1. 鱼加工机器
鱼生的选鱼:
鱼有许多种,最常见是四大家鱼:青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼,还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等,实际上,凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生,但无鳞的鱼就不宜做,如塘角鱼、鲶鱼等就不宜做,主要是因为这些无鳞鱼都会有一些粘液,很难处理。一般来说,这些鱼类可以分为上品、中品、下品。
首先是下品,称之为下品主要是因为这些鱼较便宜,肉薄,刺多,口感差。主要是鲢鱼和大头鱼。
其次是中品,中品的特点是肉较厚,味清甜,刺主要是大骨,口感较好,有鲤鱼、草鱼。
上品是花鱼、鲫鱼、罗非鱼,这类鱼的特点是肉筋道,口感极好,味甜,而且做出来的鱼生颜色好,让人看了禁不住食欲大增,口水直流。
选鱼还要注意看鱼的产地,凡是污水塘养出来的不要,网箱的鱼尽量不要(如果在干净的河道上的网箱,还是可以要的),最好的是泉水鱼,清水河鱼、水库鱼,实在没有,乡下清水塘养出来的鱼也可以。选鱼的时候看看鱼是否生猛,鱼鳃是否有杂物,要挑那些生猛、鱼鳃干净的鱼,注意,一定要是活鱼,死鱼切切不可用来做鱼生。
鱼生的家常做法
【材料】
主料:三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只
配料:青瓜1根、凉拌海藻适量
调料:酱油1大勺、青芥辣少许
【做法】
1.将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼顺序摆入盘中;三文鱼片卷成玫瑰花型,码入盘中;
2.用青瓜片和装饰叶子点缀;取凉拌海藻适量放入小碟中 ; 三文鱼片卷成玫瑰花型,码入盘中;
3.在味碟中倒入适量酱油;在另一味碟中挤入少许青芥辣,调匀后蘸食海鲜即可。
2. 机器鱼怎么做
小巧玲珑,五彩斑斓。
3. 鱼食加工机器
可以用同一条生产线,根据所需开启用到的机器,做不同饲料要更换相应的模具
4. 鱼类深加工机械
驯鱼者是河北沧州肃宁县驯鱼者渔具加工有限公司生产的鱼竿的品牌。
5. 鱼加工设备
1、主要还是在于你要开多大规模的加工厂。
如果是小作坊式的,个人认为投资应该是在几万元,就是需要买一台织袜机还有一些原料,建议从小做起,这样没有太大的风险,而且可以有效的利用资金。2、就目前市场来说,竞争不是一般的激烈,没有资本累计和经验很难生存下去,10年前肯定是赚钱的项目,但是现在从头开始的话,没有自己独特的优势难度不是一般的大。3、织袜机方面,棉袜机与薄型袜机是有区别的,袜机的品种好的要5W以上(新的)看你要什么型号,旧的也要4W差不多,都是进口的,目前还没有国产的。