1. 肉制品加工机械设备的发展
fest刨肉机是广东生产的。
刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。
该机设计合理，机身重心平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃，合理的刨盘设计加固条和特殊处理刀片长时间加工不疲劳崩裂等情况出现，4KW大功率电机配合重型矿山机械专用硬齿面减速器超强耐用
2. 肉制品加工机械设备的发展趋势
河北领创机械有限公司是一家集肉类深加工设备和中央厨房前处理设备的研发、生产、销售为一体的专业化民营企业。是河北省高新技术企业、产品经过欧盟CE认证。公司总部位于河北唐山，目前在上海、广州、沈阳、成都均有销售办事处及展厅，生产销售一体化模式为用户提供优质的质量及售后保障。
3. 肉制品加工技术发展方向
肉食品加工厂当然是做肉类食品加工的，动物肉类加工的例如肉类罐头、腊味食品、火腿···果蔬类加工的例如果蔬罐头、果蔬汁饮料、干制果蔬等···
4. 肉制品加工机械设备的发展历史
揭东永仁食品机械冷冻肉刨肉机适用于冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸肉板等冷冻成品肉的快速刨碎待绞肉机加工使用，广泛应用于火腿肠、肉丸、肉制品罐头、热狗、香肠等加工厂使用，是肉制品前处理加工的必要设备。
它的产量是1吨/小时，重量是450kg。由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味。可刨-18℃以下状冻肉，无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失。
5. 肉制品加工技术现状及发展趋势
采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品,即将肉制品中心温度达到 68~72℃ 保持30min.理论上讲,这样的杀菌程度致病微生物可被完全杀灭,保证了产品食用的安全,可靠,同时最大程度地保留了肉制品的营养价值, 因此是科学合理的加工方式 低温肉制品的加工特点决定了它在生产销售中也存在一些缺陷: 由于杀菌温度低, 虽然可以杀灭所有致病菌, 但是不能杀灭形成孢子的细菌, 因此对原料肉的质量要求高, 只有品质好,无污染的原料肉才能生产出合格的低温肉制品, 并且应加强防止在生产加工过程中各环节的污染;由于低温杀菌不完全, 要求销售过程中采用冷藏保藏, 因此相应增大了成本.