1. 肉丸机使用方法
使用方法:
1、打开机器先检查外观,将烤肠机置于牢固平坦的工作台上。插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开电机开关,滚轴开始平稳转动,然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转,将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准,加温指示灯亮,滚轴内电热管开始加温,旋钮继续顺时针转动约在150度处停下,当烤肠机器温度达到设定值时,加温指示灯熄灭,恒温指示灯亮,表示温度已到设定值;
2、把预先准备好的香肠、丸子,平行排放在相对两根滚轴中间,以相反的方向开始受热转动,嗅到香味即可使用。
2. 肉丸机制作肉丸的过程
1、家用绞肉机不转有可能是电容坏了,先换一个电容试试,要是再不转就是电机烧了
2、供电问题,比如熔断器烧毁、断路器损坏,控制线路故障使接触器未吸合或者是接触器损坏;
3、电机本身问题,比如线圈相间短路、接地、轴承卡死、转子断裂等
4、负载过大,导致电机过载甚至无法启动。
3. 手动肉丸机大全
1:手动家用绞肉机铝合金的好。 2:铝合金绞肉质量较轻,不会生锈,使用时间长,肉类的含有很多的水分,如果用铸铁的话不久之后就会生锈,不耐用。 肉机有电动和手动两种,普通高速电动绞肉机采用了直接的切刀式绞肉,运用刀片高速旋转,将肉撞击致碎,由于速度较快,往往将肉打得很烂,导致肉没有黏度,失去了原有的肉味,甚至打出的肉馅猪肉羊肉都分不清,更不用说做出来的饺子肉丸好不好吃了,手动的模仿手工剁肉原理,使绞肉口感接近手工剁肉的效果。 市场上手动绞肉机有很多,按材料分有:不锈钢 铝合金 表面镀锡不锈铁和塑料 塑料的虽然美观,但是容易磨损。 电镀的使用过程中表层脱落则容易生锈,影响健康。 铝合金的价格便宜,但是我们知道铝容易氧化,我们知道氧化铝进入体内容易造成刺激或肺部伤害。 不锈钢绞肉机很多是通过铸造工艺做成,相对粗糙些,但结实耐用,而且安全卫生。 1、冲洗 每次使用绞肉机前,得简单冲洗一下。一般而言,绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的,使用前的清洗,主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是,使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅,也会使工作结束后的清洗变得比较省事。 2、安装 不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整,其实这种方法并不可取。比较理想的做法是,每次用毕后,应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中,或等其完全晾干后再行组装,不宜马上组装。 安装机器比较简单,最重要的是选好合适的固定件,如比较大的木案板,将咬合口对准案板,边缘后,旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力,所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下,以防工作过程中机器松动。 3、操作 真正的绞肉比较简单,因为比较用力,所以最好有男性操作,也可以二人配合。如果是绞饺子馅,绞肉前最好先绞一根大葱,这会使得绞肉省力不少。将肉洗净,切成长条,徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。绞肉结束后,也可以再绞一根葱,或者土豆等等蔬菜类东西。说透了,这是一种变相的清洗,还可以减少肉末的浪费。 4、清洗 先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品,再按反方向将机器卸开,将机腔内的肉沫肉块清理出来,再将机器泡到含有洗洁精的温水中,用牙刷等将所有机件一一清洗干净,再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。
4. 肉丸机操作过程视频
可以,机器做出来的丸子比人工做的要好,规据。
5. 自制肉丸机
肉丸鸡里面加的肉馅太多,搅拌不均匀就不会旋涡。所以需要将肉丸的量减少一点,再加上其他的辅料用于搅拌。这样制作出来的肉丸才更好。
6. 肉丸机使用方法图解
选料、解冻、刨肉(刨肉机)、绞肉(绞肉机)打浆(打浆机)、成型(丸子成型机)、水煮散热(自动流水线)、速冻(速冻库)包装、冷藏。 配方可以参考使用,自己摸索试验几次,就可以形成自己的配方
7. 肉丸机使用方法视频
肥肉丸子制作是视频叫课程肥肉丸子制作是视频叫课程,把肥肉切成馅,搁点胡萝卜,大罗卜戈点面带点面呼噜就可以做了
8. 肉丸机使用方法视频教程
主料
新鲜肉
2斤
鸡蛋
2个
辅料
姜末
蒜蓉
盐
料酒
生抽
生粉
0.5杯
酥性饼干
步骤
1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。(可以是猪肉,怕胖的可以用鸡肉,也可以用鱼肉,再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行,饮食没有绝对的界限,大家可以充分自由发挥~~ )。
2.在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿,少许蒜蓉,适量的盐,少许料酒,适量生抽,两个鸡蛋,半杯生粉,几包酥性饼干末儿,然后全部材料搅匀了,搅到觉得有点弹性为止,就可以开始做成肉丸下油锅炸了。
3.准备好一小碗清水,用汤匙沾一下清水(搅好的肉泥会比较黏,这样事先沾点清水,就可以防止肉泥沾在汤匙上),然后舀出适量肉泥,在掌心团成大小均匀的肉丸,
4.当油锅烧到六成热的时候,转为中火,一个一个地把做好的肉丸下锅,等肉丸浮到油锅上层,呈现出金黄金黄的颜色的时候,就算是炸好啦!