1. 爆米花机一般多久爆好
爆米花的玉米晒干,晒干了,才爆得脆。玉米晒干一般要半个月左右的时间,因为晒干后还要晾,再继续吹晒。早期的爆米花在加工时,是将玉米(许多谷物和杂都类都可以)置于特殊容器中的加热,使得玉米处在高温高压的状态下,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。
然后“砰”的一声巨响,机器盖子被打开,玉米被突然释放在常温常压下,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得玉米粒内外压强差变大,导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开玉米粒,即成了爆米花,同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花,加工容器早已不是早期的“转炉”了,因此也避免了铅带来的危害。
2. 爆米花机爆一次多长时间
所需压力(Mpa) 大豆、蕃薯片、玉米、土豆片 0.6-0.7 绿豆、红豆及大部分豆类 0.7 蚕豆、芝麻 0.8 大米、小黄米、高粱米 0.8 小麦 1.2 所加工物料水价含量 15%-25%
3. 爆米花机全自动爆米花机
1. 爆米花机分为电热和气热类的。电热类的小型爆米花机能耗是1300瓦,能耗极高,必须使用220V电源,所以流动经营不能用这种玻璃外壳的电热机器,必须选择气热类的机器。
也就是在经营的时候,除了机器,还要准备一个小型煤气罐和一块12伏特12安培的电池。
2. 爆米花在生产中需要始终不停地搅拌,而人工搅拌效率低下且非常疲劳,一个人操作一锅爆米花总共需要6-7分钟。而自动搅拌速度均匀,机器在生产的过程中,操作者可以做备料、包装、找零和招呼顾客等其他工作,一人操作一锅爆米花只需要2分钟左右。而只要一电量大一些的电瓶带动机器的搅拌电机即可。而且电瓶还可以连接灯泡来照明。
3. 爆米花机器质量参差不齐,质量好的可以用十年以上。挑选机器是生意成功的第一关。
比如现在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下,涂层很快脱落,就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上,被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候,不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人;
还有高压锅改造的爆米花机,锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲,卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上,顾客食用也会伤害身体。
而大型爆米花机器,外观比较瞩目,但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气,有三分之一以上是浪费掉的,速度很慢,因为锅不管再大,加热的只有锅底的一小部分而已。工作效率甚至比不上小型设备。用这种机器的成本过高,浪费严重。
所以需要认真了解各种机器的优缺点,理性选择。
也就是说,流动摆摊最佳的选择,是气热电动的特厚不锈钢爆米花设备。再加上口味丰富的优质原料和专业技术,生意基本就做成了。
4. 爆米花机多大功率的
玉米粒少于50克的情况:高火5分钟,1分30秒即可。;90克玉米需要5分钟,时间要根据微波炉功率大小和玉米粒的多少来调节。;微波炉做爆米花的步骤:;
1、准备材料:爆裂玉米90克,细砂糖20克,黄油10克。
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2、玻璃碗内放入黄油,放微波炉高火一分钟,使黄油融化。
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3、拌好油的玉米粒平铺于碗底,不要重叠,盖上盖子,放入微波炉。
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4、高火5分钟,1分30秒的时候就可以听到“嘭嘭嘭”的爆裂声了,等不再爆了,就表示可以了。时间要根据自家微波炉功率大小和玉米粒的多少来调节。;
5、打开盖子,奶香味扑鼻,迅速撒入细砂糖或者糖粉,放在大的容器内翻匀就完成了。
5. 爆米花机多久做好
老式爆米花机利用人功脚踏爆粟。
6. 爆米花机要爆几分钟
一、爆米花机使用教程是什么
1、在使用爆米花之前,先要检查爆米花机是否能够正常工作。比如先检查开关指示灯是否正常亮起来,如果没有亮起就表示机器有问题,就必须停止使用。如果指示灯正常亮起,就可以放入一些玉米,然后按动开关进行加热。这只是一个预热过程,等到爆裂之后,就说明预热已好。
2、接下来就开始正式的操作,把爆米花机的煤气瓶接上,然后打开加热开关,加入五十克的花生油,按动开关即可。预热必须满三分钟,然后再关闭开关,倒出花生油。新的机器按照这个操作执行,锅的寿命能够提高2倍以上。
3、打开加热开关后,加入五十到六十克爆米花专用奶油,一百克爆米花专用的玉米。记住锅必须要在预热三分钟前提下,再放入爆米花专用白糖七十克左右,再放下盖子。操作人员需要注意爆米花的情况,如果爆裂声变小了,米花大量的爆出,就要立刻关闭加热开关,再旋转五秒左右,马上倒出。
4、用半湿的毛巾将锅擦干净,如果锅底有烧焦的情况,应该马上加入一百五十毫升左右的开水,让水淹没锅底,再加热十分钟左右,干净之后才能爆第二锅。爆米花机停止使用后,必须要保持机器干净,没有油渍和水渍,并关闭功能开关。