1. 小小的爆米花机
因为会坏，将植物油倒在爆米花机的炒锅里，预热，再将糖浆。奶油和红砂糖放进去，充分搅拌，混合均匀以后，把玉米倒进去，盖上盖子，5分钟左右以后，香喷喷的焦糖爆米花就做好了。当玉米开始爆开时，每隔5秒摇晃锅，这一点很重要。
糖浆的量也要控制少，避免糖分过多。稍加搅拌后立刻享用。
2. 最小的爆米花机
参考做法如下：
主料：玉米(黄，干)50克辅料：黄油20克、细砂糖30克1、准备好基本的原材料。
2、玉米粒用清水洗一下沥干水分备用。
3、坐锅点火烧热，然后关火放入黄油融化。倒入玉米粒。晃动锅子，让每一粒玉米粒都沾上黄油。
4、中火加热，自第一粒爆米花开花，转最小火迅速倒入细砂糖，翻炒数下，然后迅速盖上锅盖。
5、此时，爆米花会陆续的开花。一只手按住锅盖，另一只手端起平底锅晃动，让玉米粒均匀受热大概一两分钟,爆米花爆开的声音逐渐减少或者，听不到啪啪声音了，即可关火。
6、迅速翻炒一下装盘。7、成品如下。烹饪技巧1、糖可以在玉米粒第一粒开花时加入，迅速翻炒一下，然后加盖，但是火候控制不好很容易焦。
2、糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了，揭开锅盖加入糖。趁着余温迅速翻炒。
3、根据锅子的大小一次性不宜放太多玉米粒，最好使用平底锅不容易焦。
3. 爆米花小机器
爆米花机是用于制作爆米花的专用机械，爆米花机也是爆谷机（香港的称呼）。爆米花在电影院和超市还有美食街等，都很受广大的顾客们喜爱，单锅爆米花机使用方便，一个人就可以操作。
4. 最新款爆米花机
爆米花机使用步骤：
1、插上电源线，打开“保温照明”开关，此时灯泡和爆谷机底下的保温管开始工作。
2、打开“加热”开关，爆谷锅开始工作，第一锅请一定预热5分钟。
3、打开“旋转”开关，把准备好的50克椰油放入锅内，紧接着放入100克爆裂玉米，盖上锅盖。放糖的时间是在第一颗爆裂声响起之前把准备好的50克糖投放进去。
4、通常在爆谷锅锅盖被大量的爆米花顶起的时候就可以把“加热”开关关掉了。
5、当“劈啪”的爆裂声由快变慢至每两秒钟响一次的时候就可以将“旋转”开关关掉，提起锅盖至顶部吸铁石吸住，然后左手握住爆谷锅把手往左旋转90度，使锅内爆米花慢慢倾倒至爆谷机的底端。
5. 小型的爆米花机
爆米花机分很多种， 这个需要看店的经济实力以及占地面积 一般爆米花机价格在500-5000元不等， 这个取决于大小跟品牌， 买爆米花机推荐鑫西餐， 品牌很全，我店里就是那里看的。