1. 用液化气的爆米花机器
能用六七个小时
台式棉花糖机的电瓶是十二伏的,就是不断电连续工作的话,是六到七个小时的,一般是这样的时间的
棉花糖爆米花组合机:该机可同时制作棉花糖和爆米花,二机合一使用煤气为燃料,外接12V电瓶(如在固定地方使用,可使用机器自带220V变12V的变压器带动机器的运转电机)为动力带动机器内部运转甩棉花糖丝和搅拌爆米花。
2. 液化气爆玉米花机器
爆米花所用的原料有爆花玉米(或大米最好是江米)+奶油+香精。爆花玉米是一种专用玉米,颗粒很小,加热到一定温度后就会自己爆成玉米花,只需加入奶油和香精即可;大米做的米花则是将大米蒸熟之后晾干,然后用大油把蒸好的大米炸一下,等大米爆成米花,然后称热加入糖稀等原料就行了。做起来很容易,买起来很费事。
爆米花需要多少种原料
爆米花原料是指制作爆米花的原料,爆米花的主要原料就是玉米,现在我们在市面上买到的爆米花基本上都是玉米做的,不过这种玉米可不是我们平时吃的玉米,而是一种专门的爆米花玉米,被称为爆裂玉米,它的育种起源于美国,颗粒比较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量适当时加热,可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花,因此常被用来加工爆米花,成为一种制作爆米花的专用玉米品种。爆裂玉米比普通的玉米小,但是结构更加紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性,爆裂玉米因此而得名,也被大家直接称作爆米花玉米。
除了爆裂玉米这种主要的原料,在制作爆米花中还需要黄油或者奶油、糖等原料,如果想要做出多种口味的爆米花,还需要不同口味的粉剂,例如巧克力粉、草莓粉等,这些都可以买得到。
爆米花的做法
爆米花在很多地方都有得卖,一般商家都是购买专门的爆米花机器来制作爆米花的,不过家庭一般是不会购买这种机器的,其实也并不需要,因为我们用自己家的锅就可以做出爆米花,方法是:买来专门的爆裂玉米,保持玉米的干燥,与植物油均匀地混在一起,让每颗玉米都沾上油,然后把玉米粒倒入锅中,盖上盖子均匀加热,几分钟后就能听到玉米爆裂的声音,爆米花在锅中飞溅,这时候不要打开盖子,中间可以晃几次锅,让玉米粒均匀受热,待爆开的声音停止,即是爆好了,揭开盖子,加入白糖翻炒均匀即可。
虽然用炒锅也可以做出爆米花,但是在家自制最好的最接近街上卖的爆米花还是要通过微波炉来做,让我们来看看微波炉怎么做爆米花吧。
方法是切一小块黄油下来,放入锅中烧化,加入白糖搅拌,然后把玉米粒倒入在锅中,搅拌均匀,让玉米粒都能沾上黄油和糖,然后就可以把这些玉米粒放入微波炉专用锅中了,记住这个锅一定要有出气口,而且玉米粒只能占专用锅锅底的分量,最后就可以盖上锅盖,开微波炉高火叮4分钟,打开之后你就能发现爆米花占满整个锅了。
爆米花原料有那些?比例多少?
爆裂玉米花制作方法
1、 使用方法是需要添加液化气,点燃加热后即可使用,在制作过程中需要摇动手饼,使玉米受热均匀。
2、 口味自由调整,一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味,在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力,待其融化后,加入小玉米,同时用手搅拌,玉米会自动爆裂成型。其它口味,如制作果味的话,可适量添加果味食品香料。
3、 原料购买可在当地的食品添加剂市场直接购买。
一、普通爆玉米配比(每锅比例):
油:50克 绵白糖:100克
玉米:125克
二、各类水果味配料配比(每锅比例):
起酥油:75克 色拉油:50克
色香油:125克 乙基麦芽粉:10克
玉米:125克 绵白糖:100克
三、巧克力口味配比:
巧克力:75克 色拉油:50克
巧克力色香油:50 克 玉米:125克
白砂糖:100克
那些颜色是不同材料加的 ,如草莓是粉红色
玉米,在一定温度下就成了爆米花
做爆米花的材料是什么东西!
