1. 摆摊关东煮怎么能一直煮啊
第一种问附近店家肯不肯给你接电了，第二张路边路灯那里可以接，先向管理处申请，然后跟供电局的人谈。
第三种，买那种大型摆摊车，有供电功能的那种。以上方法是用来接大功率电器的，如冰柜。接小功率的，就方便了，可以在五金店、电动车修理或电动车专卖店买个铅酸蓄电池，电压一般12伏的，可接灯
2. 摆摊关东煮需要准备什么
原料:干葱三根、姜七片、黄酒几滴、味精少许、食盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、小茴香三粒、柴鱼粉适量、昆布适量。
做法步骤：
第一步：将干葱、姜、白胡椒、小茴香、以上配料调味品搅拌均匀配好。
第二步：将配好的材料粉碎至{粉末状｝即可。
第三步：烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟。
第四步：一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可。
3. 想摆地摊卖关东煮有什么建议
摆摊卖关东煮的话，建议你首先找个好的位置，地段，关东煮一般都是年轻人喜欢吃，像是学校附近，周围，年轻人最喜欢吃这些东西，只要是好的地段，有年轻人出没的地方，就可以
还要考虑是否有城管，能否摆摊，经营，需要什么证件之类的
还有就是做好口味，好的口味可以让你生意事半功倍。
4. 关东煮摊位应该怎么弄
关东煮摆摊用电的比较好。
市场上用电的多,也方便,好控制温度。而且关东煮一般是在繁华地段,基本上对明火有限制,建议用电。
5. 摆摊关东煮做法
关东煮摆摊可以用保温桶。如果不能保温，时间长了就会变凉，影响食欲，销售量会大大的降低。只是保温桶盛放的数量有点少了
6. 摆摊关东煮赚钱吗
原料：
菜油5000g、猪油1000g、郫县豆瓣1250g、白酒50g、豆豉20、滋粑辣椒2000g、花椒200g、生姜100g、大蒜150g、大葱150g、冰糖100g、醪糟100g、八角50g、三奈30g、桂皮40g、小茴香100g、草果50g、香叶30g、香草15g、丁香5g、千里香50g、香茅草30g
八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小颗粒，草果拍破剪成小块，香叶剪细，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分开用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。
1.准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖)和匀。
2.另一口锅内装熟菜油和猪油烧到7-8成油温，慢慢的淋到和匀的混合料上面，一边和以便不停的搅动，直至油淋完。
3.然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制，炒制时要不停的搅动锅底，以免粘锅，当6分干时下香料。
4.继续炒制20分钟左右下泡涨的花椒，再炒5-10分钟，锅内原料香气四溢时起锅即成。
吊汤：牛骨头15斤、猪筒子骨5斤、胡椒10克、料酒200克、大葱100克、生姜100克
1.把猪骨头和牛骨头敲破，放入冷水中烧开氽去血水，放入清水中清洗干净。
2.另置一大锅放入各原料，加水10KG，用小火熬制（用大火熬制的汤色乳白，容易引起酽汤）4个小时左右。捞出骨头不要，即成清汤（这步可省略）
熬制老汤：将4分底料和6分清汤的比列混合，加入胡椒5嚣0克生姜200克大蒜200克一起熬制2个小时左右，捞出渣子即成老汤。
分锅：生姜50克、大苣蒜50克、盐15克、味精50克、鸡精50克、干辣椒25克、花椒15克，将老汤平均分到每口锅里，保持每口锅8分满，放入以上各料即可。
然后把你喜欢吃的东西穿成串，然后放进锅里就可以了。这就是街上卖的小吃串串香了
7. 如何做关东煮去摆摊
准备一辆小推车，煮菜的锅，要煮的菜，食客用的餐具。