,这个很容易买到。可以买一下品牌,质量比较好可供你选择

2021年灌香肠机十大品牌排行榜,前十名分别是普瑞迪、格盾/GEDUN、sunmile善美、亿用/YiYong、来博、全球/QUAN QIU、哈瑞斯、德庄、pearllife珍珠生活、锦厨乐 。

8. 手动灌肠机图片

用料

#原料

梅花肉

500克

猪背肥肉

80克

#调料

20克

10克

五香粉

5克

鸡精

5克

腐乳汁

10克

香油

10克

生抽

20克

高度曲酒(50度左右)

30克

自制风干肠的做法步骤

步骤 1

梅花肉和肥肉不要洗,用厨房纸蘸少许高度酒,擦干表面水分。分别切成1厘米左右的小丁,放入盆中。

步骤 2

所有调料混合搅拌均匀。

步骤 3

将调料汁倒入盆中,戴上手套抓拌至肉充分吸收调料起胶。

步骤 4

让每一块肉都吸饱调料汁。

步骤 5

放入冰箱腌制4小时左右,充分入味。期间可翻动一次,也可以不翻。

步骤 6

把肉肥瘦搭配着放入工具,慢慢推入肠衣,到想要的长度后拧一下。

步骤 7

有空气进去的话,用手捏捏排气。

步骤 8

都灌完了,用棉线把两头都扎一下。

步骤 9

用厨房纸将表面擦干,有气泡的地方用牙签挑破。

步骤 10

找一个干燥凉爽的地方(我放在储藏室里),挂起来。等待…

步骤 11

第二天,表皮已经明显干瘪了,但里面肉还是软的。等待…

步骤 12

第三天,肉也开始干了,很香。等待…

步骤 13

第四天,瘦肉已经干了,肥肉切的太大块,还有点软,再晾一天。等待…

步骤 14

第五天,晾好了,搬回家去!

步骤 15

亮个相,肉质紧实而有香气