玉米,大米,糯米等都可以
3. 液化气爆米花机器大全和价格
玉米用爆花米专用玉米,有进口的也有国产的,当然价格有差距,国产的爆出率小,进口的爆出率大而且澎涨率也大,
奶油用黄奶油加糖加植物油,比例为1:2:1
爆米花机器加热,等到锅热的冒烟的时候,把糖油混合物放进锅里,加入玉米,比例为1:1
盖住锅盖,关好门,等着爆米花出来吧,,,听到乒乒乓乓的声音少的时候要倒出来,免得烧焦
看爆裂玉米的好坏,主要是看爆裂率,膨胀率,杂质,水分等。和国产、进口没关系。
双锅双电机节能型爆米花机,1台机器同时带动2只锅,机器搅拌,替代了传统街头手摇爆米花,人工手摇的缺点,3分钟两锅,可以爆奶油,巧克力,甜橙,水蜜桃,香蕉等几十种口味的爆米花。
购买三大优势
1、纵观市场:现在各种广告铺天盖地,但设备投资、门面租金等,少则几万多则几十万,将广大中小经营都拒之门外。我公司生产的双锅双电机节能型爆米花机是为中小投资设计的、小本创业计划.
2、操作简便:该项目使用的设备是一机双锅,用电量小,连续工作十多个小时共耗1度电,该机电和液化气同时使用,以12公斤钢瓶计算,每瓶可制爆米花1000余锅,技术难度小,操作简单.
3、风险低、效益好:该项目是即可在专门制作的快餐车上经营又可租赁两平米的小门面经营。本产品是以锅为单位计价、根据地区消费水平售价有所不同,以本地为标准:奶油、巧克力、果味平均每锅利润约2元左右,只要选址正确,通过现有百余家加盟店的反馈,日利润100元以下占25%左右,日利润100-200元占35%左右,日利润200-300元占40%左右;通过以上数据不难看出,不能爆富,但可致富!
爆米花机九大特点:
1、该机结构合理,性能可靠,功能齐全,操作方便。机身采用不锈钢板,不生锈,易擦洗。爆花机用220V电,耗电量十二小时一度电。用液化气加热,电子打火,方便移动作业。
2、采用液化气加热,上热快、能耗低,成本低。锅体为高压锅锅体,锅体壁厚达3.9mm,使用寿命长,加热均匀不糊焦。
3、锅体容量大,一次可爆3两生玉米是柜式爆米花机容量的3至5倍。
4、采用进口电机及减速器做搅拌机,连续工作12小时不发热。
5、爆裂率高,达98%以上,是柜式爆米花机的无法比拟的。
6、容易控制,无触电危险。傻瓜式操作,没有文化的人,也可3分钟学会。
7、速度快,2分钟至3分钟一锅。
8、锅深,锅大,易爆各种多达几十种口味。
4. 燃气爆米花机
1.
红接正极。黑接负极。全电动爆米花机锅体采用的是加热管设计功率在1000W左右,再加上自动搅拌,保温灯全部开启功率在1500W左右。如果使用电瓶带逆变器的话,120安时以上才能工作一小时,不适合。
2.
