1. 用爆米花机炸爆米花的方法
步骤/方式1
米饭蒸熟,通风处晾干(也可以将吃剩的米饭晾干,慢慢囤着)
步骤/方式2
米饭变成这个状态就好了,这个米干放在密封盒里可以存好久!
步骤/方式3
油温180°C左右,把米干炸成爆米花。
步骤/方式4
小火加热黄油,加入炸好的米花,再加适量的麦芽糖,翻炒搅拌均匀
步骤/方式5
米花翻炒好后,放在盒子里压紧定型。
步骤/方式6
晾凉定型后,切成小块,可以吃啦!
2. 如何炸爆米花
由于嘣爆米花的是个密封铁罐(含铅),根据热胀冷缩原理,在用火加热时,罐内的温度不断升高,罐子里的空气不断膨胀,压强越来越大,同时,罐子里的大米也在被加热,当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的水分变成水蒸气蒸发出来。
于是出现了:一方面,大米里的水分要蒸发;另一方面,罐子里面大米外面的空间已被高压空气占满,阻止米中的水分继续向外蒸发。于是米中残存的水分也逐渐升温升压,使已变软的米粒膨胀成了一个个憋足了气的小气球。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以成为小足球的米粒不会在罐内爆开。当罐内压强升到4-5个大气压时,爆米花师傅猛地打开盖子,罐内的气体迅速膨胀泻出,压强很快释放,使得米粒内外压强差变大,米粒被高压空气吹出密封罐。
3. 用爆米花机炸爆米花的方法视频
超级爆米花主要通过参与评测师、视频创作师、答疑团、爆爆团投稿、攻略团等快爆共建,依靠才华获得,不支持充值,每月不清空。爆米花商店提供超级爆米花专属兑换通道,兑换全新的“共建专属”奖励。
4. 爆米花机爆爆米花的制作方法
步骤 1
油倒入平底锅直接把糖放进去,糖融化放入玉米粒翻炒,玉米粒开始炸花赶快盖上锅盖
步骤 2
中小火不停的端起平底锅晃动,放火上几秒钟再端起平底锅晃动不停的周而复始晃动锅,最后听不到玉米粒砰砰响就可以关火了
步骤 3
赶快拿掉锅盖倒入容器凉凉
步骤 4
大功告成了,就这么简单你也赶快做起来吧
5. 爆米花机怎么爆大米花要放什么
首先,把一袋玉米粒放进微波炉。因为爆米花很烫,因此当所有的玉米粒裂开的时候,你应当小心地从微波炉中取出。切记:从微波炉中取出爆米花时,一定要戴上隔热手套,系上围裙,还要用平铲辅助一下。如果你发现爆米花糊了,要注意是哪部分糊了。如果是口袋上面烤焦了,扔掉烧焦了的部分,把其余部分倒进碗里。用金黄色的爆米花招待你的客人,在日后做爆米花的时候,注意调整加热时间。
爆米花必须用微波炉专用的爆米花器皿盛载。另外一些纸袋包装的微波爆米花亦可用微波炉烹.
用微波炉烹饪食物一定要站在一边盯紧,否则很容易烧糊。你可以用微波炉专用碗盛半碗水,里面加入四勺白醋或者四勺柠檬汁(其实橙汁、柚子汁等酸性果汁都可以),然后放入微波炉中加热5分钟,等到混合液体沸腾后关闭微波炉,但是不要急着打开门,而是要等15分钟左右再把混合液取出。让微波炉的门一直开启,保持通风,这样焦糊味就会慢慢散去了。