1. 巴氏鲜奶设备全套巴氏奶生产线
主料
香蕉
2根
甜牛奶
1瓶
辅料
果仁
适量
步骤
1.甜牛奶1瓶、香蕉1根。喜欢用甜味牛奶，后来又尝试了几次，觉得一瓶牛奶配两根香蕉口感是最完美的。
2.香蕉去皮后切成小块，方便放进料理机。
3.香蕉放进奶昔量杯，倒入甜牛奶。
4.量杯上有刻度线，以最高刻度线为准，几乎倒满为止。
5.我的是九阳料理机，这个是制作奶昔的功能，低速旋转两次。
6.香蕉很软两次就完全化掉了，变成奶昔的样子。
7.倒进杯里就可以享用口感丝滑的香蕉味奶昔啦。
小贴士
低速旋转可以减少泡沫产生。
2. 巴氏奶生产流程
一、牛奶生产过程
入厂检验一一入库一一过滤一一巴氏消毒一一闪蒸检验—灌装一一包装一出厂,
其中巴氏消毒是消灭有害菌,闪
蒸是把牛奶中的水份分隔一部分、确保牛奶中各项指标达标。
二,蒙牛已经公开的质量管理过
程
分为三个阶段、第一个就是感官评价。第二阶段是理化控制、第三阶段是微生物控制。
3. 巴氏鲜奶制作流程
通过巴氏灭菌生产，所以叫巴氏鲜奶。巴氏奶营养成份高于高温灭菌奶。
4. 巴氏牛奶生产线
巴氏鲜奶中所含成分表为:
脂肪:3.6G,
蛋白质:3.3G
碳水化合物:4.8G,
钠43MG,
钙:123MG。
巴氏鲜奶中的乳清蛋白、β乳球蛋白、维生素C、活性钙等比常温奶（纯牛奶）多很多，其中，仅乳铁蛋白就是常温奶的1800倍。乳铁蛋白是提升免疫力的重要成份，把它破坏掉简直是暴殄天物。
另外，1升巴氏鲜奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首。巴氏鲜奶里的钙是“活”的，易于人体吸收，而常温奶的钙在过热加工中已经变成不易吸收的不可溶性钙了，所以，含有活性钙的巴氏鲜奶才是首选的补钙食品。儿童、老人更应该长期喝。
5. 巴氏鲜奶订购
一般巴氏杀菌奶是在0至7摄氏度 保存才是,而且保质期很短(最多1天)早上送的袋装和瓶装的都是巴氏杀菌的我只喝三元最普通的袋奶（巴氏杀菌乳），因为里边什么都不加。
其他牌子的牛奶都添加复原乳，要不然前几天所有的乳品厂都派驻监督检查人员！超高温消毒牛奶（如蒙牛、伊利等）一般情况下不怎么喝，因为经过超高温杀菌后，牛奶中的营养成分受到了破坏。
6. 巴氏鲜奶加工操作流程
可以直接饮用，也可以加热饮用。当然直接饮用里面的营养成分保存的较为完整。但有乳糖不耐症的人最好还是加热为好更有利于食用的时候配合一些面包等淀粉类食物会更有利于营养的消化吸收。
一、注意生产日期
巴氏鲜奶保质期一般为5-7天，选购时尽量选择当天生产的巴氏鲜奶；另外，在选购时，一定要选购放在冷柜中销售的巴氏鲜奶，因为巴氏鲜奶对温度很敏感，需在冷藏条件下才可保质。
二、注意保存条件
购买巴氏鲜奶之后，一定要尽快放在冰箱里，而不要提着袋子在炎热的室外转很长时间。因为强烈的日光、灯光均会破坏巴氏鲜奶中的维生素。
订奶的用户也需注意，虽然每天都有专人定时将巴氏鲜奶送到奶箱中，但消费者也一定要及时将奶箱中的巴氏鲜奶取回放入冰箱，否则在炎热的夏季，巴氏鲜奶放置2-3个小时就会变质。
1、巴氏鲜奶必须低温贮存（2—6℃），不宜把巴氏鲜奶放在冰箱冷冻室中冷冻，冷冻会使鲜奶中的营养成分遭到破坏，同时影响人体的消化吸收。
2、记得对家中的冰箱进行温度自测，确保巴氏鲜奶处在2－6℃的环境中。因为有些家庭里的冰箱因使用年限较长，冰箱虽显示在2－6℃，而实际温度可能是10℃以上，这将大大缩短巴氏鲜奶的保存时间。
三、注意饮用期限
对于打开包装后的巴氏鲜奶也要尽快饮用，因为巴氏鲜奶启封后，即使立即存入冰箱，巴氏鲜奶中的风味和营养价值也会打折扣
7. 巴氏奶生产工艺流程
别拿去煮，不管是巴氏酸奶还是什么酸奶都好，煮完之后那个酸奶的口感就没有了，个人建议酸奶直接喝比较好，或者用来做甜品，如果煮的话就尽量别