1. 普通肠粉机和高压肠粉机哪个好用
配方配料结构不合理造成的，很好解决。调米浆时加点淀粉和筋力源D型，肠粉筋道爽滑，不宜起褶。
所谓“肠粉精”主要成分为胶类，极易导致凉皮含水量太高，凉皮蒸后脱水严重，造成起皱褶。可以使用凉皮专用复配食品添加剂筋力源，有QS证的筋力源不但可以增筋、光滑，还可延长保鲜时间2-5天，手感不发硬，口感仍然筋道不面糊
2. 普通肠粉机和高压肠粉机哪个好用些
很好。
新款一级金威跨世纪升级高压节能肠粉机，猛火、大蒸汽，节省燃气、体积小不占空间，电子打火一打即着，随手开关，火力大小随意调，更加方便实用，操作简单，节省燃气。
电子开关就在手边，随手开关，简单方便，火力大小可以随意调，可适应不同生意需求，熟粉快，蒸出的肠粉更加嫩滑可口。
3. 普通肠粉机和高压肠粉机哪个好用点
很不错的。
广州金威跨世纪肠粉机的卖点是三分钟就能上去十秒钟肠粉就能熟，这款肠粉机是，一款低压节能肠粉炉，它相对于高压炉更能节省燃气。
4. 家用肠粉机哪种比较好
我家做肠粉多年。
肠粉机做肠粉是要磨浆的，用大米粉加水肯定做不出口感好的肠粉，选用大米最好是早籼米或桂朝米（米浆中加点小麦淀粉效果会更好）。我家用的是华日机械厂生产的华日牌肠粉机，质量还不错，用了快四年没出毛病，你可以参考一下。5. 电肠粉机好不好
第一种：圆筒形抽屉式肠粉机，又称移动式肠粉机或流动式肠粉机。 构造：下部是圆筒里面烧水箱和各种元器件，上部是一格格可抽出来的不锈钢蒸盘。 工作方式：烧煤气。 特点：价格便宜，移动灵活方便（适合街边摆摊）。
第二种：方形节能抽屉式肠粉机，又称方形节能风机肠粉机（适合肠粉店铺使用，不适合街头摆摊）。 构造：下部是四方形里面含烧水箱、风机和各种元器件，上部是一格格可抽出来的不锈钢的蒸盘。 工作方式：对于这种方形肠粉机有烧煤气的，有用电的，也有煤气和电同时用的。 特点：因带有风机和更科学的内部构造让这种肠粉机更节能，相比第一种这种肠粉机要贵一些。