而选择燃气加热,带电动搅拌的话,总电动功率在300瓦左右。一天八小时工作,由于是间隙工作,120安时的电瓶就足够了。
5. 烧液化气的爆米花机
因为爆米花机有很多不同的分类,根据能源分类:有电热类的和气热类。根据搅拌模式分类:有手摇的和自动的。根据电机位置分类,有上搅拌和下搅拌的。根据尺寸分类:有大型和小型的。根据材质分类:有不锈钢的,有铝制的,有不粘锅改装的。
简单来说吧,不粘锅可以用于室内电加热的机器,而在室外煤气加热的高温下,涂层会很快脱落,就变成了特粘锅;
而高压锅则会在高温干炸下快速变形。
这两种机器一般也就能用两三个月。但是由于价格低廉,新手往往在不懂行的情况下盲目选择,生意好的话,机器几个月就废了,然后才会意识到问题,但是这些问题是无法解决的。需要用赚到的钱从新购买质量好的机器,或者放弃生意。
因为设计有问题,则机器故障率极高。
材质有问题,则机器工作寿命极端,甚至有当月报废的。
而这些情况,对刚刚接触这个生意的人来说都是毫无察觉的陷阱。
而广告宣传中质次价低和虚假宣传刷好评的问题一直存在,所以要选购一台用起来得心用手的机器,一定要细心比较鉴别。因为这不仅仅是千八百块钱的投资问题,而是生意经营成功与失败的最关键一环。
6. 小型燃气爆米花的机
步骤/方式1
超市买包速食米
步骤/方式2
不粘锅无水无油,倒入一包食盐,抓两把玉米速食米,燃气打开开最小火
步骤/方式3
不停的翻炒
步骤/方式4
炒的过程中会有一些细小的爆米花的声音,米粒会变大,接着炒,炒到完全爆开(具体时间不定)
步骤/方式5
炒好后,找个细点的网,把盐筛出来,盐不要扔,放凉后找个袋子装起来炒花生瓜子挺好吃的,可以重复利用
步骤/方式6
这是完全爆好的,拿一粒用手用力捏会碎开,吃起来酥酥脆脆的,挺好的吃,还有股玉米味,没有完全爆开的用手是捏不开的,很硬,但是也能吃,放凉后装进袋子里
步骤/方式7
爆好后的米粒可以用力一捏就碎
步骤/方式8
想吃甜的就煮个糖稀,把米粒放进去翻炒一下,裹匀糖稀倒到烤盘上,趁热掰一掰
7. 燃气爆米花机器
球形爆米花机目前市面上有三种,一种电磁加热的,一种燃气加热的,还有一种小型的。山东诸城有一家太极机械,之前朋友从他们家买了一台电磁爆米花机。他们家的球形爆米花机种类还是很齐全的。朋友说设备质量也很好,后期服务也很棒
8. 新型液化气爆米花机有卖的吗
1. 爆米花机分为电热和气热类的。电热类的小型爆米花机能耗是1300瓦,能耗极高,必须使用220V电源,所以流动经营不能用这种玻璃外壳的电热机器,必须选择气热类的机器。
也就是在经营的时候,除了机器,还要准备一个小型煤气罐和一块12伏特12安培的电池。
2. 爆米花在生产中需要始终不停地搅拌,而人工搅拌效率低下且非常疲劳,一个人操作一锅爆米花总共需要6-7分钟。而自动搅拌速度均匀,机器在生产的过程中,操作者可以做备料、包装、找零和招呼顾客等其他工作,一人操作一锅爆米花只需要2分钟左右。而只要一电量大一些的电瓶带动机器的搅拌电机即可。而且电瓶还可以连接灯泡来照明。
3. 爆米花机器质量参差不齐,质量好的可以用十年以上。挑选机器是生意成功的第一关。
比如现在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下,涂层很快脱落,就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上,被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候,不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人;
还有高压锅改造的爆米花机,锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲,卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上,顾客食用也会伤害身体。
而大型爆米花机器,外观比较瞩目,但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气,有三分之一以上是浪费掉的,速度很慢,因为锅不管再大,加热的只有锅底的一小部分而已。工作效率甚至比不上小型设备。用这种机器的成本过高,浪费严重。
所以需要认真了解各种机器的优缺点,理性选择。
也就是说,流动摆摊最佳的选择,是气热电动的特厚不锈钢爆米花设备。再加上口味丰富的优质原料和专业技术,生意基本就做成了。