1. 巧克力供应链
经过了三年不断的优化改进，天猫技术总架构师、阿里智慧供应链中台负责人何崚觉得，阿里智慧供应链中台已有能力向社会开放，成为商业社会的基础设施，赋予商家更强的供应链竞争力。
目前阿里智慧供应链中台已经在天猫超市、天猫电器城、天猫国际、喵鲜生、魅力惠、速卖通、零售通和农村淘宝等阿里重点业务得到应用，通过人工智能提升这些业务在选品、定价、预测、补货、调拨及履行等供应链管理能力。
“过去的预测更多依赖于业务人员的个人经验，但现在经过几年对这套系统的使用，已经验证了人工智能的预测准确度要高。” 何崚说，“原来的业务人员能够将更多的时间集中在他们的专精领域，创造更大的价值”
在今年情人节期间，阿里智慧供应链中台帮助天猫预测巧克力的销量，其准确率比人工预测高了20%，库存周转天数降低17%。
“虽然看起来是只有巧克力一个产品，但其实要细分成不同类型、品牌、价格，以及针对的人群和区域。”天猫技术部资深专家邓玉明说，“智慧供应链中台可以告诉你，哪些品牌、在怎样的定价之后，它的目标人群会买多少，在不同的地区能形成多少销量。”
有了这些预测数据，商家知道该主推什么商品、备多少货。智慧供应链中台通过协同菜鸟来最优的调度仓配能力，让供应链更高效地运转起来。
“智慧供应链是从天猫长出来的，但快速支持了整个阿里集团，接下来我们还希望把这套系统社会化。” 何崚说，“这几年的实践让我们看到，智慧供应链中台在海量数据、多业态及复杂业务场景下都能够保持平稳运行，并且供应链优化能力不断提升，使得我们对这套系统社会化前景充满信心。”
从个人经验到人工智能
邓玉明记得天猫超市初创的时候，预测、采购、备货基本都属于人工决策，为此还配备了专职的计划运营小二，通过个人的行业经验来确定每个品类的采购备货计划。阿里智慧供应链中台负责人何崚告诉《天下网商》，“那时计划运营小二非常依赖于Excel处理数据，缺乏基于数据算法的决策支持工具”
但对于粽子、月饼等强时令产品的备货量，促销场景的备货计划尤其是双11要备多少货，那时计划运营小二给出的数据很难称得上精准，提前打烊、库存积压的情况还会不时出现，小二不得不再仓促补货、调货。
在2014年的双11后，天猫技术尝试用大数据和算法来解决这些供应链上的难题。
何崚告诉《天下网商》，“我们和计划运营小二一起复盘运营数据，发现如果用数据和算法来做供应链计划，会比实际效果好很多。”
于是，从2015年开始，何崚带来技术团队开始把智能预测备货系统应用到天猫超市的运营中，并研发了智慧供应链中台。从2015年到2017年，阿里智慧供应链中台通过不断的调优和训练，让智能预测更加精准。
目前，阿里供应链中台综合使用时间序列、深度学习、GBDT、LR等数十种算法进行融合，按照不同的场景进行模型训练，实现更精准的销量预测。
研发智能选品
除了实现精准的预测和备货之外，何崚和他的团队还开发出了智能选品系统，继续丰富智慧供应链中台的能力。
据了解，以前天猫各类目都有资深的运营小二基于自己多年的行业经验进行选品，但这些宝贵的选品经验很难有效的沉淀和传承，而智能选品能够学习运营小二的选品决策过程和效果之间的函数关系，很好将这些经验沉淀下来并系统化。在学习过程中智能选品能够综合分析市场影响因素、商品自身特性和消费升级趋势，从而做到提前挖掘新品（比如的日本的Refa瘦脸仪等潜力商品）、及时淘汰老品，对不同品类给予合理的定位。
同时智能选品系统基于全渠道销售数据以及舆情监测分析，对行业品类进行远期、中期、近期规划，并智能化诊断当前品类结构的问题，优化品类资源配置，实现了商品角色自动划分、商品全生命周期智能化管理。
邓玉明介绍，中台对接天猫电器城后，发现黑电类目的销量还有很大的提升空间。
通过智能选品系统，把黑电类目下的商品分成引流款、毛利款、明星款、淘汰款等多种商品池，对商品池的结构进行优化，使得黑电类目成交额有3倍以上的增长。
