1. 长金牌绞肉切肉一体机
电动绞切肉机刀片有铁绣用铁纱慢慢搓擦，切记不要伤了手指，小心擦，就能把铁锈擦掉，再绞肉就没事了，有油也不会生锈的。
2. 金标绞切肉机
爆炒瘦肉片可是我的拿手菜，亲朋同事圈还有点小名气，康养方面的羹啊煲的也比较爱钻研擅长，喜欢的朋友欢迎并感谢关注。
一、爆炒青笋木耳肉丁（片）
1、主料:猪瘦肉（牛里脊背、兔里脊背、羊里脊背、猪腰花、鸡脯肉均可如法炮制）3两切丁或切片长约5厘米内宽4厘米。
2、辅料:姜片两三片、花椒五六颗、干海椒一个切小节一厘米左右或三小节、豌豆淀粉一汤勺、鸡蛋清一个、生抽、单瓣蒜五六颗或者独蒜一大个切片、白酒约5ml、食盐、葱头一厘米长十来颗。细黑木耳适量泡发开水里焯一下滤好。
3、将上述主料和所有辅料混合拌匀待用，如果没有鸡蛋，可用10ml菜油代替。
4、鲜嫩青笋洗净后削皮，切成丁或片（切片的建议:先斜分成长约宽二厘米的菱形在将切面向下，再切片，这样好看也更好吃）
5、炒锅置于灶上开火，倒入农家菜油（真的比金龙鱼油等其他调和油好且自然植物清香）150ml（灵活掌握，根据肉的多少能淹没肉片还有宽裕）烧至没有泡沫，倒入拌好的肉丁，轻轻向四方划开油炸一分钟，倒入黑木耳、青笋丁、葱头起锅装盘。
二、青菜木耳肉片
1、将下图新鲜嫩青菜洗净，菜刀斜睡握着切下青菜头的片，又叫飘切。这样切的菜可以增加很大宽度，口感好。
2、烹饪法同上。
3、此种爆炒肉片， 适用于很多快炒菜肴。若果茎块类，可将洗净削好皮的茎块类菜特别是淀粉类土豆、芋头，先过一道油（油烧熟，要宽裕淹没菜块）捞起，再用少许油加酱料、八角、香叶、花椒粒、 姜片炸香，倒入捞起的茎块菜 烧至熟软，放入蒜头粒，加入爆好的肉丁肉片、同时放入葱头。炒几下起锅装盘。
三、亦可将上述主辅料剁细做成肉丸，加入青笋片或者鲜嫩萝卜丝，随心所欲掌握吧，起锅撒入葱花，要嫩中稍韧，就不加鸡蛋清。搭配美肴是创造出来的。
下图一图是青椒炒兔肉丁。二图是青菜，三图是蒜薹炒土鸭蛋，四图是白水煮青菜，清香袭人。
3. 多功能绞切肉机系列
切肉机的使用方法：
使用切肉片机前，切肉片肉丝机请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。使用切片机时，先开动电机，看刀片转向是否正确。切肉机如果逆转应马上纠正。用完后，先关掉切肉机电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上，小型切肉机价格低。开空机甩水份，再涂上食用油即可。需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向切肉片机再切一刀即可。
切肉机安装使用的注意事项：
一、正确安装绞肉机电源：切肉机的正确安装，开机前，应确保在正常范围的电源电压。首先打开料斗，料斗口内取出零件松动。拆下口环，拆下炉排，刀，刀轴。接通电源，切肉机的筒子，按下开关，看到输出轴的旋转缸底是否是顺时针旋转。如果是的，表明正确的安装。相反，错误。更换电源相序。在下面的M6螺钉M8或本机“等电位带电终端”，由专业电工按照地面的规定。电源插座的接地孔或设备的电源线接地应牢固绿黄色。固定线路必须装有全极断开，接触器切断间距大于或等于3mm电极。
二、如何正确安装刀轴，刀箅等配件时，扭轴的旋转方向是否正确，将铰链轴，刀，炉排，口环的安装。安装铰链轴，它应该在同一输出轴安装长楔尾长槽;刀片朝前安装在铰链轴在轴的前端;在轴的前端上的铰链轴安装也炉排，与销与一个好的上部环的筒口，旋转。口环又紧了回半扣到适当的水平，前肉类开始机器的正常运转。
4. 小型切扣肉机
步骤/方式一
用料
三肥七瘦猪肉 800克 鸡蛋 20个左右
淀粉芡 1碗 盐 15克 姜 6片 花椒水 一碗
五香粉 少许 小茴香 少许 料酒 1勺
香油 适量
步骤/方式二
买前腿带一层肥肉的，将肥肉分离下来，切条备用，将其余部分绞肉馅儿。
步骤/方式三
绞成肉馅后，加姜末，五香粉，小茴香，料酒，花椒水，淀粉水、蛋清，盐，味精。
步骤/方式四
用料理机打匀打细，同时可以绞上劲儿（如果没有只能自己剁细然后手工顺一个方向搅动了）。
步骤/方式五
最后加入香油备用。
步骤/方式六
将鸡蛋中加入少许盐和淀粉水打匀，建议用打蛋器可以省很多劲儿。
步骤/方式七
平底锅用肥肉或姜块擦拭锅底后，做鸡蛋饼，俗称调（diao）鸡蛋饼。
步骤/方式八
淀粉芡，肥肉条、肉馅、蛋皮备用。
步骤/方式九
先用刮板将肉馅均匀的抹在蛋皮中间位置，上下两段均露出一部分，将肥肉条放在下面，这样可以卷到中间。
步骤/方式十
为了卷的更紧，将淀粉芡均匀的抹在肉馅、蛋皮空白处，自下而上卷起，这时候肥肉条被卷到中间。为了成品更漂亮，建议卷到一半时，将两头空白蛋皮往中间折然后卷起来，用淀粉芡粘住收紧。
步骤/方式十一
依次卷完，
步骤/方式十二
上蒸锅，小火蒸15-20分钟即可。
步骤/方式十三
出锅自然放凉。
5. 最先进的切肉机
不能，绞肉机主要的功能就是加工各种肉类，将很多肉做成肉馅，然后用来做火腿肠，丸子等等。
破壁机则是用来做各种饮品的，它可以通过电动旋刀将水果食物等进行破壁分离，从而制作成各种饮料食物等。简单来说，绞肉机是用来制作固态食物，