下一个目标是社会化开放
对何崚来说，天猫超市只是个开始，初步建设了供应链平台，只能称之为1.0版本。何崚及其团队主动的推动并接入更多的阿里集团业务，并不断的融入更多的技术元素，最终成长为现在的阿里智慧供应链中台。
在阿里推出零售通业务时，智慧供应链迅速主动对接，并在合作中沉淀了面向线下零售的供应链能力。
去年双11后，AliExpress开拓自营业务，在智慧供应链中台的支持下仅用一个月就快速上线，较原计划提前三个月。
在过去3年间，阿里智慧供应链中台不断进化，供应链仿真、智能分仓、智能定价等一个个新功能应运而生，快速地支持了阿里的各类新业务。接下来何崚及其团队将会把中台对外开放给全社会。在何崚看来，阿里智慧供应链的优势在于背靠阿里的海量数据和经过业界最复杂场景历练出的人工智能算法能力，阿里的智慧供应链中台将成为社会供应链能力提升的引领者。
智慧供应链中台在不远的未来将陆续向社会开放智能供应链管理能力，帮助各类商家提升供应链效率。
2. 巧克力供应链的问题
恒禄物流主要做的是冷链分流，货运运输配送线路遍布全国。
合作的商家有；蒙牛、伊利、大成鸡腿、三全食品、京东、顺丰、汉堡王、呷哺呷哺、美团、瓜果蔬菜、生鲜鱼肉、冷藏食品等众多品牌商家，货源常年稳定。
恒禄物流公司成立于2017年11月，总部在北京，后来在保定、河北高碑店、天津、燕郊、承德等地都有分公司冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
3. 巧克力供应链方面注意什么
丹妮茶叶质量质量很好，喝起来很香醇。专注于线上直播售卖，深得消费者欢迎。
“丹妮茶叶”就是长期专注于茶叶市场交易源头直播，在春茶季辗转于全国各地，致力于寻找源头好茶，有稳定、优质的供应链。在直播里，丹妮带着用户见证原产地采摘、逛茶叶交易市场，根据口味需求向用户推荐不同种类茶叶，科普茶叶挑选、冲泡、品鉴知识，吸引更多人加入品茶行列。
4. 巧克力供应链管理存着的问题
很好！徐州市淮糖食品有限公司(前身是吉雅德)是成立于2020年的民营股份制企业，注册资金520万元，以定型包装食品、酒水等为经营范围，经营方式为地区经销/代理。公司目前是泸州老窖特曲、茅台酱酒、会稽山黄酒、张裕葡萄酒、锐澳鸡尾酒、箭牌糖果、德芙巧克力、椰树椰汁、露露杏仁露、中粮悦活饮品、多力食用油、南方黑芝麻、麦斯威尔咖啡、果倍爽果汁等国内外知名食品、酒水品牌的徐州地区经销商，公司是家乐福、金鹰、苏宁易购、悦客、爱客来、唛德发等国际、国内众多卖场、商超、便利店等零售业态的食品酒水供应商，公司以徐州地区为主要经营区域，同时辐射周边市场。
5. 巧克力供应链公司简介
冰淇淋
品牌主要是：零度企鹅
冰淇淋零售品牌旗下产品涵盖：西瓜口味冰棍、黑巧克力口味冰淇淋、草莓酸奶味冰淇淋、抹茶味冰淇淋、焦糖海盐味冰淇淋等，通过京东、天猫等第三方购物平台进行发售。
上海亨泽食品有限公司成立于：2017年01月09日
注册地位于：上海市宝山区南大路30号94幢一楼
法定代表人为：肖泽宇
经营范围包括许可项目:食品经营。(依法须经批准的项目。
经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)30-般项目:枞事食品科技、计算机科技、软件科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务上商务信息咨询业市场营销策划:软件开发:设计、制作、代理、发布各类广告:供应链管理:货物进出口;技术进出口。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)上海亨泽食品有限公司具有1处分支机构。